Κοτόπουλο με μέλι

Τηγανητό κοτόπουλο με μέλι, τραγανή, φουσκωτή κρούστα είναι ένα εξαιρετικό και νόστιμο πιάτο που θα διακοσμήσει τέλεια κάθε εορταστική γιορτή και θα είναι μια επιθυμητή θεραπεία σε ένα απλό οικογενειακό δείπνο. Σε όλα τα πλεονεκτήματά του, το κρέας κοτόπουλου είναι επίσης η πιο δημοσιονομική έκδοση του κρέατος, επειδή το κρέας κοτόπουλου είναι πολύ φθηνότερο από το βόειο κρέας ή το χοιρινό, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο και χρήσιμο. Ας ρίξουμε μια ματιά στις συνταγές για το μαγείρεμα κοτόπουλου και μέλι. Είναι μέλι που δίνει στο κοτόπουλο μια γλυκιά, ασυνήθιστη γεύση και ένα χρυσό χρώμα, που προκαλεί πολύ όρεξη.

Τηγανητό κοτόπουλο με μέλι

Συστατικά:

• κοτόπουλο - 900 g;
• μέλι - 100 g;
• σκόρδο - 1 τεμάχιο.
• σουσάμι - 20 γρ.
• σάλτσα σόγιας - 50 ml.
• λάδι - 30 ml.

Προετοιμασία

Η συνταγή για το μαγείρεμα κοτόπουλου με μέλι είναι αρκετά απλή, πάρτε ένα μικρό κοτόπουλο, ξεπλύνετε και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Αναδιπλώστε τα σε μια κατσαρόλα και αφήστε τα στην άκρη. Αυτή τη φορά ετοιμάζουμε μαρινάδα: βάζουμε το μέλι σε ένα μικρό μπολ και προσθέτουμε σε αυτό ψιλοκομμένο σκόρδο, σάλτσα σόγιας, νερό και σουσάμι. Ανακατεύουμε τα πάντα και δοκιμάζουμε - η μαρινάδα θα πρέπει να γίνει αλμυρή και γλυκιά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τα κομμάτια κοτόπουλου σε αυτά και τα καλύπτουμε προσεκτικά με τα χέρια, έτσι ώστε όλο το κρέας να είναι πλήρως καλυμμένο με σάλτσα. Αφαιρούμε μαριναρισμένο στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες. Στο τέλος του χρόνου, απλώστε το κοτόπουλο με μέλι σε προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίστε μέχρι να είναι έτοιμο για 40 λεπτά. Το έτοιμο πιάτο σερβίρεται ζεστό με πατάτες, ρύζι ή λαχανικά.

Κοτόπουλο με μέλι στο multivark

Συστατικά:

• κοτόπουλο (στέλεχος) - 4 τεμάχια.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
• μέλι - 30 ml;
• μουστάρδα - 25 ml.
• πράσινα άνηθο, μαϊντανός - 40 g;
• ελαιόλαδο - 50 ml.
• ελιές χωρίς κοιλότητες - 50 g.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• μήλα - 2 τεμάχια.
• σκόρδο - για γεύση?
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• χυμό μήλου - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Προετοιμασία

Έτσι, πρώτα πρέπει να ετοιμάσουμε μια μαρινάδα. Για να γίνει αυτό, παίρνουμε ένα μπολ και ανακατεύουμε μουστάρδα, μέλι, αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο. Στη συνέχεια ξεπλύνετε τα κουνουπιέρες κοτόπουλου και τα λιπαίνετε με τη σάλτσα μας. Προσθέτουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο και αφήνουμε να μαρινάρετε. Αυτή τη φορά αναμιγνύουμε χωριστά κομμένες ελιές, φρέσκα βότανα, χυμό μήλου και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για γεύση. Τα μήλα είναι προσεκτικά δικά μου, αφαιρείτε τον πυρήνα και κόβετε σε λεπτές δακτυλίους. Παίρνουμε ένα δοχείο για ένα multivark, που βρίσκεται στον πυθμένα των μήλων, ρίχνουμε ένα μίγμα χόρτων και χυμών και από πάνω βάζουμε το μπισκότο. Ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και προετοιμάζουμε 25 λεπτά πρώτα, στη συνέχεια ανακατεύουμε και επαναφέρουμε για άλλα 30 λεπτά. Ως πλάκα στο κοτόπουλο με μέλι, σερβίρουμε βραστές ή ψημένες πατάτες.

Κοτόπουλο στιφάδο με μέλι

Συστατικά:

• κοτόπουλο - 700 g.
• μήλα - 3 τεμάχια.
• πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
• μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• σπίτι adzhika - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Προετοιμασία

Πρώτα, πάρτε το κοτόπουλο και τηγανίζετε ελαφρά σε ένα τηγάνι. Τότε το μεταφέρουμε σε ένα δοχείο, όπου θα είναι μαγειρεμένο. Τώρα είναι η ώρα να φτιάξετε τη σάλτσα. Γι 'αυτό παίρνουμε τα μήλα, καθαρίζουμε και κόβουμε. Από το πορτοκάλι πιέζουμε το χυμό και προσθέτουμε adzhika, μέλι, μουστάρδα, μπαχαρικά και αλάτι σε αυτό. Όλα προσεκτικά αναμειγνύονται. Διαδώστε τα μήλα πάνω από το κοτόπουλο και γεμίστε τα πάντα με την παρασκευασμένη σάλτσα. Προσθέστε λίγο νερό και βράστε για περίπου 50 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος του κοτόπουλου.

Ως επιτραπέζιο πιάτο, σερβίρουμε φαγόπυρο ή χυλό ρυζιού, πατάτες, λαχανικά ή ακόμα και βραστά ζυμαρικά. Το κοτόπουλο σε σάλτσα μελιού ταιριάζει απόλυτα με τα πάντα. Κρατήστε κοτόπουλο ψητό πολύ καλύτερα από ψημένο ή βρασμένο. Καλό φαγητό!