Ζαμπόν με πατάτες

Ειδικά για όσους αγαπούν τα vareniki , αλλά τεμπέληδες για να τα κάνουν - παίζουν με μοντελοποίηση για μεγάλο χρονικό διάστημα, και εξαφανίζονται σε μια στιγμή - σήμερα θα πούμε πώς να μαγειρεύουν πατάτες με dumplings . Ένα απλό, αλλά πολύ ικανοποιητικό πιάτο μπορεί να τροφοδοτήσει όλη την οικογένεια! Εξαιρετικά "λειτουργεί" από μόνο του, αλλά αν προσθέσετε λίγο κρέας στα ζυμαρικά με τις πατάτες, δεν θα αφαιρέσετε ακόμη και τους άνδρες σας για τα αυτιά μέχρι τα πιάτα να είναι απόλυτα καθαρά!

Συνταγή για τις ουκρανικές ζύμες με πατάτες

Συστατικά:

• πατάτες - 5 τεμάχια.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• αλάτι, πιπέρι μαύρο έδαφος - για γεύση.

Για τη δοκιμή:

• αλεύρι - 2,5 στοιχεία?
• αυγά - 2 τεμάχια.
• νερό - 0,5;
• βούτυρο - 100 g.
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Προετοιμασία

Αλεύρι με κοσκίνισμα αλάτι στο τραπέζι. Κάνουμε μια εμβάθυνση και ρίχνουμε νερό και λειωμένο βούτυρο, οδηγούμε με αυγά. Ζυμώνουμε τη ζύμη ως ζυμαρικά. Το χωρίζουμε σε μέρη και το κυλάμε με τα ίδια λουκάνικα.

Οι πατάτες καθαρίζονται, κόβονται σε αρκετά μεγάλα κομμάτια και ρίχνονται σε βραστό αλατισμένο νερό. Λεπτά μέχρι τα 10 εκεί με τη βοήθεια ψαλιδιού κουζίνας από "λουκάνικα" κόβουμε ζυμαρικά. Και μαγειρέψτε τα πάντα μαζί μέχρι να είστε έτοιμοι.

Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε ένα ψητό. Το κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δακτυλίους και το φέρεται σε ένα τηγάνι σε ένα όμορφο χρυσό χρώμα. Μπορείτε επίσης να κάνετε "cracklings" από λίπος ή μπέικον. Τα ζυμαρικά με πατάτες έτοιμα σε ένα σουρωτήρι και αναμειγνύονται με τηγανητά κρεμμύδια. Και φυσικά, είναι απαραίτητο να εξυπηρετήσετε πραγματικές ουκρανικές ζυμαριές με ξινή κρέμα.

Γρήγορη ζυμαρικά με πατάτες

Συστατικά:

• πατάτες - 5 τεμάχια.
• αυγά - 3 τεμάχια.
• βούτυρο - 100 g.
• αλάτι, πιπέρι μαύρο έδαφος - για γεύση.

Για τη δοκιμή:

• αλεύρι - 2 στοιχεία?
• νερό - 1 στοιχείο.
• αλάτι - 0,5 κουτ.

Προετοιμασία

Στο αλεύρι, ρίχνουμε στο νερό και σταδιακά ανακατεύουμε όχι πάρα πολύ απότομη ζύμη. Καλύψτε το με μια πετσέτα και δώστε λίγο "ανάπαυση". Οι πατάτες καθαρίζονται, κόβονται σε μεγάλες φέτες και βράζουν σχεδόν μέχρι να μαγειρευτούν. Στη συνέχεια, προσθέστε τις ζυμαριές στο τηγάνι - η ζύμη μπορεί να σχιστεί με τα χέρια σας, δεν ενδιαφέρεται πραγματικά για το σχήμα. Σολίμ, πιπέρι. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά. Όταν τα ζυμαρικά με πατάτες είναι έτοιμα, προσθέστε λάδι σε αυτά και οδηγείτε σε αυγά. Ταυτόχρονα, αναμιγνύουμε ενεργά τα πάντα, έτσι ώστε τα πάντα να κατανέμονται ομοιόμορφα. Αφαιρέστε το πιάτο από τη φωτιά και καλύψτε το με ένα καπάκι. Επιμένουμε 5 λεπτά. Στη συνέχεια, τα ζυμαρικά με πατάτες τοποθετούνται σε πλάκες και τροφοδοτούν το πεινασμένο νοικοκυριό. Και με κρύο γάλα, αυτό το απλό πιάτο μετατρέπεται σε πραγματικό "φαγητό των θεών!"