Με τη βοήθεια διαφόρων οικιακών συσκευών - η ζωή μας έχει γίνει πολύ πιο εύκολη. Σήμερα, θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε pilaf με βόειο κρέας σε ένα multivark. Αυτό το πιάτο διαφοροποιεί άριστα το καθημερινό σας μενού και δεν παίρνει πολύ χρόνο από εσάς.
Η συνταγή για pilaf με το βόειο κρέας στο multivariate
Συστατικά:
- ρύζι στον ατμό - 300 g.
- πολτός βοείου κρέατος - 400 g.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 1 κεφαλή?
- Αραβοσιτέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- διηθήθηκε με νερό - 450 ml.
- μπαχαρικά για πιλάφι .
Προετοιμασία
Έτσι, πρώτα πρέπει να προετοιμάσουμε όλα τα προϊόντα. Το ρύζι πλένεται αρκετές φορές και τα λαχανικά επεξεργάζονται και κόβονται: βολβοί - μισοί δακτύλιοι και καρότα που κόβουν παχύ καλαμάκια. Καθαρίζουμε το βόειο κρέας από τις ταινίες και τις φλέβες. Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Η χωρητικότητα του multivarka είναι λερωμένη με λάδι και ενεργοποιείται η λειτουργία "Τηγάνισμα". Διαδώσαμε το κρεμμύδι εκεί και το περάσαμε σε μια διαφανή κατάσταση για 5 λεπτά. Μετά από αυτό, ρίξτε τα καρότα, ανακατεύετε και καφέ τα λαχανικά για μερικά ακόμα λεπτά. Ψεκάμε το κρέας από όλες τις πλευρές με μπαχαρικά, βάζουμε σε λαχανικά και τηγανίζουμε μέχρι να εμφανιστεί ένα κόκκινο χρώμα. Ρίχνουμε το πλυμένο ρύζι, το αλάτι σε γεύση, το εποχικό πιάτο με μπαχαρικά και βελονιά καθαρισμένα σκελίδες σκόρδου. Γεμίστε με ζεστό βραστό νερό, κλείστε το καπάκι και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "Σβήσιμο". Ρυθμίζουμε την ώρα για 1 ώρα και ασχολούμαστε ήρεμα με οτιδήποτε άλλο. Μετά το ηχητικό σήμα, το έτοιμο pilaf αναμειγνύεται καλά, κλείστε ξανά το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Θέρμανση" για 40 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, το pilaf με βόειο κρέας στο multivark θα έρθει στο έτοιμο, και στη συνέχεια θα το απλώσουμε σε ένα πιάτο.
Συνταγή του ουζμπεκικού πιλάφι με το βόειο κρέας σε multivark
Συστατικά:
- βόειο κρέας - 500 g.
- ρύζι - 2 στοιχεία?
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- ζεστό κόκκινο πιπέρι - 1 τεμ.?
- Curcuma ή κρόκος - 0,5 κουταλιού της σούπας.
- zira - 2 κουταλάκια του γλυκού.
- κουκούτσι - πρέζα?
- σκόρδο - για γεύση?
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φιλτραρισμένο με νερό - 4 στοιχεία.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Τα καρότα πλένονται και κόβονται σε λεπτές λωρίδες. Στο κύπελλο multivarka ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, ρίχνουμε καρότα και βάζουμε το πρόγραμμα "Frying". Περάστε το για 5 λεπτά, και εν τω μεταξύ επεξεργαζόμαστε και ψιλοκομίζουμε κρεμμύδια. Προσθέστε το στα καρότα, ανακατέψτε και προσθέστε αλάτι στη γεύση. Ξεπλένουμε το κρέας, κόβουμε το φιλμ, τις φλέβες και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Απλώστε τα λαχανικά, αλλά μην τα ανακατεύετε. Κλείστε το καπάκι της συσκευής, επιλέξτε τη λειτουργία "Pilaf" και σημειώστε την για 20 λεπτά. Μετά από λίγο, ρίξτε το πλυμένο ρύζι με μεγάλο άνθος και γεμίστε το με φιλτραρισμένο κρύο νερό. Βάζουμε ένα μεγάλο κεφάλι σκόρδο και 1 κόκκινη πιπεριά. Μην αναμιγνύετε! Μαγειρεύουμε νόστιμα pilaf με βόειο κρέας στο multivark μέχρι το τέλος του καθεστώτος.
Pilaf με βόειο κρέας και φρέσκα μανιτάρια σε ένα multivark
Συστατικά:
- βόειο κρέας - 500 γρ.
- το ρύζι είναι μακρύ - 1 στοιχείο?
- φρέσκα ζαχαρωτά - 300 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- κουρκούμη, μπαχαρικά.
- άνηθο φρέσκο.
Προετοιμασία
Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι. Επεξεργαζόμαστε τα μανιτάρια και τεμαχίζουμε τα πιάτα. Ρύζι αρκετές φορές καλά πλυμένα. Στο multivark ρίχνουμε λάδι, ζεσταίνουμε και τηγανίζουμε μανιτάρια με ψιλοκομμένα καρότα. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, ψιλοκομμένα με μισά δαχτυλίδια και ρίχνονται στα μανιτάρια. Το επόμενο στρώμα είναι η εξάπλωση του βοείου κρέατος, το μίγμα και το τηγάνισμα μέχρι να γίνει. Ξεπλύνετε το ρύζι με ομοιόμορφο στρώμα πάνω από το κρέας. Γεμίστε όλα τα προϊόντα με κρύο νερό, προσθέστε μπαχαρικά και κουρκούμη στο πιλάφι και εμφανίστε το πρόγραμμα "Plov". Μετά το ηχητικό σήμα, ανακατέψτε και διακοσμήστε το πιάτο με φρέσκα βότανα.