Κίτρινα, ηλιόλουστα ζουμερά πυρήνες καλαμποκιού είναι τόσο νόστιμα. Ειδικά το καλαμπόκι δεν είναι αδιάφορο για τα παιδιά. Για να αποφευχθεί η χρήση αγαθών κακής ποιότητας, είναι καλύτερο να μαζεύετε καλαμπόκι μόνοι σας. Σίγουρα θα ξέρετε ότι στις τράπεζες δεν έχετε ΓΤΟ και ότι το προϊόν είναι φτιαγμένο από φρέσκα και όχι αποξηραμένα υλικά.
Η διατήρηση του καλαμποκιού στους τοίχους της κουζίνας είναι ένα απλό θέμα, αλλά ένα υπεύθυνο. Είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε την στειρότητα, για να μην τραυματιστείτε.
Η διατήρηση του καλαμποκιού στο σπίτι συνεπάγεται, όπως το roll-up στο δοχείο των κόκκων, και τα ίδια τα cobs. Φυσικά, το καλαμπόκι πρέπει να είναι γαλακτοκομικό, και η ποικιλία αραβοσίτου δεν είναι χορτονομή, αλλά επιδόρπιο.
Όσο πιο ώριμα είναι τα κόπρανα καλαμποκιού, τόσο περισσότερο θα χρειαστεί να αποστειρωθούν τα δοχεία, πριν μαλακώσουν οι σπόροι. Είναι καλύτερα να διατηρήσετε αρκετά ώριμους, αλλά ακόμα γαλακτοκομικούς κόκκους.
Κονσέρβες καλαμποκιού - συνταγή
Συστατικά (ανά βάζο 0,5 λίτρων):
- κόκκους καλαμποκιού - 0,5 λίτρα.
- ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- νερό - 1 λίτρο.
- αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζάχαρη - 3 κουτ.
Προετοιμασία
Πρώτον, διαχωρίζουμε τους σπόρους από τα αυτιά. Για να διευκολυνθεί η διαδικασία, ζεματίζουμε τα κοπάδια με βραστό νερό και στη συνέχεια βυθίζουμε σε δοχείο με κρύο νερό.
Μειώνουμε τους κόκκους σε βραστό νερό για άλλα 2-3 λεπτά και στη συνέχεια τα γεμίζουμε με αποστειρωμένα δοχεία στους ώμους.
Ακριβώς στο μέτρο των κόκκων σε ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι, και ρίξτε στην κορυφή του γεμίσματος. Καλύψτε τα δοχεία με ένα καπάκι έτσι ώστε η άλμη να μην εξατμίζεται και τα καπάκια αποστειρώνονται. Βράστε (αποστειρώστε) τα γεμάτα κουτιά 3-4 ώρες. Αναπτύξτε και αφήστε να κρυώσει ανεστραμμένη.
Θέλετε να φάτε καλαμπόκι καλαμποκιού; Αυτό είναι επίσης δυνατό.
Πώς να φτιάξετε καλαμπόκι σε κονσέρβα;
Συστατικά:
- αραβοσίτου είναι μικρά?
- νερό 1,5 λίτρα.
- αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Cobs καθαρό. Βάζουμε τα ψυγμένα βρασμένα κοτσάνια σε κουτάκια. Γεμίστε με άλμη. Καλύπτουμε τα δοχεία με πλυμένα καπάκια και αφήνουμε το ρολόι να αποστειρωθεί. Σφίξτε αμέσως τα καπάκια και αφήστε τις τράπεζες να κρυώσουν στο πάτωμα της πετσέτας.
Το καλαμπόκι, που διατηρείται στο σπίτι, θα φέρει πολύ χαρά σε εσάς και τα παιδιά σας με τη μοναδική γεύση τους.
Τα τελικά στάβλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν περαιτέρω για μαγειρικές σαλάτες με σούπες καλαμποκιού και καλαμποκιού .