Πίτσα σε μια ζαχαρωμένη ζύμη στο φούρνο

Αν αγαπάτε την πίτσα, αλλά δεν θέλετε να χάσετε τη δοκιμή γι 'αυτό, προτείνουμε να διαβάσετε αυτό το άρθρο! Σε αυτό θα μιλήσουμε για πίτσα συνταγές από ζύμη ζύμη, τα οποία είναι απίστευτα απλή και θα διευκολύνει σε μεγάλο βαθμό τη ζωή σας.

Πώς να φτιάξετε ζύμη για πίτσα;

Συστατικά:

• διηθήθηκε με νερό - 205 ml.
• μαργαρίνη - 45 g;
• άλας - 5 g.
• αλεύρι - 495 g.

Προετοιμασία

Κατεβάστε το νερό για 25 λεπτά στον καταψύκτη. Εν τω μεταξύ, καθαρίστε το αλεύρι με αλάτι και στη συνέχεια ρίχνετε σταδιακά στο νερό. Ανακατεύουμε μια ομοιογενή απότομη ζύμη, το βάζουμε σε μια μπάλα και το καλύψουμε με μια πετσέτα κουζίνας. Στη συνέχεια, αφαιρούμε τη ζύμη στο ψυγείο και περιμένουμε για 1,5 ώρες.

Η μαργαρίνη μαλακώνει σε θερμοκρασία δωματίου, σχηματίζουμε ένα μπαρ από αυτό και το στέλνουμε στην κατάψυξη. Όταν τα προϊόντα δροσιστούν, βγάλτε τη ζύμη, βγάλτε την και βάλτε το ίδιο σχήμα με τη μαργαρίνη, μόνο μερικές φορές περισσότερο. Βάζουμε τη μαργαρίνη στο κέντρο και σχηματίζουμε το "φάκελο", κόβοντας τις άκρες. Το τραπέζι πασπαλίζουμε άφθονα με αλεύρι και ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα, το βάζουμε κάτω με ραφές. Τώρα προσθέστε το τεμάχιο εργασίας 3 φορές και ανασηκώστε το ξανά σε μήκος. Και πάλι, προσθέστε το δεύτερο στρώμα και αφαιρέστε το για 1 ώρα στο ψυγείο. Μετά την ψύξη, η μαγειρευμένη σπιτική ζύμη χρησιμοποιείται ως βάση για την πίτσα.

Πίτσα φτιαγμένη από ζύμη στο φούρνο

Συστατικά:

• ζαχαροπλαστική - 505 g.
• κέτσαπ - 35 ml.
• τυρί - 345 g.
• λουκάνικο - 155 γραμμάρια.
• ελιές - 10 τεμάχια.
• ντοματίν κεράσι - 5 τεμ.
• ελαιόλαδο - 15 ml.

Προετοιμασία

Η ζύμη ξετυλίγεται με μια κυλινδρική καρφίτσα και τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος. Μέσω ολόκληρης της επιφάνειας, τρυπήστε το με ένα πιρούνι έτσι ώστε να μην διογκώνεται. Στη συνέχεια, το καλύψουμε με κέτσαπ και βγάλουμε το παραγέμισμα: λουκάνικο αλεσμένο, ελιές, κομμένο σε φέτες και ντομάτες, ψιλοκομμένο σε φέτες. Πασπαλίστε την πίτσα από την τελική ζύμη με τυρί με τριμμένο τυρί, ρίξτε το ελαιόλαδο και ψήνετε για 25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο.

Ζαχαροπλαστική πίτσας στο φούρνο

Συστατικά:

• ζύμη ζύμης ζύμης - 155 γρ.
• ζαμπόν - 315 g.
• αγγούρι αλατισμένο - 95 g;
• τυρί σκληρών ποικιλιών - 135 g.
• κέτσαπ - 35 ml.

Προετοιμασία

Πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε πίτσα, βγάλτε τη ζύμη από την καταψύκτη και ξεπαγώστε την.

Κόβουμε το ζαμπόν σε μικρές φέτες και κόβουμε το αλατισμένο αγγούρι σε κύκλους. Η αποψυγμένη ζύμη είναι τυλιγμένη σε ένα λεπτό στρώμα, το βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από χαρτί περγαμηνής και το βάζουμε καλά στο κέτσαπ. Απλώστε ομοιόμορφα το ζαμπόν, το αλατισμένο αγγούρι και πασπαλίζετε άφθονα τριμμένο τυρί. Ψήστε την πίτσα σε ένα θερμαινόμενο φούρνο για 15 λεπτά σε θερμοκρασία 185 μοίρες.

Μικρή πίτσα με ζύμη στο φούρνο

Συστατικά:

• ζαχαροπλαστική - 455 g.
• αυγό - 2 τεμάχια.
• το αλάτι είναι μικρό - τσίμπημα?
• ντομάτα ώριμη - 1 κομμάτι?
• μπαχαρικά ·
• τυρί κρέμας - 115 g.
• τυρί από σκληρές ποικιλίες - 185 g.
• φρέσκο ​​μαϊντανό - 20 γρ.

Προετοιμασία

Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε το αυγό με αλάτι. Πασπαλίστε ελαφρά την επιφάνεια εργασίας με το αλεύρι, απλώστε τη ζύμη και ρίξτε το σε ένα τετράγωνο λεπτό φύλλο. Τώρα καλύψτε το κομμάτι εργασίας με ένα μείγμα αυγών και απλώστε ομοιόμορφα το μαλακωμένο τυρί κρέμας. Ξεπλύνετε το ντομάτα, κόψτε σε φέτες και απλώστε από πάνω. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με ψιλοκομμένο μαϊντανό, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και προσθέτουμε τριμμένο σκληρό τυρί. Τώρα, ανασηκώστε απαλά το πλησιέστερο άκρο της ζύμης και αναδιπλώστε το σε ένα στενό ρολό. Κόβουμε το τεμάχιο σε φέτες και το βάζουμε σε ένα δίσκο ψησίματος, λερωμένο με φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, καλύψτε τις μίνι πίτσες από τη ζύμη με ζαχαρωμένα αυγά και ψήστε το σνακ 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες.