Το κρέας με μαγιονέζα είναι ένα υπέροχα νόστιμο, ικανοποιητικό και ανεξάρτητο πιάτο. Η προετοιμασία του δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια και χρόνο. Και μπορείτε να σερβίρετε ένα πιάτο με μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά και βότανα.
Κρέας με μαγιονέζα και τυρί
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 500 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- μαγιονέζα - 250 ml.
- κρασί ξύδι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βραστό νερό - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκληρό τυρί - 400 g;
- χόρτα άνηθο, μαϊντανό - κατά βούληση.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Το κρέας πλένεται, αποξηραίνεται και κόβεται σε μικρές φέτες. Ελαφριά κτύπησε από κάθε κομμάτι με ένα σφυρί κουζίνας, αλάτι και πιπέρι κρέας από τις δύο πλευρές για να δοκιμάσετε. Στη συνέχεια, αφήστε το χοιρινό για λίγες ώρες για να μαρινάρετε, βάλτε το στο ψυγείο, ώστε να γίνει μαλακότερο και αρωματικό.
Και αυτή τη στιγμή ετοιμάζουμε για ένα τόξο: το καθαρίζουμε από τα φλούδια, κόβουμε με μισό δαχτυλίδι και το ρίχνουμε με απότομο βραστό νερό για 5 λεπτά. Στη συνέχεια αποστραγγίστε απαλά το νερό και απολαύστε το για 30 λεπτά σε διάλυμα από ξύδι και νερό. Στη συνέχεια, πάρτε ένα πυρίμαχο πιάτο και λιπαίνετε με ένα καλό βούτυρο βουτύρου. Τώρα βάλτε το κρέας στο κάτω μέρος, έτσι ώστε τα κομμάτια να είναι σφιχτά
Ψήστε το πιάτο για μια ώρα σε θερμοκρασία 200 βαθμών. 10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, παίρνουμε το κρέας, πασπαλίζουμε μια μεγάλη ποσότητα τριμμένο τυρί στην κορυφή, πράσινο άνηθο και στέλνουμε τη φόρμα πίσω στο φούρνο. Ελέγουμε την ετοιμότητα του πιάτου ως συνήθως, τρυπώντας ένα κομμάτι χοιρινού με ένα πιρούνι. Το κρέας υπό μαγιονέζα σερβίρεται στο τραπέζι για οποιαδήποτε πιάτα, αλλά συνδυάζεται ιδιαίτερα καλά με τηγανητές πατάτες . Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια γαρνιέρα φρέσκων ή ψημένων λαχανικών ως ευκολότερη επιλογή. Με την ευκαιρία, το κρέας μπορεί να προ-μαριναριστεί σε μαγιονέζα.