Το χοιρινό με πατάτες είναι πάντα νόστιμο και ικανοποιητικό. Μπορούν να είναι στιφάδο, τηγανητό, ψημένο - κάθε επιλογή με τον δικό της τρόπο θα είναι ενδιαφέρουσα. Μην φοβάστε να προσθέσετε μπαχαρικά, να συμπεριλάβετε φαντασία και να δημιουργήσετε! Από απλά προσιτά προϊόντα μπορείτε να δημιουργήσετε μια πραγματική απόλαυση.
Πατάτες με χοιρινό στο φούρνο
Το ψημένο κρέας είναι πιο χρήσιμο από το ψημένο κρέας. Αυτό το γεγονός είναι ήδη γνωστό σε όλους. Και μπορείτε να το ψήσετε όχι μόνο, αλλά αμέσως με άλλα συστατικά. Έτσι ο χρόνος θα σωθεί και τα προϊόντα, η ανταλλαγή γεύσεων και η συμπλήρωση του άλλου, θα μετατραπούν σε ένα ικανοποιητικό πιάτο.
Συστατικά:
- κρέας - 1 kg.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- πατάτες - 1 kg.
- μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- άλας ·
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 μοίρες.
- Το πλυμένο και αποξηραμένο κρέας κόβεται σε κύβους, το ανακατεύετε με ψιλοκομμένο μισό δακτύλιο και ανακατεύετε καλά.
- Προσθέστε τις φέτες πατάτας, αλάτι, πιπέρι και βάλτε μαγιονέζα.
- Η προκύπτουσα μάζα τοποθετείται σε μια κατσαρόλα.
- Χοιρινό ψητό με πατάτες στο φούρνο θα είναι έτοιμο σε 50 λεπτά.
Ψητό χοιρινό με πατάτες
Το Fry συχνά μαγειρεύεται σε ένα καζάνι σε μια μικρή φωτιά. Αλλά αυτό δεν είναι ο μόνος τρόπος για να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο. Όχι λιγότερο, αλλά αντίθετα, το πιο νόστιμο χοιρινό με πατάτες θα αποδειχθεί αν χρησιμοποιείτε φούρνο.
Συστατικά:
- Χοιρινή σάρκα - 700 g;
- πατάτες - 1 kg.
- κρεμμύδι-γογγύλι - 2 τεμάχια?
- καρότα - 2 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 200 g;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Η πλυμένη και αποξηραμένη σάρκα κόβεται σε κομμάτια και τηγανίζεται μέχρι να γίνει κόκκινο σε υψηλή θερμοκρασία.
- Διαδώστε το σε ένα καλούπι και στη συνέχεια τοποθετήστε τις φέτες πατάτας, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τριμμένα καρότα. Σε αυτή την περίπτωση, κάθε στρώμα χρειάζεται λίγο podsalivat και, εάν είναι επιθυμητό, pritryshivat καρυκεύματα.
- Η ξινή κρέμα εκτρέφεται σε 400 ml νερού. Το μίγμα γεμίζεται με τα περιεχόμενα του καλουπιού.
- Μετά από μια ώρα σε θερμοκρασία 180 μοίρες, το ψητό στο σπίτι από χοιρινό με πατάτες θα είναι έτοιμο.
Χοιρινό στιφάδο με πατάτες
Το στιφάδο είναι πάντα απαλό και τρυφερό. Χοιρινό με πατάτες, μαγειρεμένο σε γαλακτοκομική σάλτσα, αποδεικνύεται ιδιαίτερα νόστιμο. Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πυρίμαχο ή γυάλινο καλούπι. Και γι 'αυτό, τα γλάστρες είναι υπέροχα.
Συστατικά:
- πολτός χοιρινού κρέατος - 800 g.
- Βολβός μεγάλο - 1 τεμ.?
- πατάτες - 1 kg.
- φυτικό λάδι - 1,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια;
- τυρί - 60 g.
- ξινή κρέμα - τέχνη. κουτάλια;
- γάλα - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- πράσινα.
Προετοιμασία
- Ο τεμαχισμένος χοιρινός πολτός αναμειγνύεται με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ρίχνουμε λάδι, αλάτι και πιπέρι.
- Το παρασκευασμένο κρέας είναι τοποθετημένο σε γλάστρες. Το επόμενο στρώμα είναι πατάτες.
- Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με γάλα, μαγιονέζα και ψιλοκομμένα βότανα και ανακατεύουμε το περιεχόμενο των γλάστρων και τα καλύπτουμε με καλύμματα.
- Στέλνονται σε ένα ψυχρό φούρνο, θερμαίνονται στους 180 βαθμούς και αφήνονται για 40 λεπτά.
- Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα καλύμματα, προσθέστε τυρί και μαγειρέψτε τη σάλτσα από χοιρινό με πατάτες για ένα άλλο τέταρτο της ώρας.
Χοιρινό με μανιτάρια και πατάτες στο φούρνο
Χοιρινό με πατάτες σε γλάστρες είναι απίστευτα ορεκτικό, θρεπτικό και όμορφο. Αυτό το πιάτο σερβίρεται στο τραπέζι απευθείας στα γλάστρες. Και ότι δεν σκάσουν - αφού αφαιρεθούν, δεν μπορείτε να βάλετε σε μια κρύα ή υγρή επιφάνεια. Είναι καλύτερα να τους αφήσουμε να στέκονται ακριβώς πάνω στο φύλλο ψησίματος.
Συστατικά:
- λαιμός - 600 g.
- κόνδυλοι πατάτας - 700 g.
- βολβοί μεσαίου μεγέθους - 3 τεμ.
- φρέσκα ζαχαρωτά - 500 γρ.
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- τυρί - 300 g.
- άλας ·
- πιπέρι.
Προετοιμασία
- Τα πλυμένα και αποξηραμένα κόκαλα κόβονται στις ίνες σε κομμάτια πάχους έως και 2 εκατοστά, αλατισμένα με μπαχαρικά.
- Ζεσταίνουμε το λάδι, απλώνουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τις ζαμπόν σε αυτό, τηγανίζουμε μέχρι το κρεμμύδι να είναι μαλακό.
- Οι κόνδυλοι πατάτας κόβονται με κύκλους πάχους έως και 5 mm, αλάτι και πιπέρι.
- Στα δοχεία βάζουμε ένα στρώμα κρέατος, πατάτες, κρεμμύδια με μανιτάρια, εφαρμόζουμε ένα στρώμα μαγιονέζας, πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί.
- Ψητές πατάτες με χοιρινό στα 200 μοίρες θα είναι έτοιμες σε 40 λεπτά.
Χοιρινό με πατάτες στο μανίκι
Χοιρινό ψημένο με πατάτες στο μανίκι είναι ένα εξαιρετικό πιάτο που έχει πολλά πλεονεκτήματα. Από τη μία πλευρά, είναι ευωδιαστό και ορεκτικό. Και από την άλλη - να μαγειρεύει όλη του την ευχαρίστηση - γρήγορα, απλά, εύκολα, και ακόμη και τα πιάτα είναι όλα καθαρά.
Συστατικά:
- Χοιρινή σάρκα - 500 g;
- πατάτες - 500 g.
- άλας ·
- πιπέρι.
Προετοιμασία
- Κόνδυλοι πατάτας και κρέας κομμένο σε τεμάχια μεσαίου μεγέθους, αναμεμειγμένα, αλατισμένα, καρυκεύματα με μπαχαρικά.
- Λαμβάνεται με ακρίβεια η μάζα σε ένα μανίκι ψησίματος, προστίθενται περίπου 50 ml νερού. Οι άκρες στερεώνονται μεταξύ τους, γίνονται αρκετές περικοπές για να βγαίνουν από τον ατμό.
- Ψήστε το χοιρινό και τις πατάτες σε ένα καλά θερμαινόμενο φούρνο για περίπου μία ώρα.
- Αν θέλετε τα προϊόντα να καφέ, θα πρέπει να κόψετε το μανίκι 10 λεπτά πριν από την προετοιμασία.
Ψιλοκομμένο χοιρινό με πατάτες
Στο στιφάδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε μέρος του σφαγίου χοιρινού κρέατος. Αλλά ειδικά αυτό το νόστιμο πιάτο θα αποδειχθεί αν χρησιμοποιείτε το στήθος, καθώς είναι πιο λιπαρό. Πώς να μαγειρέψετε χοιρινό με πατάτες και άλλα λαχανικά στη ντομάτα, τώρα μάθετε.
