Κοτόπουλο είναι ένα προσιτό και αγαπημένο από πολλά προϊόντα. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές επιλογές για το μαγείρεμα αυτού του πουλιού. Θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε το κοτόπουλο σε χυμό πορτοκαλιού. Το έτοιμο πιάτο πηγαίνει πικάντικο, ασυνήθιστο, αλλά είναι πολύ νόστιμο.
Συνταγή κοτόπουλου σε χυμό πορτοκαλιού
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 1,5 kg.
- μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- πορτοκάλια (μεγάλα) - 3 τεμάχια.
- μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι.
Προετοιμασία
Πρώτα το κοτόπουλο μου, σε πολλά μέρη με ένα κοφτερό μαχαίρι κάνουμε διάτρηση, το τρίβουμε με αλάτι και ενώ αφήνουμε στην άκρη. Τώρα ξεκινήστε να μαγειρεύετε τη σάλτσα πορτοκαλιού. Σε ένα πορτοκάλι, αφαιρέστε απαλά τη φλούδα με λωρίδες. Από τα τρία πορτοκάλια συμπίεσε το χυμό. Προσθέστε ζάχαρη, μέλι, αχλάδι και βράστε για περίπου 10 λεπτά. Το προκύπτον μίγμα ψύχεται, απομακρύνεται το ξύσμα και προσθέτουμε σάλτσα μουστάρδας και σόγιας. Καθαρίστε καλά το κοτόπουλο με τη σάλτσα μέσα και έξω. Τυλίγουμε το σφάγιο σε ένα φύλλο και σε θερμοκρασία 180 βαθμών ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 1 ώρα. Έτοιμο κοτόπουλο κόβουμε σε μικρές μερίδες και ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα.
Κοτόπουλο σε πορτοκάλι και χυμό λεμονιού
Συστατικά:
- στήθη κοτόπουλου - 1,2 kg.
- χυμός πορτοκαλιού - 120 ml.
- χυμός λεμονιού - 60 ml;
- κόκκινη πιπεριά - 1 κουτί (340 g)?
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- βούτυρο - 30 g;
- φύλλα βασιλικού - 15 τεμάχια.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Το σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο. Και το βάζουμε στο κάτω μέρος του καλουπιού, στο οποίο θα ψήσουμε το κοτόπουλο. Στη συνέχεια, συνδυάζουμε το χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού. Το ήμισυ του προκύπτοντος μίγματος χύνεται επίσης στο καλούπι.
Μας άρεσε η συνταγή μας, σας συνιστούμε να δοκιμάσετε το κοτόπουλο σε σάλτσα από βακκίνιο , το οποίο σίγουρα θα διακοσμήσει το εορταστικό τραπέζι