Λεπτά σπαγγέτι, πυκνό πενέ, ζουμερή φετουκίνη - όλα αυτά είναι ποικιλίες ζυμαρικών με το ιταλικό όνομα "ζυμαρικά". Μια τέτοια ποικιλία απαιτεί έναν βιώσιμο γείτονα ο οποίος είναι πάντα έτοιμος να μεταφέρει το χρώμα, να αιχμαλωτίσει την ιδιοσυγκρασία και να κορεστεί τα πεινασμένα, για παράδειγμα κοτόπουλο. Ζυμαρικά με κοτόπουλο είναι αυτό που χρειάζεστε για ένα μεσημεριανό σνακ, ένα πλούσιο γεύμα και ένα ρομαντικό δείπνο για το κρασί.
Μια συνταγή για τα ζυμαρικά με κοτόπουλο
Η συχνή ερώτηση των αρχαρίων "πώς να μαγειρεύουν ζυμαρικά με κοτόπουλο;" αποκαλύφθηκε σε ένα πιάτο που βασίζεται στους πυλώνες της μεσογειακής κουζίνας - βότανα, μπαχαρικά και λαχανικά. Μια χούφτα μαϊντανό, μια τσίχλα αμυγδάλων - και πριν ντύσετε, αντανακλώντας τον νότιο χαρακτήρα. Τηγανητά κομμάτια κρέατος, φρέσκα ζυμαρικά και πικάντικο παρμεζάνα - και ένα τελειωμένο αριστούργημα ικετεύει για ένα πιάτο.
Συστατικά:
- Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμάχια.
- ένα μάτσο πράσινου μαϊντανό?
- αμύγδαλα - 50 g.
- Παρμεσάν - 80 g.
- penne - 250 g.
- νερό - 30 ml.
- φιλέτα - 500 γρ.
Προετοιμασία
- Τα λοβό ψήνουν στο φούρνο για 20 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε τη φλούδα και ψιλοκόψτε.
- Συνδέστε με τα ακόλουθα δύο συστατικά και μετακινηθείτε στο μπλέντερ, προσθέτοντας υγρά εξαρτήματα.
- Κόψτε το τελευταίο προϊόν από τη λίστα και τηγανίστε.
- Βράστε μαγειρεμένες πένες με τριμμένη παρμεζάνα και τα υπόλοιπα.
- Τα ζυμαρικά με κοτόπουλο απαιτούν άμεση τροφή στο τραπέζι.
Ζυμαρικά στην Τοσκάνη με κοτόπουλο
Η ιταλική γαστρονομία έχει συγκεντρωθεί στη γενναιόδωρη άκρη της Τοσκάνης, που περιβάλλεται από αμπελώνες, γαλακτοκομεία και ελαιώνες. Η αφθονία του προϊόντος εμπνέει και ωθεί στην αναζήτηση νέων συνταγών από παραδοσιακά στοιχεία. Τα ζυμαρικά με κοτόπουλο και σπανάκι μεταφέρουν τέλεια τα μοτίβα της ηλιόλουστης ακμής και τονίζουν τη γεύση του νεαρού κρασιού από την κοιλάδα Chianti.
Συστατικά:
- κατεψυγμένο σπανάκι - 250 g.
- κρέας πουλερικών - 200 g.
- ένα σκελίδες σκόρδο - 3 κομμάτια?
- κρέμα - 150 ml.
- σκληρό τυρί - 120 g;
- fetuchini - 300 g.
Προετοιμασία
- Οι τρεις πρώτες από τη λίστα θρυμματίζονται και εξουδετερώνουν με την εξάτμιση της περίσσειας του υγρού
- Ανακατεύουμε με κρέμα και προψημένη φετουκυσίνη.
- Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά με κοτόπουλο γεμάτα με τυρί.
Ζυμαρικά με κοτόπουλο σε σάλτσα ντομάτας
Τα ζυμαρικά με κοτόπουλο και ντομάτες είναι ένα φαγητό που σεβαστούμε όχι μόνο στις μεσογειακές χώρες, αλλά και στην περιοχή μας. Τα οικονομικά προσιτά συστατικά, η ευκολία του μαγειρέματος και η ομοιότητα με την εθνική κουζίνα, έκαναν το πιάτο συχνό προσκεκλημένο στο μενού του σπιτιού. Γεμιστές ντομάτες, αφθονία σκόρδου και μπαχαρικών - το κλειδί για την επιτυχία ακόμη και μεταξύ έμπειρων τρώγων.
