Στην ζεστή εποχή όλων των εδεσμάτων, το παγωτό γίνεται το αγαπημένο τόσο για ενήλικες όσο και για νέους γκουρμέ. Αλλά η αγορασμένη λιχουδιά δεν γίνεται πάντα από φυσικά προϊόντα και με προσεκτική τήρηση της τεχνολογίας. Επομένως, εάν ονειρεύεστε ένα δροσιστικό επιδόρπιο, είναι καλύτερο να κάνετε το παγωτό "Fruit Ice" απευθείας στο σπίτι. Τότε μπορείτε να προσφέρετε με ασφάλεια στα παιδιά του και δεν φοβούνται ακόμη ότι έτρωγαν πάρα πολύ από αυτή την καλοσύνη.
Πώς να φτιάξετε ένα απαράμιλλο παγωτό "Ice Fruit"
Αυτό το παγωτό περιέχει ελάχιστες θερμίδες, παρασκευάζεται πολύ εύκολα και ταιριάζει ακόμα και σε εκείνους που αγωνίζονται να χάσουν βάρος.
Συστατικά:
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
- νερό - 500 ml.
- ζάχαρη - 100 g.
- μούρα - 500 g.
Προετοιμασία
Για το παγωτό "φρούτα πάγος" είναι αποδεκτό να λάβει οποιουδήποτε μούρα. Πλύνετε τα, ξεφλουδίστε τα από τους μίσχους και μετατρέψτε τα σε πολτοποιημένα πατάτες χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Στον αποχυμωτή πιέστε έξω το χυμό από το λεμόνι και προσθέστε το στο μούρο πουρέ, ανακατεύοντας καλά. Προετοιμάστε το σιρόπι ζάχαρης ρίχνοντας τη ζάχαρη στο νερό, το οποίο έρχεται σε βρασμό και, χωρίς να ξεχνάμε να ανακατεύετε, αναμένετε ότι η ζάχαρη θα διαλυθεί. Όταν το σιρόπι δροσιστεί, ανακατεύουμε με το μείγμα μούρων, ρίχνουμε τη μάζα πάνω από τα παρασκευασμένα καλούπια και παγώνουμε στον καταψύκτη.
Παγωτό στο σπίτι "Φρούτα πάγο" από ακτινίδιο
Το Kiwi είναι ένα εκπληκτικό εξωτικό φρούτο που θα δώσει στο παγωτό μια ασυνήθιστη ξινή γεύση και θα σας βοηθήσει να σβήσετε τη δίψα σας στην πιο ζεστή εποχή της ημέρας.
Συστατικά:
- μέντα - 5-6 φύλλα.
- νερό - 0,5 φλιτζάνι?
- ακτινίδια φρούτα - 2 τεμ.?
- ζάχαρη - 70 g.
- πράσινο μήλο - 1 τεμ. μικρό μέγεθος.
Προετοιμασία
Για να δημιουργήσετε ένα τέτοιο παγωτό στο σπίτι "Φρούτα πάγο" χρειάζεστε όχι περισσότερο από μισή ώρα. Πλένετε δυόσμο, μήλο και ακτινίδιο και αφαιρέστε απαλά τα φρούτα. Ντομάτα ψιλοκομμένο, και το ακτινίδιο και το μήλο κόβονται σε αρκετά μεγάλα κομμάτια. Κάντε αυτά τα πουρέ από αυτά τα συστατικά, περνώντας τα μαζί με το μέντα μέσα από ένα μπλέντερ και στη συνέχεια σκουπίζοντας σε ένα κόσκινο.
Ρίχνουμε το νερό σε μια κατσαρόλλα, προσθέτουμε ζάχαρη και, ανακατεύοντας συχνά, φέρνουμε το σιρόπι σε βράσιμο για να επιτύχουμε πλήρη διάλυση της ζάχαρης. Μετά από ψύξη, ανακατεύουμε το σιρόπι με χυμό φρούτων και το χύνουμε πάνω στα καλούπια, τα οποία πρέπει να αποσταλούν στην κατάψυξη.
Παγωτό "παγωτό φρούτων" από φράουλα
Αυτό το ζουμερό μούρο θα δώσει στο παγωτό μια αυθεντική γεύση του καλοκαιριού, καθιστώντας το ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για ένα αναψυκτικό ακόμα και στην πιο έντονη θερμότητα.
Συστατικά:
- Φράουλα - 500 g.
- νερό 120 ml.
- λεμόνι - 0,5 τεμάχια.
- ζάχαρη σε σκόνη - 120 g.
Προετοιμασία
Πλένετε τις πλυμένες φράουλες μέσα από ένα μπλέντερ, μετατρέποντάς το σε μια μάζα που μοιάζει με πουρέ και μετά σκουπίζετε μέσα από ένα φίλτρο. Πιέστε το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε με τις φράουλες. Φέρτε το νερό σε μια κατσαρόλλα σε βράσιμο, ρίξτε τη σκόνη ζάχαρης και μαγειρέψτε περίπου
Πώς να κάνετε το παγωτό "φρούτα πάγο" από χυμό;
Για να γίνει αυτό χρειάζεστε μόνο φρέσκο χυμό φρούτων ή φρούτων. Χύνεται σε καλούπια, τοποθετείται στην κατάψυξη για περίπου μία ώρα και όταν το υγρό παγώσει, εισάγετε στη μάζα ένα ραβδί παγωτού και στείλτε να παγώσει περαιτέρω.