Ποιος θέλει να περάσει πολύτιμο χρόνο προετοιμάζοντας νόστιμα επιδόρπια και κέικ με πολλά ακριβά συστατικά; Πολύ περισσότερη προτεραιότητα είναι απλές, χαμηλού κόστους συνταγές, οι οποίες συνεπάγονται την παραλαβή, χάρη σε μια απλή και βραχυπρόθεσμη τεχνολογική διαδικασία, όχι λιγότερο νόστιμων απολαύσεων. Είναι τόσο απλές συνταγές κέικ σήμερα στο άρθρο μας.
Απλή συνταγή κέικ μπισκότων σε ξινή κρέμα
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι της υψηλότερης ποιότητας - 2 φλιτζάνια?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 2 φλιτζάνια.
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- ξινή κρέμα - 1 γυάλινη?
- σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
Για κρέμα:
- ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά μεγαλύτερη από 25% - 2 φλιτζάνια.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 γυάλινη?
- ζάχαρη βανιλίνης ή βανίλιας.
Προετοιμασία
Η προετοιμασία του μπισκότου αρχίζει παραδοσιακά με το μαστίγιο αυγών. Τους αντιμετωπίζουμε με ένα μίξερ για την λαμπρότητα, προσθέτοντας ζάχαρη στη διαδικασία. Έτσι επιτυγχάνουμε τη διάλυση όλων των γλυκών κρυστάλλων και αυξάνουμε τη μάζα στον όγκο κατά το ήμισυ. Στο τέλος της διαδικασίας μαστίγιο, προσθέστε ξινή κρέμα και τη σκόνη ψησίματος, και στη συνέχεια ανακατέψτε το αλεύρι με ένα κουτάλι ή σπάτουλα.
Τώρα φέρουμε το κάτω μέρος του καλουπιού με ένα φύλλο περγαμηνής και μετατοπίζουμε τη μαγειρεμένη ζύμη μπισκότων σε ξινή κρέμα μέσα σε αυτό. Για το ψήσιμο, προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες και έχετε τη μορφή στο μεσαίο επίπεδο. Μετά από περίπου είκοσι ή τριάντα λεπτά, το μπισκότο θα είναι έτοιμο. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από τη διάμετρο του χρησιμοποιούμενου καλουπιού και τις δυνατότητες του φούρνου σας, επομένως ελέγξτε τη διαθεσιμότητα του κέικ σε ξηρό ξύλινο σουβλάκι.
Δίνουμε το έτοιμο κόκκινο μπισκότο λίγο δροσερό με τη μορφή και στη συνέχεια το εξάγουμε στη σχάρα, ψύξαμε εντελώς κάτω από τις συνθήκες του δωματίου και το κόψουμε σε τρία κέικ.
Για ένα μείγμα κρέμας κρέμας γάλακτος και κοκκοποιημένου σακχάρου αναμειγνύεται με ένα μίξερ μέχρι να αφράτο και ευάερο, προσθέτοντας τη βανιλίνη ή τη ζάχαρη βανίλιας στη διαδικασία. Τώρα συλλέγουμε το κέικ, έχοντας ξεκαθαρίσει κάθε κέικ με την κρέμα που λάβαμε. Μπορείτε να προσθέσετε, αν θέλετε, αποξηραμένα φρούτα στον ατμό, ψιλοκομμένα καρύδια ή κομμάτια φρούτων ή μούρων.
Το ευκολότερο κέικ με κεφίρ σε ένα πολυμεταβλητό είναι μια συνταγή
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι της υψηλότερης ποιότητας - 2 φλιτζάνια?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 γυάλινη?
- αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
- κεφίρ - 1 γυαλί.
- σκόνη ψησίματος - 2 κουταλάκια του γλυκού.
- βανιλίνη;
- φυτικό έλαιο ή κρέμα γάλακτος.
Για κρέμα:
- βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα. - 1 τράπεζα.
- ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά μεγαλύτερη από 25% - 2 φλιτζάνια.
Προετοιμασία
Η διαδικασία παρασκευής της ζύμης, όπως και στην προηγούμενη συνταγή, ξεκινά με το χτύπημα των αυγών με ζάχαρη. Έχοντας λάβει μια ομοιογενή πλούσια μάζα, εισάγουμε ένα κεφίρ σε αυτό σε θερμοκρασία δωματίου και ανακατεύουμε ήπια έως ομοιογενή. Τώρα ανακατεύουμε το αλεσμένο αλεύρι του ανώτερου βαθμού με τη σκόνη ψησίματος και ανακατεύουμε σε μικρές μερίδες στη ζύμη. Ο μίξερ χτυπά μόνο τα αυγά με ζάχαρη, και για τα επόμενα στάδια χρησιμοποιούμε σπάτουλα ή κουτάλι.
Ρίχνουμε τη ζύμη στη λιπαρή χωρητικότητα της πολυ-συσκευής και, επιλέγοντας τη λειτουργία "Ψήσιμο" στην οθόνη, τη διατηρούμε για 95 λεπτά. Μετά από ψύξη, διαιρούμε το κέικ σε τρία μέρη και τα απορροφούμε με μια κρέμα παρασκευασμένη χτυπώντας λιπαρή ξινή κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα. Μετά από περίπου επτά ώρες στο ψυγείο, το κέικ θα είναι εμποτισμένο και έτοιμο για χρήση.
Η πιο εύκολη συνταγή για ένα κέικ καρότων στο σπίτι
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι της υψηλότερης ποιότητας - 2 φλιτζάνια?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 γυάλινη?
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- εξευγενισμένο φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
- καρότα μεσαίου μεγέθους - 2 τεμ.
- μια χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια?
- αλεσμένη κανέλα - 1,5 κουτ.
- γαρύφαλλο γείωσης - τσίμπημα.
- Μοσχοκάρυδο και κάρδαμο - 1/3 κουταλάκι του γλυκού.
Για κρέμα:
- κρέμα γάλακτος - 160 g.
- ζάχαρη σε σκόνη - 0,5 τεμάχια.
- Βούτυρο - 60 γραμ.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε τα τριμμένα καρότα με τα υπόλοιπα συστατικά για τη ζύμη από τη λίστα συστατικών και τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα σε λαδωμένη μορφή. Ψήνουμε ένα κέικ καρότων στους 185 βαθμούς για τριάντα πέντε έως σαράντα λεπτά και στη συνέχεια ψύχεται και κόβουμε σε δύο στρώματα. Λιπάνετε με κρέμα, που παρασκευάζεται με το κτύπημα του τυριού κρέμας με βούτυρο και σκόνη ζάχαρης. Διακοσμούμε το κέικ με δική σας γεύση, δώστε λίγο επιμονή και απολαύστε και μπορούμε να δοκιμάσουμε.