Συστατικά:
- λευκό κρέας πουλερικών - 300 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- ντομάτες - 250 g.
- ένα σκελίδες σκόρδο - 3 κομμάτια?
- μια χούφτα φρέσκο μαϊντανό?
- penne - 400 g.
- τσίμπημα του μοσχοκάρυδου.
Προετοιμασία
- Κόψτε το πρώτο ζευγάρι των συστατικών και απολαύστε το σε μια κατσαρόλα.
- Αποφλοιωμένες ντομάτες, χτυπήστε σε μπλέντερ με λάδι, μπαχαρικά και βότανα.
- Σάλτσα για ζυμαρικά με κοτόπουλο, συνδυάζεται με κρέας και ζεστασιά.
- Συνδέστε Penne με τα υπόλοιπα εξαρτήματα.
Ζυμαρικά alfredo με κοτόπουλο
Ζυμαρικά με κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα είναι μια συνταγή που βασίζεται στο δημοφιλές Alfredo που παίζει το πρώτο βιολί. Κερδισμένη παγκόσμια φήμη, η πιο λεπτή σάλτσα κρέμας, που ονομάστηκε από τον δημιουργό - ένας παθιασμένος εστιάτορας, έχει γίνει το σήμα κατατεθέν της μεσογειακής κουζίνας. Είναι ένας εξαιρετικός σύντροφος για τα ζυμαρικά και μια ζουμερή προσθήκη στο ξηρό κρέας ενός πουλιού.
Συστατικά:
- κρέμα - 300 ml.
- βούτυρο - 50 g.
- Παρμεσάν - 80 g.
- κατσικίσιο τυρί - 50 g.
- φιλέτο - 450 g.
- fetuchini - 400 g.
Προετοιμασία
- Αναμίξτε τέσσερα από τα προϊόντα από τη λίστα, ζεστάνετε και, ανακατεύοντας, φέρονται σε βρασμό.
- Μετακινώντας στη λίστα, κόψτε σε φέτες και στη συνέχεια εκτελέστε το επόμενο στοιχείο.
- Συγκολλήστε fettuccine με Alfredo, εποχή με πιπέρι και σερβίρετε, που τα κομμάτια του πουλιού.
Γάλα carbonara με κοτόπουλο - συνταγή
Τα ιταλικά ζυμαρικά με κοτόπουλο και μπέικον είναι ένα κλασικό γεύμα των νότιων. Ένα παραδοσιακό πιάτο "άνθρακα", το οποίο πήρε το όνομά του από τους ανθρακωρύχους, κατασκευάστηκε απευθείας από τα προϊόντα αποθήκευσης μακράς διάρκειας: τα τυριά, το τυρί, το ελαιόλαδο και το μαύρο πιπέρι και τα αυγά αντικατέστησαν μια πυκνή βάση. Η σύγχρονη έκδοση διατήρησε το ίδρυμα και εισήγαγε νέα στοιχεία.
Συστατικά:
- μπέικον - 4 φέτες.
- κρέας πουλερικών - 350 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- αυγό - 4 τεμάχια.
- τριμμένο τυρί pecorino - 100 g.
- σπαγγέτι 400 g;
- μια πρέζα μαύρου πιπεριού.
Προετοιμασία
- Σε ένα στεγνό τηγάνι, βυθίστε το λίπος από το μπέικον.
- Τοποθετήστε το τεμαχισμένο, δίπλα στη λίστα, το στοιχείο και αποθηκεύστε.
- Ανακατέψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο με τα περιεχόμενα του τηγανιού και σιγοβράστε.
- Ανακατέψτε τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το pecorino, βραστά σπαγγέτι και τηγανητά συστατικά.
- Ανακατέψτε τα συστατικά του ζυμαρικού μαζί με το κοτόπουλο και γλυκάστε με πιπέρι.
Ζυμαρικά με πέστο και κοτόπουλο
Ζυμαρικά με πέστο και σάλτσα κοτόπουλου είναι ένα άλλο δώρο από την γενναιόδωρη Αυτοκρατορία. Πικάντικα μπαχαρικά, τρίβονται με ένα γουδοχέρι σε ένα μαρμάρινο κονίαμα, σύμφωνο με ένα απλό όργανο, συμπληρώνοντας ευχάριστα όχι μόνο τη μεσογειακή κουζίνα αλλά και πολλά ευρωπαϊκά. Η γοητεία του πιάτου στην απλότητα είναι να αλέθετε φρέσκα υλικά, να ανακατεύετε με τα παρασκευασμένα και να απολαύσετε τη γεύση.
