Ποιος δεν αρέσει τηγανίτες; Οι τηγανίτες αγαπούν τα πάντα, ειδικά αν εμφανίζονται ενώπιόν σας συνοδεύονται από εκπληκτικά γλυκιά γλυκιά ή αλμυρή γέμιση. Μπορείτε να τοποθετήσετε τη γέμιση μέσα στη κρέπα με διαφορετικούς τρόπους και στη συνέχεια θα σας ενημερώσουμε για την πιο απλή και ταυτόχρονα πιο ευχάριστη μάτια, επιλογή - τσάντες από τηγανίτες.
Συνταγή για τηγανίτες με κοτόπουλο
Τι να γεμίσετε τηγανίτες-τσάντες που αποφασίζετε, αλλά συνιστούμε να αρχίσετε να γνωρίζετε με αυτό το σνακ με σακούλες από τηγανίτες με κοτόπουλο και τυρί.
Συστατικά:
Για τηγανίτες:
- γάλα - 310 ml.
- αλεύρι - 150 g.
- αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- σκόνη ψησίματος - 2 g;
- φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
- πράσινα κρεμμύδια.
Για τη γέμιση:
- φιλέτο κοτόπουλου ή γαλοπούλας - 230 g.
- σκληρό τυρί - 120 g;
- πρέζα αποξηραμένου εστραγκόν ·
- ζωμός κοτόπουλου - 120 ml.
- ξηρό λευκό κρασί - 40 ml.
Προετοιμασία
Για να φτιάξετε μια ζύμη από τηγανίτα, πρέπει να συνδυάσετε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, να ανακατέψετε καλά και μετά να κοσκινίσετε σε ένα ξεχωριστό μπολ. Επίσης ξεχωριστά χτυπήστε το αυγό με γάλα και μερικές κουταλιές λάδι, προσθέστε και μπαχαρικά. Ρίχνουμε ένα τέταρτο του υγρού μείγματος στα ξηρά υλικά, ζυμώνουμε μια παχιά ζύμη και στη συνέχεια αρχίζουμε να ρίχνουμε σταδιακά το υγρό συνεχίζοντας την ανάδευση. Τηγανίζουμε τη ζύμη για μισή ώρα στο ψυγείο.
Ρίξτε μερίδες της ζύμης σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, διαμοιράστε το ομοιόμορφα πάνω στην επιφάνεια και στη συνέχεια τηγανίζουμε τη κρέπα και στις δύο πλευρές μέχρι να σχηματιστεί ένα χαρακτηριστικό χρυσαφί καφέ χρώμα.
Περάσαμε το φιλέτο ενός πουλιού μέσα από έναν αλέορο κρέατος και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι, το προετοιμάζουμε για γεύση. Μόλις το κρέας συλλαμβάνει, το ρίχνουμε με ένα μείγμα ζωμού και κρασιού, προσθέτουμε μια πρέζα εξωστών και σιγοβράζουμε σε υψηλή θερμοκρασία χωρίς καπάκι μέχρι να εξατμιστεί πλήρως η υγρασία.
Βάζουμε το κρέας στο κέντρο της τηγανίτας, από την κορυφή χύνουμε τριμμένο σκληρό τυρί και συλλέγουμε τις άκρες. Τοποθετήστε τις τσάντες από τηγανίτες με ένα φτερό από ένα πράσινο κρεμμύδι
.Τηγανίτες σε μια τσάντα μανιταριών - συνταγή
Αυτή η απλή συνταγή για τις τσάντες κέικ είναι κατάλληλη για όσους δεν τρώνε κρέας, καλά, ή απλά σαν μανιτάρια.
Συστατικά:
- έτοιμες τηγανίτες.
- βούτυρο - 60 g.
- λευκά κρεμμύδια - 40 γραμμάρια.
- σκελίδες σκόρδου - 1 τεμ.
- θυμάρι - 2 υποκαταστήματα.
- μίγμα μανιταριών - 600 g.
- μαϊντανό πράσινο.
Προετοιμασία
Περάστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι για 2 λεπτά σε λιωμένο βούτυρο με θυμάρι, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και περιμένετε για μισό λεπτό. Τοποθετούμε τα μανιτάρια, τα τακτοποιούμε και τα μαγειρεύουμε σε μεγάλη φωτιά, μέχρις ότου εξατμιστεί όλο το υγρό από την επιφάνεια του τηγανιού. Ανακατέψτε τα μανιτάρια με μαϊντανό, απλώνεται σε μια κρέμα. Σχηματίζουμε τους σάκους μας από τηγανίτες, συλλέγουμε όλες τις άκρες της τηγανίτας μαζί και ζαρεύουμε με το στέλεχος του μαϊντανού.
Τηγανίτες γεμιστά με γλυκά πράγματα - συνταγή
Συστατικά:
- έτοιμες τηγανίτες.
- χυμός 1 πορτοκαλιού.
- κρόκοι αυγών - 4 τεμάχια.
- ζάχαρη - 40 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - 45 g.
- βανίλια.
- σοκολάτα μαύρο - 400 g;
- (από 36%) - 375 ml.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε τον χυμό πορτοκαλιού με τη ζάχαρη σε σκόνη και βάλτε την στη φωτιά για να μαγειρέψετε μέχρι να γίνει παχύ. Οι κρόκοι αυγών χτυπήθηκαν με ζάχαρη, λευκό, τοποθετήθηκαν σε ένα λουτρό νερού και συνεχίστηκαν να χτυπήσουν μέχρι να παχυνθούν. Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα στα αυγά, ανακατεύοντας έντονα. Κτύπαμε την κρέμα γάλακτος με βανίλια μέχρι να σχηματιστούν στερεές κορυφές, εισάγουμε σταδιακά την κρέμα στο μείγμα σοκολάτας-αυγού ανακατεύοντας απαλά τη μάζα αέρα με μια σπάτουλα. Το μους που προκύπτει ψύχεται.
Διανέμεμε το μους σοκολάτας στο κέντρο της κρέμας, συλλέγουμε τις άκρες της κρέμας μαζί και το στερεώνουμε με καραμέλα ή με λεπτή λωρίδα φλούδας πορτοκαλιού.
Σερβίρετε γλυκές σαλάτες κέικ με γέμιση σοκολάτας είναι απαραίτητο στην εταιρεία με σάλτσα σοκολάτας και φέτες πορτοκαλιού ή μανταρινιού.