Συστατικά:
- στήθος - 500 g.
- ντοματοπολτός - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- πατάτες - 7 τεμάχια.
- κρεμμύδι-γογγύλι - 2 τεμάχια?
- σιτάλευρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μαργαρίνη - 50 g.
Προετοιμασία
- Το στήθος τεμαχίζεται σε κομμάτια και τηγανίζεται σε μια ζεστή κατσαρόλα χωρίς προσθήκη ελαίου.
- Βράζουμε ένα λίτρο νερό, προσθέτουμε ντομάτα, ρίχνουμε αυτό το μείγμα κρέατος και το στιφάδο μέχρι το μισό έτοιμο.
- Σε ένα άλλο τηγάνι τηγανίζουμε το αλεύρι μέχρι ένα ευχάριστο χρυσό χρώμα. Ρίξτε το σε σάλτσα, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
- Λαχανικά τεμαχισμένα κύβους μεσαίου μεγέθους, τηγανητά σε προθερμασμένη μαργαρίνη, και στη συνέχεια μεταφέρθηκε σε ένα δοχείο με το στήθος και το στιφάδο για μισή ώρα.
Χοιρινή σούπα με πατάτες
Διαφορετικές σούπες - αυτά είναι τα πιάτα που πρέπει απαραιτήτως να υπάρχουν στη διατροφή ενός ατόμου που νοιάζεται για την υγεία του. Ενεργοποιούν μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, βελτιώνουν την πέψη. Η σούπα χοιρινού κρέατος με πατάτες προετοιμάζεται γρήγορα, αλλά γίνεται αρωματική και ικανοποιητική.
Συστατικά:
- λεπίδα - 500 g.
- κρεμμύδι - 300 g.
- νερό - 2 λίτρα.
- κόνδυλοι πατάτας - 4 τεμ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- βερμικέλλι - 100 g.
- άλας ·
- μπαχαρικά ·
- πράσινα.
Προετοιμασία
- Η ωμοπλάτη κόβεται σε κομμάτια, τοποθετείται σε μια κατσαρόλα, χύνεται με νερό και μαγειρεύεται μέχρι να είναι έτοιμη. Ο αφρός πρέπει να αφαιρεθεί.
- Στη συνέχεια ρίχνουν πατάτες, ολόκληρους βολβούς και καλαμάκια από καρότα.
- Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα, το κρεμμύδι εξάγεται, προστίθεται το βότρυμα, μαγειρεύεται για 5 λεπτά, πιάνεται με χόρτα και απενεργοποιείται αμέσως η χοιρινή σούπα με πατάτες και βότρυπα.
Χοιρινό με πατάτες στο πολλαπλό
Ένας σύγχρονος βοηθός κουζίνας - ένας πολυάριθμος, διευκολύνει πολύ τη ζωή της οικοδέσποινας. Μετά το τηγάνισμα των συστατικών του κρέατος σε αυτό, μπορείτε να προσθέσετε τα υπόλοιπα συστατικά και να πάτε για την επιχείρησή σας. Μια σόμπα θαύμα θα μαγειρέψει το πιάτο. Ταυτόχρονα, δεν θα κάψει, και το γκουλάκι χοιρινού με πατάτες θα αποδειχθεί πολύ απαλό και μαλακό.
Συστατικά:
- πατάτες - 1,5 kg
- κρεμμύδι - 2 τεμ.
- γκούλας κρέατος - 500 g.
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- άλας ·
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Στο πολυσυμφορημένο δοχείο ρίχνουμε λάδι, ζεσταίνουμε το "Zharke", βγάζουμε το γκούλας πλένονται και στεγνώνουν με χαρτοπετσέτες και προετοιμάζονται για ένα τέταρτο της ώρας.
- Διαδώστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, τηγανισμένα για άλλα 10 λεπτά, αλάτι, βάλτε τα επιθυμητά μπαχαρικά, την πάστα ντομάτας και το τεμαχισμένο σκόρδο και ανακατέψτε καλά.
- Στην κορυφή βάζετε φέτες πατάτας, ρίχνετε περίπου 100 ml νερού και στο "Quenching" χοιρινό με πατάτες στο multivark θα είναι έτοιμο σε μια ώρα.