Πολλοί δεν αναλαμβάνουν να προετοιμάσουν τα κέικ, θεωρώντας ότι αυτό το έργο είναι δύσκολο και απαιτεί σοβαρές δεξιότητες, αλλά η σύγχρονη τεχνολογία σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε χρόνο και προσπάθεια - μπορείτε να ψήσετε ένα κέικ μελιού σε ένα multivark. Φυσικά, στην multivarka μόνο ψητά κέικ, η κρέμα θα πρέπει να μαγειρευτεί ξεχωριστά, αλλά για όλα τα τάξη.
Μπισκότο μέλι
Η συνταγή για μια ζύμη μπισκότου για μια κέικ μελιού σε ένα mulvararquet είναι σχεδόν η ίδια με τη συνταγή για ένα απλό μπισκότο, και οι λεπτομέρειες μαγειρέματος είναι οι ίδιες.
Συστατικά:
- μέλι ακακίας φως - 5-6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγό - 3 τεμάχια.
- λευκή ζάχαρη εγχώριας παραγωγής - 200 g.
- αλεύρι κοσκινισμένο σε / με σιτάρι - 250-300 g.
- σόδα - 2/3 κουταλιές της σούπας.
- "Αγροτικό" πετρέλαιο - 3-4 st. κουτάλια.
Προετοιμασία
Ζεσταίνουμε το λάδι έτσι ώστε να γίνει πολύ μαλακό και ανακατέψτε καλά με το μέλι. Η σόδα προστίθεται στο αλεύρι και κοσκινίζεται δύο φορές. Τα αυγά χωρίζονται σε κρόκους - τα αναμιγνύουμε με ζάχαρη και αλέθουμε μέχρι να μην αισθανθούν οι σπόροι ζάχαρης και η μάζα θα μετατραπεί σε ελαφριά κρέμα. Πρωτεΐνες - δροσερό και χτυπημένο (να μην ρέει όταν γυρίζετε τα πιάτα). Στους κρόκους, προσθέστε μέλι, πρωτεΐνες, αλεύρι. Ανακατέψτε απαλά, χωρίς να χτυπήσετε. Βάζουμε τη ζύμη στο κύπελλο του multivark και στη λειτουργία "ψησίματος", χωρίς να ανοίγουμε το καπάκι με κανέναν τρόπο, προετοιμάζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες (από 50 λεπτά έως μία ώρα), περιμένετε μέχρι να κρυώσει.
Τα κέικ άμμου
Μπορείτε να φτιάξετε ένα αμμώδες κέικ μελιού χωρίς αυγά στο multivark. Είναι αλήθεια ότι αυτό το επιδόρπιο προετοιμάζεται λίγο περισσότερο και απαιτείται περισσότερη προσπάθεια, αλλά τα κέικ είναι απαλά, πολύ νόστιμα.
Συστατικά:
- κρέμα γάλακτος 15% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 3-4 st. κουτάλια;
- "Λάδι αγρότης" - 150 g + 30 g για τη λίπανση του μπολ.
- σόδα - 2/3 κουταλιές της σούπας.
- μέλι μπορεί ή ηλίανθος - ¾ st. κουτάλια;
- λευκή ζάχαρη - 2/3 φλιτζάνι?
- χυμό λεμονιού ή ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλεύρι κοσκινισμένο σε / με αλεύρι σίτου - 2,5-3 φλιτζάνια.
Προετοιμασία
Μην αποψύχετε το λάδι. Το τρίβουμε σε ένα τρίφτη ή μαχαίρι με ένα μαχαίρι - όπως είναι πιο εύκολο. Αραίωση αλευριού και αλέστε με λάδι - πάρετε μια ψίχα. Στην ξινή κρέμα προσθέτουμε ζάχαρη και μέλι και χτυπάμε μέχρις ότου οι κόκκοι διαλύονται. Ξηρή σόδα και ανακατέψτε όλα τα συστατικά πολύ γρήγορα. Η ζύμη χωρίζεται σε μέρη, το καθένα τυλιγμένο σε μια μεμβράνη και κρύβεται στο ψυγείο. Μετά από μισή ώρα, μπορείτε να ψήνετε κέικ. Τους κυλίνουμε ανάλογα με το μέγεθος του μπολ πολλαπλών στρώσεων και στον τρόπο "ψησίματος" ετοιμάζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευή. Κρύαμε λιπαρή κρέμα με κρέμα.
Κρέμα για κέικ μελιού μπορεί να είναι απλή: συμπυκνωμένο γάλα, σαντιγί, κρέμα γάλακτος με ζάχαρη και κακάο, και μπορείτε να σκεφτείτε και πιο δύσκολο. Για παράδειγμα, μαγειρέψτε την κρέμα . Ή μπορείτε να συλλέξετε ένα κέικ μελιού με κρέμα σιμιγδαλιού, σε ένα πολυκαρχάρικο, μια τέτοια κρέμα παρασκευάζεται πολύ γρήγορα.
Κρέμα Μανγκό
Συστατικά:
- γάλα - 2 φλιτζάνια.
- ζάχαρη σε σκόνη - 100 g.
- βανίλια - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- λάδι "αγρότης" - 1 πακέτο?
- σιμιγδάλι - ½ φλιτζάνι.
Προετοιμασία
Στο multivark θερμό γάλα και μια λεπτή στάλα, συνεχώς ανακατεύοντας, εισάγουμε ένα μείγμα σκόνης με βανιλίνη και σιμιγδάλι. Το μείγμα παρασκευάζεται γρήγορα και ελαφρώς πυκνώνει. Όταν κρυώσει, χτυπήστε το σε ένα μπλέντερ, προσθέτοντας σταδιακά λάδι. Η κρέμα χρησιμοποιείται ζεστή, αλλιώς θα σκληρύνει.