Φαίνεται ότι η προετοιμασία των τηγανισμένων αυγών είναι ένα πολύ απλό θέμα, προσβάσιμο σε οποιοδήποτε περισσότερο ή λιγότερο φυσιολογικό κοινωνικοποιημένο άτομο άνω των 10 ετών. Ναι, και αυτό είναι περίπλοκο εδώ: ζεστάνετε ένα τηγάνι, λιώνετε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο απαλά χωρίς να αγγίζετε τον κρόκο, σπάτε τα αυγά σε ένα τηγάνι, καλύψτε με ένα καπάκι και, αφού μειώσετε τη φωτιά, περιμένετε 5-8 λεπτά.
Ωστόσο, αν νομίζετε ότι όλα είναι τόσο υπέροχα, απλά και έξυπνα, τότε υπάρχει και μια άλλη δυνατότητα - το γεγονός είναι ότι μερικοί γαιοκτήμονες (ή ιδιοκτήτες, που τους καλούν μαγειρικούς ειδικούς θα ήταν παράξενο) δεν μπορούν να μαγειρεύουν (ακόμα και τα πιο απλά πιάτα) χωρίς μια τέτοια θαυμάσια σύγχρονη συσκευή κουζίνας, ως ένα multivarker. Όπως γνωρίζουμε, αυτό το θαυμάσιο φαινόμενο της προόδου προορίζεται για το μαγείρεμα με το στυλ του "να μην χαλάσει γύρω" ή, εναλλακτικά, εάν πρέπει να μαγειρέψετε εκ των προτέρων και να διατηρήσετε μια ορισμένη θερμοκρασία του πιάτου.
Λοιπόν, ας πούμε πώς να μαγειρεύετε αυγό-τηγανητά αυγά σε ένα multivark, για παράδειγμα, "Redmond".
Φυσικά, εννοούμε ότι θα χρησιμοποιήσουμε συνηθισμένα αυγά κοτόπουλου (καλά, ή, αν θέλετε, γαλοπούλες). Τα σπιτικά αυγά κοτόπουλου κατά κανόνα είναι πιο νόστιμα από αυτά που παράγονται σε εκμετάλλευση πουλερικών, αλλά για τα αυγά που παράγονται με βιομηχανικό τρόπο, ο υγειονομικός κτηνιατρικός έλεγχος είναι υποχρεωτικός. Έτσι, η επιλογή είναι δική σας. Τα αυγά, φυσικά, πρέπει να είναι φρέσκα.
Κατεψυγμένα αυγά στο multivark
Συστατικά:
- φρέσκα αυγά - 2-3 τεμάχια.
- βούτυρο φυσικό (στο φυτό θα είναι άγευστο) - 20 g?
- χόρτα για διακόσμηση.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Λιώστε ένα κομμάτι βούτυρο στην ικανότητα εργασίας του multivarker. Καταστρέψτε τα αυγά και μετακινήστε τα απαλά σε ένα δοχείο εργασίας με τηγμένο βούτυρο. Κλείστε το κάλυμμα και ορίστε τη συνιστώμενη ώρα και λειτουργία στις οδηγίες.
Αφού ενημερώσετε το multivarker για την ετοιμότητα του πιάτου, αφαιρέστε προσεκτικά το με μια σπάτουλα, φυσικά, μη μεταλλικά. Ελαφρώς prisalivaem κρόκους. Μπορείτε να πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί και να διακοσμήσετε με πράσινα.
Πρέπει να σημειωθεί ότι τα αυγά πάπιας, χήνας και γαλοπούλας είναι προετοιμασμένα για λίγο περισσότερο, και τα ορτύκια, αντίθετα - λίγο πιο γρήγορα.
Με τον ίδιο απλό τρόπο, μπορείτε να προετοιμάσετε και να μασκάρετε σε ένα multivark - ένα νόστιμο και απλό πιάτο.