Grog - μια συνταγή, η οποία θυμάται με την έναρξη του κρύου καιρού ή την παραμονή της Πρωτοχρονιάς και των Χριστουγεννιάτικων διακοπών. Χωρίς τέτοια θερμαντικά αλκοολούχα ποτά, ένα πικνίκ χειμώνα ή μια γιορτή της υπαίθρου δεν μπορεί να αποφευχθεί.
Πώς να μαγειρέψουν ένα grog;
Προετοιμάστε το grog, η σύνθεση του οποίου μπορεί να είναι κλασικό ή πολυ-συστατικό, πρωτότυπο και εκλεπτυσμένο, μπορεί εύκολα να είναι στο σπίτι. Οι σωστές αναλογίες συνταγών και οι διαθέσιμες συμβουλές έμπειρων μάγειρων θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε την ιδέα χωρίς δυσάρεστες εκπλήξεις, επιτρέποντάς σας να πάρετε ένα εξαιρετικό ποτό από κάθε άποψη.
- Στο αρχικό grog - μια συνταγή, που προτείνει την παρασκευή ενός ποτού από το ρούμι και το νερό με την προσθήκη ζάχαρης. Με την πάροδο του χρόνου, η τεχνολογία έχει υποστεί σημαντικές αλλαγές. Τουλάχιστον, αντί για νερό, προστέθηκε ισχυρό μαύρο τσάι, συμπληρωμένο με χυμό λεμονιού ή λεμονιού.
- Εμπλουτίστε τη γεύση του ποτού όλων των ειδών των προσθέτων: γαρύφαλλα, κανέλα, κάρδαμο, badon, μπιζέλια μαύρου ή αρωματικού πιπεριού. Τα μπαχαρικά ρίχνονται στο νερό μαζί με τη ζάχαρη και βράζονται για λίγα λεπτά πριν από την προσθήκη ρούμι.
- Το ρούμι εγχέεται στη βάση του ποτού με ένα λεπτό τσίμπημα, ανακατεύοντας, αλλά δεν αφήνει το μείγμα να βράσει ξανά.
- Μπορείτε να γλυκάνετε το ποτό όχι μόνο με τη ζάχαρη, αλλά και με το μέλι, προσθέτοντας το προϊόν στη γεύση πριν το σερβίρετε.
- Τα γυαλιά με ζεστό ρόφημα συμπληρώνονται με φέτες λεμονιού, πορτοκαλιού, ραβδιά κανέλας.
Πώς να πίνετε grog;
Είναι σημαντικό όχι μόνο να προετοιμάσετε σωστά ένα κλασικό ή πικάντικο grog, αλλά ακόμα να το υπηρετήσετε σωστά και να το πιείτε.
- Ένα ζεστό ρόφημα χύνεται πάνω σε γυαλιά με παχύ πυθμένα και τοίχους ή ειδικές κούπες που συγκρατούν θερμότητα.
- Ένα δοχείο μερίσματος με αλκοόλη θέρμανσης συμπληρώνεται με ένα σωλήνα, με το οποίο μπορείτε να πιείτε μικρές μερίδες ποτού.
- Το Hot Grog μπορεί να πιει απευθείας από την κούπα σε μικρές γουλιές, πολύ προσεκτικά, για να μην καεί.
- Μην καταχραστείτε το ποτό για να αποφύγετε τις αρνητικές συνέπειες που σχετίζονται με αυτό: η ποσότητα του λαιμού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 250 ml.
Grog - η κλασική συνταγή
Κλασικό αλκοολούχο γκρόγκ, η συνταγή του οποίου θα παρουσιαστεί περαιτέρω, παρασκευάζεται χωρίς καρυκεύματα με βάση το βραστό νερό. Τα χαρακτηριστικά γεύσης ενός αλκοολούχου ποτού εμπλουτίζονται λαμβάνοντας ισχυρό μαύρο τσάι ως υγρή βάση. Δεν είναι επίσης απαγορευμένο να προσθέτετε μπαχαρικά όταν βράζετε νερό, αφού βράσετε τη βάση για μερικά λεπτά. Rum για τη συνταγή είναι κατάλληλο Τζαμάικα ή Baccardi.
Συστατικά:
- ρούμι - 200 ml.
- καθαρό νερό - 400 ml.
- λεμόνια - 2 τεμάχια.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 4 κουτ.
Προετοιμασία
- Βράζετε νερό με την προσθήκη ζάχαρης μέχρι να διαλύονται όλοι οι γλυκοί κρύσταλλοι.
- Πιέστε το χυμό από τα λεμόνια, προσθέστε στο γλυκό νερό.