Συστατικά:
- πράσινο βασιλικό - 80 g.
- κουκουνάρι - 30 γρ.
- Παρμεσάν - 60 g.
- τριμμένο τυρί pecorino - 50 g.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- μαστό πουλερικών - 350 g.
- ντοματίν κεράσι - 10 τεμάχια.
- σπαγγέτι - 400 γρ.
Προετοιμασία
- Βάλτε τα πρώτα έξι σε μπλέντερ και χτυπήστε.
- Μαστός, κομμένο σε φέτες σε μικρές φέτες, καφέ, προσθέστε τις ντομάτες και σιγοβράστε για μερικά λεπτά.
- Βράζετε τα μακαρόνια με τα υπόλοιπα συστατικά.
- Ζυμαρικά με κοτόπουλο, ντυμένα με πέστο, είναι μια μοναδική και πολύχρωμη λύση.
Ζυμαρικά με κοτόπουλο και μανιτάρια - συνταγή
Το πάθος για τα μαγειρικά πειράματα είναι ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα των σλαβικών οικογενειών. Στηριζόμενη στην κουζίνα στο εξωτερικό, κάνοντας ένα πλούσιο γεύμα από τα αγαπημένα σας συστατικά δεν θα είναι δύσκολο. Ζυμαρικά με κοτόπουλο και ζαχαρωτά είναι ένας λαμπρός εκπρόσωπος αυτής της δημιουργικότητας. Το ασιατικό ντύσιμο, τα ιταλικά ζυμαρικά και τα προϊόντα καπνιστού εγχώριου άρχισαν να συνυπάρχουν τέλεια σε ένα πιάτο.
Συστατικά:
- καπνιστά πουλερικά - 250 g.
- 150 γρ.
- ξινή κρέμα - 200 ml;
- τσίμπημα του μοσχοκάρυδου?
- σάλτσα σόγιας - 25 ml.
- rigatoni - 400 g.
- σκληρό τυρί - 100 g.
Προετοιμασία
- Αλέστε το πρώτο ζευγάρι των συστατικών, καφέ και στιφάστε για μερικά λεπτά σε ξινή κρέμα.
- Τύπος σόγιας, εποχή με μπαχαρικά και συνδυάστε με προετοιμασμένα rigatoni.
- Τα ζυμαρικά με καπνιστό κοτόπουλο απαιτούν τριμμένο τυρί, έτσι ώστε να μην είναι τσιγκούνης.
Ζυμαρικά με κοτόπουλο και μπρόκολο
Ζυμαρικά με κοτόπουλο και λαχανικά - ένα σημαντικό δώρο για τον σύγχρονο κάτοικο της μητρόπολης. Τα οφέλη από αυτά τα προϊόντα δεν τίθενται υπό αμφισβήτηση: το linguini από τις ποικιλίες σκληρού σίτου, μια ποικιλία φυτικών μικροστοιχείων και μια απαραίτητη πρωτεΐνη κρέατος πουλερικών κάνει το πιάτο ηγέτης της μαγειρικής φυλής. Ένα ιδιαίτερο πλεονέκτημα σε ένα κουτί υγιεινού φαγητού είναι το γρήγορο μαγείρεμα και η απλή τεχνολογία.
Συστατικά:
- μπρόκολο - 1 τεμάχιο.
- linguini - 400 g.
- φέτες φιλέτου - 450 g.
- κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 120 g;
- ελαιόλαδο - 30 ml.
- γάλα - 200 ml,
- τυρί - 100 γραμ.
Προετοιμασία
- Μπρόκολο και linguini μαγειρεύουν σε ένα δοχείο.
- Παράλληλα, τηγανίζετε το επόμενο στοιχείο από τη λίστα.
- Συνδυάστε τα τρία προϊόντα, ρίξτε το γάλα, προσθέστε μπιζέλια, τριμμένο τυρί και κρατήστε μερικά λεπτά φωτιά.
- Σερβίρετε το πιάτο αμέσως, ζεστό, με φρέσκα χόρτα κατά βούληση.