Φυσικά, κάθε διατροφολόγος θα πάρει το κεφάλι του στην απλή αναφορά ενός τόσο ανθυγιεινού συνδυασμού. Αλλά είναι δύσκολο να βρούμε ένα νόστιμο ζεστό σνακ για την μπύρα. Έτσι, μερικές φορές εξακολουθούμε να επιδοκιμάζουμε τους εαυτούς μας με τους αγαπημένους και φίλους αυτού του επιβλαβούς yummy!
Συνταγές λουκάνικων σε μπέικον στο φούρνο
Συστατικά:
- λουκάνικα - 500 γραμμάρια.
- καπνιστό μπέικον - 150 g.
- ζάχαρη καφέ - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- πιπέρι καγιέν - για γεύση.
Προετοιμασία
Αφαιρέστε τα λουκάνικα από την προστατευτική μεμβράνη. Το μπέικον κόβεται σε λεπτές μακριές φέτες. Ανακατεύουμε την καστανή ζάχαρη με το πικάντικο πιπέρι καγιέν. Κάθε λουκάνικο τυλιγμένο σε μπέικον, τυλιγμένο σε ζάχαρη και σπειρωμένο σε ξύλινα σουβλάκια - σε μερικά κομμάτια. Διαδώστε sosiskochki στη σχάρα θερμαίνεται μέχρι 180 βαθμούς φούρνο και καφέ. Σερβίρουμε ζεστό.
Λουκάνικα σε μπέικον σε ένα τηγάνι
Συστατικά:
- λουκάνικα - 12 τεμάχια.
- μπέικον - 100 g.
- φυτικό έλαιο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- δεντρολίβανο - 12 υποκαταστήματα.
Για τη σάλτσα:
- ντομάτες - 4 τεμάχια.
- κρεμμύδι κόκκινο Κριμαίας - 1 τεμ.?
- ζεστό πιπέρι τσίλι - 1 τεμ.?
- σκόρδο - 2 δόντια;
- ζάχαρη - 1,5 κουταλιού της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βαλσαμικό ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, μαύρη πιπεριά φρεσκοτριμμένη - για γεύση.
Προετοιμασία
Πρώτα, ετοιμάστε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε σε ένα λεπτό φύλλο ψησίματος, ντομάτες, φέτες κρεμμυδιού και φλούδες σκόρδο. Προσθέτουμε επίσης σε αυτά ένα κομμένο πιπέρι που έχει κοπεί στο μισό και έχει σπαρθεί από σπόρους. Πασπαλίστε τα λαχανικά με βούτυρο και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να μαλακώσετε. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τις ντομάτες από το δέρμα, βάλτε όλα τα λαχανικά σε ένα μπλέντερ και μετατρέψτε σε ένα πουρέ. Προσθέτουμε λάδι, ξύδι, ζάχαρη και αλάτι. Χτυπάμε πάλι, μέχρι ομαλά. Αυτή η σάλτσα μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετές ημέρες στο ψυγείο.
Με λουκάνικα αφαιρούμε το φιλμ και διαιρούμε σε 3 μέρη. Κάθε τυλίξτε σε μια λεπτή φέτα μπέικον και χορδή σε 3 κομμάτια στα κλαδιά του δεντρολίβανου. Βγάζουμε σε ένα τηγάνι που θερμαίνεται με λάδι και τηγανίζουμε από τις δύο πλευρές σε ένα κόκκινο κρούστα. Τα έτοιμα λουκάνικα μπορούν να σταθούν για λίγο σε χαρτοπετσέτες για να επιτρέψουν την απομάκρυνση του πλεονάζοντος λίπους. Και σερβίρουμε στο τραπέζι με μια πράσινη σαλάτα, φρέσκα λαχανικά και σπιτική σάλτσα ντομάτας .
Πώς να μαγειρεύετε λουκάνικα σε μπέικον και τυρί;
Συστατικά:
- λουκάνικα - 15 τεμάχια.
- τυρί για τοστ - 5 τεμ.
- μπέικον - 200 g.
- μουστάρδα - 5 κουταλάκια του γλυκού.
Προετοιμασία
Κόβουμε φέτες τυρί σε 3 λωρίδες. Κάθε λουκάνικο είναι πρώτα επικαλυμμένο με μουστάρδα , στη συνέχεια τυλιγμένο με τυρί, και στην κορυφή - μια φέτα μπέικον. Διορθώνουμε τα πάντα με τη βοήθεια των οδοντογλυφίδων. Βάζουμε το sosiskochki στην παλέτα, προηγουμένως λάδι, και στέλνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 220 βαθμών για μόλις 10 λεπτά.