- Με ένα λεπτό τσίμπημα, το ρούμι αναμειγνύεται σε ένα ζεστό μίγμα, θερμαίνεται για μερικά λεπτά, δεν αφήνει να βράσει, και αφαιρεθεί από τη φωτιά.
- Ρίξτε το κλασικό grog που προκύπτει μέσα σε γυαλιά και αμέσως σερβίρετε.
Μέλι grog - συνταγή
Το grog με μέλι χάρη σε ένα φυσικό γλυκαντικό δεν είναι μόνο πιο χρήσιμο από την κλασσική έκδοση, αλλά αποκτά επιπλέον σημειώσεις γεύσης που θα εκτιμηθούν ιδιαίτερα από τους οπαδούς των προϊόντων μελισσών. Όταν ζυθοποιείτε τσάι στην τσαγιέρα, μπορείτε να βάλετε ένα αστέρι badyon, μερικούς μπουμπούκια ενός γαρύφαλου και ένα ραβδί από αρωματική κανέλα.
Συστατικά:
- ρούμι - 100 ml.
- καθαρισμένο νερό - 250 ml.
- μαύρο τσάι - 2 κουτ.
- λεμόνι - 2 κούπες.
- μέλι - 4 κουταλιές της σούπας.
- μπαχαρικά (προαιρετικά) - για γεύση.
Προετοιμασία
- Ξεπλύνετε το ζυθοποιείο για να το θερμαίσετε με βραστό νερό.
- Πέουν τσάι κοιμάται, ρίχνει, αν θέλετε, μπαχαρικά, ρίξτε βραστό νερό, καλύψτε με ένα καπάκι και περιτυλίξτε για 10 λεπτά.
- Σε 2 ποτήρια ρίχνουμε ίσες μερίδες ρούμι, προσθέτουμε μια φέτα λεμονιού και ρίχνουμε όλο το αρωματικό τσάι.
- Γλύψτε το ποτό με μέλι και αμέσως σερβίρετε.
Γαλάκτωμα μήλων - συνταγή
Η Grog, μια απλή συνταγή της οποίας θα παρουσιαστεί αργότερα, θα είναι ακόμη πιο γευστική και αρωματική λόγω της χρήσης χυμού μήλου ως υγρής βάσης. Είναι προτιμότερο να λαμβάνετε τα δικά σας φρέσκα ή, εάν αυτό δεν είναι δυνατό, ένα αγορασμένο ανάλογο από έναν αξιόπιστο κατασκευαστή.
Συστατικά:
- ρούμι - 250 ml.
- χυμός μήλου - 400 ml.
- 1 ραβδί κανέλας.
- Μοσχοκάρυδο - 0,5 κουταλάκι.
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
- Φέρτε το χυμό μήλου σε βράση.
- Ρίξτε το μοσχοκάρυδο, την κανέλα, ξεπλύνετε το μείγμα για 5-7 λεπτά, μειώνοντας την πυρκαγιά στο ελάχιστο.
- Προσθέστε το μέλι και στη συνέχεια το ρούμι, ανακατέψτε καλά και απομακρύνετε από τη θερμότητα.
- Σερβίρετε το grog μήλου αμέσως, χύνοντας ένα ποτό στα γυαλιά, διακοσμώντας με μια φέτα μήλου και ένα ραβδί κανέλας.
Ginger grog - συνταγή
Ένα παρασκευασμένο grog από ρούμι στο σπίτι, η συνταγή του οποίου προϋποθέτει την προσθήκη μιας ρίζας τζίντζερ, θα είναι ευχαριστημένη με μια επιπλέον πικάντικη ostrinka και ακόμη πιο ποιοτικές θερμαντικές ιδιότητες. Το πρόσθετο κόβεται μετά τον καθαρισμό με κούπες ή τρίβεται για να ενισχυθεί το αποτέλεσμα σε ένα ρηχό τρίφτη. Στην τελευταία περίπτωση, το ποτό πρέπει να φιλτραριστεί πριν από την σίτιση.
Συστατικά:
- ρούμι - 100 ml.
- καθαρό νερό - 400 ml.
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- ρίζα τζίντζερ - 100 g;
- 1 ραβδί κανέλας.
- σκελίδες - 2 τεμάχια.
- ground cardamom - 1 πρέζα?
- ζάχαρη σε κόκκους - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαύρο τσάι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
- Βράζουμε νερό με ζάχαρη και τζίντζερ, προσθέτοντας χυμό σε μισό λεμόνι.
- Ρίξτε τσάι, γαρύφαλλα, κανέλα και κάρδαμο, ζεστάστε μερικά λεπτά, φιλτράρετε.
