Εάν χρειάζεστε μια συνταγή κρέμα γάλακτος για ένα κέικ, τότε χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε από τις ακόλουθες επιλογές μαγειρέματος, επειδή μπορεί να είναι τόσο διαφορετική και τόσο νόστιμη.
Κρέμα κρέμας κρέμας κρέμας
Συστατικά:
- βούτυρο - 450 g:
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 180 g.
- εξατμισμένο γάλα - 280 g.
- ζάχαρη, βανίλια.
Προετοιμασία
Οι αρχάριοι ιδιοκτήτες, συνήθως αναρωτιούνται πώς να κάνουν κρέμα για κέικ κρέμας. Στην πραγματικότητα - εύκολο και απλό! Για να γίνει αυτό, παίρνουμε ένα μαλακό βούτυρο και ρίχνουμε το συμπυκνωμένο γάλα σε αυτό. Τοποθετώντας ένα "χτύπημα" στο μπλέντερ, χτυπάτε με μέση ταχύτητα τριών λεπτών. Αν δεν έχετε μπλέντερ, χρησιμοποιήστε ένα μίξερ. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας και χτυπάμε μέχρις ότου οι κόκκοι της διαλύονται πλήρως.
Για να γίνει ευκολότερη η εργασία με την κρέμα, βάλτε την στο κρύο για 20-25 λεπτά.
Κρέμα κρεμών για κέικ μπισκότων
Συστατικά:
- κρέμα - 280 ml.
- ζάχαρη - 125 g.
- βούτυρο - 125 g.
- κονιάκ - 3 κουταλιές της σούπας.
- Πακέτο βανιλίνης - 1.
Προετοιμασία
Σε μια κατσαρόλλα, ρίξτε την κρέμα και ζεστά μέχρι να θερμανθεί στη σόμπα. Με ζεστή κρέμα, ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως. Το μείγμα ψύχεται τοποθετώντας το σε δροσερό μέρος. Στη συνέχεια, συνδυάζοντάς το με το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, ξεκινήστε να χτυπάτε με ένα μίξερ μέχρι η κρέμα να γίνει πορώδης και ευάερη. Προσθέστε βανιλίνη και κονιάκ, αλλά με ένα κουτάλι, ανακατέψτε απαλά τα πάντα.
Η προκύπτουσα κρέμα μπορεί να εφαρμοστεί σε κέικ μπισκότων και να σχηματίσει ένα κέικ.
Κρέμα κρέμας για κέικ
Συστατικά:
- τυρί cottage - 220 g.
- σιρόπι φρούτων - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρέμα γάλακτος - 250 ml.
- Βούτυρο - 60 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 4 κουτ. σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Ρίξτε χυμό λεμονιού με σιρόπι φρούτων σε τυλιγμένο τυρί cottage και νίκησε τα πάντα με ένα μίξερ. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, μαντίστε την κρέμα με ζάχαρη και βούτυρο με ένα μίξερ σε ένα παχύ, χοντρό αφρό. Δύο χωριστά ληφθέντες μάζες συνδυάζονται σε ένα, αναμειγνύοντας τα πάντα με ένα κουτάλι.
Λόγω του τυροκομείου, αυτή η κρέμα γίνεται απαλή και πραγματικά με κρεμώδη γεύση, αραιωμένη με σημείωση σιροπιού φρούτου.
Κρέμα κρέμας τυριού για κέικ
Συστατικά:
- τυρί κρέμας - 380 g.
- βούτυρο - 140 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - 450 g.
- εκχύλισμα βανίλιας - 1,5 κουτ.
Προετοιμασία
Ας δούμε ότι το βούτυρο και το τυρί είναι απαλό, τότε θα είναι ευκολότερο να συνεργαστείτε μαζί τους. Τους χτυπούμε, αφήνοντας το μίξερ μέσα. Όταν η μάζα αρχίζει να αυξάνεται σε όγκο, δηλαδή γίνεται πιο αέρινη, προσθέτουμε σκόνη ζάχαρης με βανίλια και μαστίγια μέχρι ομαλή.
Το είδος αυτής της κρέμας χρησιμοποιείται συχνότερα για όμορφο σχεδιασμό προϊόντων ζαχαροπλαστικής. Έτσι, αν έχετε μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής με εξαρτήματα, μπορείτε να δείξετε τη φαντασία σας, ειδικά να διακοσμήσετε το κέικ σας.