Προσφέρουμε απλές και προσιτές συνταγές για την παρασκευή κρέμας με τυρί κρέμας τυρόπηγμα. Το αποτέλεσμα της εφαρμογής τους θα αποτελέσει μια εξαιρετική βάση για τη στρωματοποίηση και το σχεδιασμό κέικ, γλυκών και capkakes , χάρη στα οποία τα προϊόντα όχι μόνο θα έχουν καλή γεύση, αλλά και εκπληκτικά εκπληκτική εμφάνιση.
Κρέμα τυριού με κρέμα για κέικ και ζαχαροπλαστεία - συνταγή
Συστατικά:
- τυρί τυρόπηγμα - 495 g.
- κρέμα σε περιεκτικότητα σε λιπαρά τουλάχιστον 33% - 100 ml.
- ζάχαρη σε σκόνη - 95 g.
Προετοιμασία
Η κρέμα θα μαστίζει κρέμα με ανεπανάληπτο αέρα. Πρέπει να ψύχονται καλά μαζί με τα πιάτα στα οποία θα χτυπηθούν, τοποθετημένα για λίγο στο ράφι του ψυγείου και στις γωνίες από το μίξερ. Πιέστε μετά από αυτή την κρέμα μέχρι τις σφιχτές κορυφές για περίπου επτά λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε την κρέμα τυριού κρέμα τυριού, σκόνη ζάχαρης και συνεχίστε τη δουλειά του μίξερ για μερικά λεπτά ή μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής υφή της κρέμας. Τώρα έχουμε ένα μπολ για μια ώρα στο ράφι του ψυγείου, μετά από το οποίο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τα περιεχόμενά του για τον επιδιωκόμενο σκοπό.
Κρέμα τυριού τυριού και βούτυρο
Συστατικά:
- τυρί τυρόπηγμα - 345 g.
- βούτυρο, χωριάτικο κρεμώδες - 110 g;
- εκχύλισμα βανίλιας - 15 ml.
- ζάχαρη σε σκόνη - 95 g.
Προετοιμασία
Η κρέμα αυτής της συνταγής είναι πολύ πιο εύκολη στην παρασκευή, αλλά το αποτέλεσμα είναι πιο θερμιδικό, γεμάτο και με περιεκτικότητα σε λάδι, η οποία δεν είναι για όλους ένα συν. Το τυρί, πριν το χρησιμοποιήσετε για την κρέμα μαγειρέματος, θα πρέπει να κρυώσει σωστά στο ράφι του ψυγείου, και το βούτυρο, αντίθετα, να κρατήσει υπό συνθήκες δωματίου για μερικές ώρες για να μαλακώσει. Τώρα συνδυάστε τα συστατικά σε ένα μπολ, προσθέστε τη σκόνη ζάχαρης, το εκχύλισμα βανίλιας και γεμίστε προσεκτικά τη μάζα με ένα μίξερ σε υψηλή ταχύτητα για επτά λεπτά. Πριν
Μια τέτοια κρέμα τυριού τυριού είναι ιδανική για τη διακόσμηση των πλευρών του κέικ, δεδομένου ότι κρατάει τέλεια το σχήμα και δεν κολυμπά, σε αντίθεση με άλλες πιο τρυφερές σε αναλογίες υφής.
Εάν είναι επιθυμητό, η κρέμα που βασίζεται στο τυρόπηγμα μπορεί να γεμίσει με το επιθυμητό χρώμα ή γεύση, προσθέτοντας μια βαφή ή ουσία σε αυτό και για άλλη μια φορά να την επεξεργαστεί με ένα μίξερ. Εάν αντίθετα είναι απαραίτητο να πάρει έντονα λευκό χρώμα της κρέμας, τότε συνιστάται αρχικά να χτυπηθεί η σκόνη ζάχαρης με βούτυρο για επτά λεπτά, και στη συνέχεια για την ίδια στιγμή να τρυπηθεί η κρέμα μαζί με το τυρόπηγμα.