Το Whiskey - ένα από τα πιο δημοφιλή στον κόσμο των αλκοολούχων ποτών, η προέλευσή του έχει πλούσια ιστορία και παραδόσεις χρήσης.
Πολλοί γνώστες του ουίσκι πιστεύουν ότι είναι καλύτερο να το πίνετε σε καθαρή μορφή, αφού ακόμα και ο πάγος, με κάποιο τρόπο, στρεβλώνει τη γεύση αυτού του ευγενούς ποτού. Η δήλωση αυτή ισχύει όχι για όλες τις ποικιλίες ουίσκι (τα ποτά ποικίλλουν ανάλογα με τον τύπο, την αντοχή, την ποιότητα και την τιμή), ενώ διαφορετικές χώρες έχουν διαφορετικές παραδόσεις.
Πολύ δημοφιλή και κοκτέιλ με βάση το ουίσκι, οι συνταγές τους είναι γνωστές για μια μεγάλη ποικιλία από τα οποία μπορείτε να προσδιορίσετε τα 5 πιο ενδιαφέροντα.
Συνταγές απλών κοκτέιλ με ουίσκι
Για όλα τα κοκτέιλ επιλέγουμε ουίσκι στο μέσο εύρος τιμών. Πίνοντας ένα ακριβό ηλικιωμένο ουίσκι είναι καλύτερα ακόμα καθαρό, και το Scottish - με νερό.
Ένα από τα πιο δημοφιλή και, σίγουρα, το ευκολότερο κοκτέιλ είναι το ουίσκι με κόλα. Δυστυχώς, αυτό το κοκτέιλ δεν έχει ιδιαίτερη ιστορία εμφάνισης, αλλά η προέλευση είναι σίγουρα αμερικανική.
Whiskey Cola
Συστατικά:
- ουίσκι ή μπέρμπον (αμερικανικές ποικιλίες με βάση το καλαμπόκι) - 1 μέρος.
- Cola (οποιοδήποτε) - 2-3 μέρη.
- πάγος - 2-4 κύβους (προαιρετικά).
Προετοιμασία
Σε ένα ποτήρι τύπου Tumbler ή σε άλλο κατάλληλο μέρος βάζουμε πάγο, μετράμε και ρίχνουμε το ουίσκι και προσθέτουμε προσεκτικά την απαιτούμενη ποσότητα κολα. Ανακατεύουμε ελαφρά. Εάν είναι ζεστό, βάλτε πάγο περισσότερο.
Και αν είναι κρύο; Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε ένα κοκτέιλ "Irish Coffee" .
Κοκτέιλ "Ιρλανδικός καφές"
Σε ένα από τα βαρύ χειμωνιάτικο βράδυ, ο σεφ στο εστιατόριο του αερολιμένα της Ιρλανδίας προετοίμασε τον καφέ με την προσθήκη ουίσκι για τους επιβάτες διέλευσης από τις Ηνωμένες Πολιτείες. Οι πελάτες ήθελαν να ζεσταθούν το συντομότερο δυνατό, τους άρεσε πολύ το ποτό.
Αυτό το κοκτέιλ σερβίρεται σε ειδικό γυάλινο ποτήρι σε ένα μικρό πόδι με λαβή.
Συστατικά:
- ζεστό, μόλις μαγειρεμένο ισχυρό μαύρο καφέ - 80 ml?
- καφέ ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Ιρλανδικό ουίσκι - 40 ml.
- κτυπημένη φυσική κρέμα γάλακτος - 30 ml.
Προετοιμασία
Κατ 'αρχάς, διαλύστε εντελώς τη ζάχαρη στον καφέ, στη συνέχεια ρίχνετε το ουίσκι και ρίχνετε απαλά την κτυπημένη κρέμα στην κορυφή (μπορείτε να πασπαλίζετε με τριμμένη σοκολάτα).Το κοκτέιλ του Μανχάταν
Αυτό είναι ένα από τα παλαιότερα κλασικά ποτά που βασίζονται στο ουίσκι. Υπάρχουν διάφορες εκδοχές της εμφάνισής του, αλλά το ποτό είναι δημοφιλές από τη δεκαετία του 20 του περασμένου αιώνα.
Συστατικά:
- Καναδικό ουίσκι - 60 ml.
- κόκκινο γλυκό βερμούτ - 30 ml;
- πικρή "Angostura" - 1-4 σταγόνες.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε το ουίσκι με το βερμούτ και τον πάγο σε ένα μπολ με ένα κουτάλι ή σε ένα αναδευτήρα. Φιλτράρετε μέσα από ένα λουρί στο Tumbler και σερβίρετε χωρίς πάγο. Ένα ποτήρι είναι διακοσμημένο με κεράσι ή ξύσμα λεμονιού. Γνωστή και η έκδοση με μπέρμπον με ελαφρώς αλλαγμένες αναλογίες.
Whiskey Sour
Η πρώτη γραπτή αναφορά αυτού του κοκτέιλ καταγράφηκε το 1862. Πρόκειται για ένα ποτό από ουίσκι, χυμό λεμονιού, ζάχαρη και μια μικρή ποσότητα λευκού αυγού (ωστόσο στην Ευρώπη συνήθως μαγειρεύουν χωρίς πρωτεΐνη).
Συστατικά:
- ουίσκι Αμερικάνικο - 40 ml;
- σιρόπι ζάχαρης - 20 ml.
- χυμός λεμονιού - 20 ml.
- μερικές σταγόνες λευκού αυγού (για να αποφύγετε τη σαλμονέλωση, χρησιμοποιήστε καλύτερα αυγά ορτυκιών).
Προετοιμασία
Ανακατεύουμε στο ουίσκι σέικερ, σιρόπι ζάχαρης, χυμό λεμονιού και πάγο. Σθεναρά θα ανατινάξουμε. Ας στρέψουμε το κορδόνι στο ποτήρι κοκτέιλ. Ας το φορτώσουμε σε κοκτέιλ κεράσι.
Κοκτέιλ "Apple Jack" από ουίσκι με χυμό μήλου
Συστατικά:
- ουίσκι - 1 μέρος.
- μήλο φρέσκο χωρίς πολτό, τεντωμένο - 3 μέρη?
- μια φέτα λεμόνι.
Προετοιμασία
Στο γυαλί ρίχνουμε ουίσκι και χυμό μήλου. Διακοσμούμε τον σάκο των λιονταριών. Προσθέστε πάγο και αναμείξτε.
Υπάρχουν πολλές άλλες συνταγές για κοκτέιλ με βάση το ουίσκι και τις παραλλαγές του, στις οποίες αναμιγνύεται με ρούμι, μαρτίνι, τζιν, διάφορα λικέρ και άλλα συστατικά. Ελαφρώς ασκείται, μπορείτε να βρείτε τις δικές σας επιλογές, το κύριο πράγμα - μην χάνετε υπερβολικά τη γεύση του ουίσκι με τα υπόλοιπα συστατικά.
Και οι λάτρεις του πειράματος με το αλκοόλ καλούνται να δοκιμάσουν κοκτέιλ με ρούμι , το οποίο θα προσελκύσει τους γνώστες αυτού του ποτού.