- Ανακατέψτε το μέλι και το ρούμι στη ζεστή βάση.
- Ρίχνουν έξω το τζίντζερ grog στα ποτήρια, προσθέστε φέτες λεμονιού και σερβίρετε αμέσως.
Cherry grog - συνταγή
Grog - μια συνταγή που μπορεί να γίνει με την προσθήκη κερασιών και υγρού. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε στην περίπτωση αυτή μούρα με οστά, τα οποία θα ενισχύσουν το άρωμα του έτοιμου ποτού. Συνιστάται να προετοιμάσετε ένα τσάι μούρων εκ των προτέρων, δίνοντάς του την ευκαιρία να ετοιμάσει καλά, στη συνέχεια να θερμάνει και να χρησιμοποιήσει για να δημιουργήσει ένα ποτό.
Συστατικά:
- ρούμι - 150 ml.
- καθαρισμένο νερό - 250 ml.
- κεράσι - 200 g;
- λικέρ κερασιού - 50 ml.
- ένα ραβδί κανέλας - 0,5 τεμάχια.
- σκελίδες - 2 τεμάχια.
- πιπέρι - 1 πρέζα.
- μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
- Τεντώστε τα μούρα με τόπλες, ρίξτε βραστό νερό, προσθέστε τσάι, ζεσταίνετε μερικά λεπτά.
- Πιπέρι, κανέλα, σκελίδες πιόνια, το δοχείο αφαιρείται από τη φωτιά, τυλιγμένο, αφήνεται να σταθεί για 30-50 λεπτά.
- Διηθήστε την έγχυση, συμπιέστε, ζεστάνετε σε βρασμό.
- Ανακατέψτε το μέλι, το αλκοόλ και το ρούμι, ρίξτε το γκρέιπφρουρο πάνω από τα γυαλιά και αμέσως εξυπηρετήστε.
Γαλάκτωμα καφέ
Το μαγειρεμένο grog στο σπίτι, η συνταγή του οποίου αντιπροσωπεύεται από τα παρακάτω, θα γίνει αποδεκτό με ενθουσιασμό από τους λάτρεις του καφέ και όχι μόνο. Ο φυσικός μαγειρεμένος αρωματικός εσπρέσο σε συνδυασμό με ισχυρό ρούμι, ευαίσθητες κρέμες, μπαχαρικά και φρέσκες νότες εσπεριδοειδών δεν μπορούν να αφήσουν κανέναν αδιάφορο.
Συστατικά:
- ρούμι - 200 ml.
- κρέμα 30% - 200 ml.
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- εσπρέσο - 400 ml.
- φλούδα πορτοκαλιού - 1,5 κουτ.
- καφέ ζάχαρη - 1/3 φλιτζάνι?
- Επίγεια κανέλα - 0,5 κουτ.
- γαρύφαλλο έδαφος - 2 πρέζα?
- μοσχοκάρυδο - 1 πρέζα.
Προετοιμασία
- Κτυπήστε την κρέμα με βούτυρο, προσθέτοντας μπαχαρικά.
- Ανακατέψτε τον ισχυρό καφέ, προσθέστε τη ζέστη και στη συνέχεια ρίξτε το ρούμι.
- Ρίχνουμε το ποτό σε γυαλιά, ρίχνουμε πάνω από τη φρυγανισμένη πικάντικη κρέμα, πασπαλίζουμε με κανέλα και αμέσως σερβίρουμε.
Grog από το κρασί στο σπίτι - συνταγή
Εάν η παρουσία του ρούμι δεν ήταν διαθέσιμη, μπορείτε να προετοιμάσετε το grog χρησιμοποιώντας κόκκινο ημιπολύτιμο κρασί ως βάση αλκοόλης. Μια σημαντική προϋπόθεση, χωρίς να παρατηρείται το αποτέλεσμα που μπορεί να είναι απρόβλεπτη - είναι η φυσικότητα και η υψηλή ποιότητα του βασικού ποτού. Η συνηθισμένη ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με καφέ, και εάν είναι επιθυμητό, αλλάξτε τη σύνθεση των μπαχαρικών.
Συστατικά:
- κρασί - 700 ml.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 3 κουταλάκια του γλυκού.
- κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ρίζα τζίντζερ - 50 g;
- badonia και cardamom - 2 τεμ.
- σκελίδες - 1 τεμ.
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
- μοσχοκάρυδο - 2 πείρους.
Προετοιμασία
- Κόψτε τη ρίζα τζίντζερ και το λεμόνι σε κύκλους.
- Τοποθετήστε τα υλικά σε μια κατσαρόλα με κρασί, ρίξτε όλα τα μπαχαρικά, τα μπαχαρικά και τη ζάχαρη.
- Ζεσταίνουμε το μείγμα σε θερμοκρασία 80 μοίρες, αφαιρούμε από την πλάκα, αφήνουμε να ζυμώνουμε σε τυλιγμένη μορφή για 15 λεπτά, φιλτράρουμε.
- Ένα γκρεμό κρασί είναι μια συνταγή που απαιτεί άμεση αρχειοθέτηση σε μια ζεστή μορφή.
Grog της βότκας
Προετοιμάστε ένα grog στο σπίτι μπορεί να είναι στη βότκα. Ωστόσο, η αρχική συνταγή, που εφευρέθηκε από τον William Pokhlebkin, συνιστάται να εκτελείται σε περιπτώσεις έκτακτης ανάγκης, όταν είναι απαραίτητο να ζεσταθεί μετά από σοβαρή υποθερμία ή να αποκατασταθεί γρήγορα η αντοχή. Το ποτό καταφέρνει να είναι πραγματικά αρσενικό, πρέπει να το πίνετε λίγο, σε μικρές γουλιές.
Συστατικά:
- βότκα - 0,5 l;
- νερό - 0,5 l.
- ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνι?
- μαύρο τσάι - 25 γρ.
Προετοιμασία
- Συνδυάστε το μισό ποτήρι βότκας, νερό και ζάχαρη, βράζετε για 5 λεπτά.
- Στο υπόλοιπο νερό, τσάι παρασκευάζεται, σε συνδυασμό με σιρόπι και ζεστά υπόλοιπα βότκα.
- Ρίξτε το μείγμα σε γυαλιά και σερβίρετε ζεστά.
Grog με κονιάκ - συνταγή
Αξίζει να δοκιμάσετε ένα παρασκευασμένο κλασικό ποτό, αν αντικαταστήσετε το ρούμι με ποτό ποιότητας. Η λευκή ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με καστανή ζάχαρη ή γλυκισμένη με μια κουταλιά μέλι, αντί για λεμόνι προσθέστε ένα πορτοκάλι. Επιπλέον, επιτρέπεται η χρήση νερού ή μαύρου καφέ ως υγρή βάση.
Συστατικά:
- κονιάκ - 120 ml.
- χυμός λεμονιού - 80-100 ml.
- ζεστό τσάι - 120 ml;
- ζάχαρη - 2 κουταλάκια του γλυκού.
- κανέλα - 2 μπαστούνια.
- σκελίδες - 4 τεμ.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε φρέσκο μαύρο τσάι, προσθέστε χυμό λεμονιού, ζάχαρη, μπαχαρικά, ζεσταίνετε μέχρι να βράσει.
- Ανακατέψτε το μπράντυ με το ποτό, που χύνεται σε γυαλιά.
- Συμπληρώστε το grog με φέτες κονιάκ λεμονιού, κανέλλα κανέλας και αμέσως σερβίρεται.
Γεύση μη αλκοολούχου γκάλι - συνταγή
Μη αλκοολούχο grog με την κατάλληλη προετοιμασία θα ευθυμία και την προσθήκη δύναμη όχι λιγότερο από αλκοολικές εκδόσεις. Ένα παρόμοιο ποτό είναι ένα εύρημα για να αυξήσει τον τόνο για ένα κρύο. Η χρήση του θα επιταχύνει την ανάκαμψη, θα ενισχύσει την ασυλία και θα ευαισθητοποιηθεί. Μπορείτε να δώσετε ένα τέτοιο ποτό σε ενήλικες και παιδιά.
Συστατικά:
- νερό - 1 λίτρο.
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- μαύρο τσάι - 3 κουτ. σούπας. κουτάλια;
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- γλυκό πιπέρι - 4 τεμ.
- κανέλα - 2 κουταλιές της σούπας.
- σκελίδες - 4 τεμ.
Προετοιμασία
- Το μαύρο τσάι χύνεται σε ζεστό ζυθοποιό μισό μέρος βραστό νερό, αφήνεται να βουτήξει για 7-10 λεπτά, διηθήστε.
- Ρίξτε το τσάι στο υπόλοιπο βραστό νερό, προσθέστε όλα τα μπαχαρικά, βράστε από το σημείο βρασμού 3-4 λεπτά.
- Ρίχνουμε στο χυμό μισό λεμόνι, προσθέτουμε τη φλούδα με το χυμό, αφήνουμε να σταματήσουμε για ένα λεπτό.
- Φιλτράρετε το ποτό, γλυκάστε με μέλι και σερβίρετε αμέσως.