Σπάνια υπάρχουν προϊόντα τα οποία, μετά από μια συγκεκριμένη θεραπεία, είναι ακόμη πιο χρήσιμα από τα φρέσκα. Ένα παράδειγμα αυτού μπορεί να χρησιμεύσει ως ξινολάχανο. Αυτό, φαίνεται, είναι ένα απλό πιάτο - μια πραγματική αποθήκη θρεπτικών συστατικών και βιταμινών.
Ποιες βιταμίνες περιέχουν ξινολάχανο;
- Το χειμώνα, όταν υπάρχει μια οξεία έλλειψη βιταμινών, καταλαβαίνουμε τα οφέλη της ξινοκοκκαλιάς. 200 γραμμάρια αυτού του προϊόντος προμηθεύουν το σώμα με μια ημερήσια δόση βιταμίνης C , η οποία είναι υπεύθυνη για την αύξηση της ανοσίας και της αντοχής του σώματος, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό στις εποχιακές εστίες γρίπης. Επίσης, η βιταμίνη C επιβραδύνει σημαντικά τη γήρανση των ιστών και των κυττάρων.
- Η βιταμίνη Α προάγει την ανθρώπινη ανάπτυξη, επηρεάζει τη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος και αποτελεί μέρος των χρωστικών, τα οποία είναι υπεύθυνα για την προσαρμογή της όρασης στη σκοτεινή ώρα της ημέρας.
- Η βιταμίνη Κ, η κύρια λειτουργία της οποίας είναι η αύξηση της πήξης του αίματος, συμβάλλει επίσης στην ενίσχυση του πρυμναστικού ιστού.
- Η βιταμίνη U είναι σημαντική για την πρόληψη έλκους στομάχου και δωδεκαδακτύλου.
- Οι βιταμίνες Β είναι μια αρκετά μεγάλη ομάδα βιταμινών που συμβάλλουν στη σταθερή λειτουργία της καρδιάς και των αγγείων, καθώς και στο νευρικό σύστημα, συμμετέχουν στη σύνθεση των ερυθρών αιμοσφαιρίων, συμβάλλουν στη βελτίωση του δέρματος και των μαλλιών.
Οφέλη από το σίτου με απώλεια βάρους
Ιδιαίτερα ωφέλιμη είναι η λάχανο για το γυναικείο σώμα, γενικά, και με απώλεια βάρους, ειδικότερα. Το λάχανο ομαλοποιεί το έργο της γαστρεντερικής οδού και το φολικό οξύ, το οποίο αποτελεί μέρος αυτού του προϊόντος, προωθεί την καύση των λιπαρών καταλοίπων (το ίδιο φολικό οξύ είναι απαραίτητο για τις έγκυες γυναίκες). Έχει αναπτυχθεί μια πολύ αποτελεσματική μονοδιατροφή . Βασίζεται στην ικανότητα των σίτου να βελτιώσει την κινητική του εντέρου, να τονώσει την έκκριση του γαστρικού υγρού, αλλά και να αφαιρέσει από το σώμα τοξίνες και τοξίνες. Η καθημερινή διατροφή με δίαιτα βασίζεται στην αντικατάσταση των γαρνιτών (για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο) για ξινολάχανο, σε ποσότητα 200 γρ. Αυτή η δίαιτα συμβάλλει όχι μόνο σε μια αρκετά γρήγορη απώλεια βάρους, αλλά στο γενικό καθαρισμό του σώματος.
Χρήσιμες ιδιότητες του χυμού από το λάχανο
Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι ο χυμός της ξυλείας είναι χρήσιμος για ένα hangover. Οι γυναίκες με τη βοήθειά του ξεφεύγουν από την τοξικότητα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Τι άλλο είναι χρήσιμο για το χυμό της ξυλείας; Ο χυμός περιέχει μια μεγάλη συγκέντρωση γαλακτικού οξέος, που χρησιμεύει ως πηγή ενέργειας στο σώμα, καθώς χρησιμοποιείται στη σύνθεση γλυκόζης και γλυκογόνου. Επίσης, ο χυμός βοηθά στην επιβράδυνση της γήρανσης του σώματος με τη σταθεροποίηση του μεταβολισμού του λίπους, απομακρύνει την περίσσεια του υγρού από το σώμα από ό, τι εξισορροπεί τον μεταβολισμό του νερού-αλατιού. βοηθά στη θεραπεία ασθενειών της σπλήνας, των νεφρών, του ήπατος, της παγκρεατικής νόσου, θεραπεύει πυώδεις εκρήξεις και άλλες δερματικές παθήσεις, έκζεμα, σταθεροποιεί την βλεννογόνο μεμβράνη και ομαλοποιεί την ανταλλαγή αερίων-αερίων στο στομάχι. Ο μη συμπυκνωμένος χυμός είναι χρήσιμος σε παθήσεις των ούλων και της περιοδοντικής νόσου.
Αξίζει όμως να σημειωθεί ότι με την επιδείνωση της γαστρίτιδας ή των ελκών
Αν μιλάμε για τα οφέλη από τη στιφάδο ξυλώδη λάχανο, τότε τα οφέλη από αυτό δεν είναι πολύ λιγότερα. Φυσικά, με τη θερμική επεξεργασία, το προϊόν χάνει ορισμένες από τις χρήσιμες ποιότητες του, αλλά όχι όλες, πολλές από τις θεραπευτικές ιδιότητες εξακολουθούν να υπάρχουν.
Οι πρόγονοί μας γνώριζαν πολύ καλά τις μοναδικές θεραπευτικές ιδιότητες της ξινοκοκκαλιάς, κι έτσι μόλις βγήκαμε για να φτιάξουμε αυτή τη λιχουδιά για το χειμώνα, έβγαλαν τα τεράστια βαρέλια και τα γεμίσανε με λάχανο στην κορυφή και με το ερχόμενο χειμώνα άνοιξαν τους κάδους που τους έδωσαν τις απαραίτητες βιταμίνες μέχρι την άνοιξη.