Το Jam από τριαντάφυλλα θεωρείται η πιο χρήσιμη γλυκύτητα με απαράμιλλο άρωμα, γεύση και πολύ ελκυστικό χρώμα. Περιέχει καροτίνη, βιταμίνη C, K, ομάδα Β και πολλές άλλες χρήσιμες ουσίες. Είναι ένα εκπληκτικό επιδόρπιο, αλλά θυμηθείτε ότι είναι καλύτερο να το κάνετε από τα λουλούδια που καλλιεργούνται στο δικό σας site για να αποφευχθεί η είσοδος στο σώμα βλαβερών ουσιών, οι οποίες είναι συνήθως γεμισμένα πέταλα σε ανθοπωλείο.
Ωστόσο, συνιστούμε να τρώτε αυτό το γεύμα μέτρια - εξακολουθεί να είναι η ζάχαρη και με κάποιο τρόπο ιατρική θεραπεία.
Η συνταγή για μαγείρεμα μαρμελάδα από τα πέταλα ενός τσαγιού αυξήθηκε χωρίς μαγείρεμα
Συστατικά:
- τα πέταλα ενός τριαντάφυλλου τσαγιού - 365 g.
- ζάχαρη - 475 g.
Προετοιμασία
Απίστευτα αρωματικά, καταπληκτικά χρώματα αφήνουν μαρμελάδα, αν τα πέταλα δεν μαγειρεύουν. Επιπλέον, αυτή η μέθοδος εγγυάται τη διατήρηση όλων των χρήσιμων ιδιοτήτων του τελικού προϊόντος.
Για να προετοιμάσετε το τεμάχιο, πρώτα ταξινομήστε τα μπουμπούκια στα πέταλα, ξεπλύνετε τα και στεγνώστε τα καλά. Τώρα τα πασπαλίζουμε σε ένα μπολ με ζάχαρη και τρίβουμε τη μάζα προσεκτικά με τα χέρια σας, σαν να τρίβουμε τη ζάχαρη, έτσι ώστε τα πέταλα να δώσουν περισσότερο χυμό. Διαδώστε την προκύπτουσα μάζα σε στείρα βάζα, καλύψτε με αποστειρωμένα καπάκια και στείλτε στο κρύο για αποθήκευση. Μια τέτοια εκπληκτικά αρωματική μαρμελάδα συχνά συμπληρώνεται με τσάι, έτσι ώστε ένα ζεστό ρόφημα γεμίζει με μια εντελώς ασυνήθιστη γεύση.
Νόστιμη ακατέργαστη μαρμελάδα από τα πέταλα ενός τριαντάφυλλου τσαγιού
Συστατικά:
- πέταλα τριαντάφυλλα τσαγιού - 365 g?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 275 g.
- ραβέντι - 125 g.
- τζίντζερ - 25 γρ.
Προετοιμασία
Τα πέταλα τοποθετούνται σε ένα σουρωτήρι και ξεπλένονται καλά με κρύο τρεχούμενο νερό, καθαρίζοντας όσο το δυνατόν περισσότερο από διάφορες μολυσματικές και άλλες σκόνη. Αφήστε τα να στραγγίσουν και μετά να μεταφερθούν σε κατάλληλο δοχείο. Γεμίστε τα πέταλα με ζάχαρη και τα βάζετε καλά μέχρι να απελευθερώσουν το χυμό. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο ραβέντι και το ψιλοκομμένο τζίντζερ και επίσης πιέστε λίγο μέχρι την έκκριση του αρωματικού υγρού. Τώρα μπορείτε να διανείμετε με ασφάλεια το κομμάτι εργασίας σε στείρα βάζα, κλείστε το καπάκι και το βάζετε στο κρύο.
Μαρμελάδα από τα πέταλα ενός τριαντάφυλλου τσαγιού - η καλύτερη συνταγή
Συστατικά:
- ροδοπέταλα - 255 g.
- χυμό ενός ολόκληρου λεμονιού.
- λευκή ζάχαρη, μικρή - 565 g.
Προετοιμασία
Ξεπλύνετε καλά τα πέταλα, στεγνώστε και στείλτε το σε κατάλληλο πιάτο. Ρίχνουμε σε χυμό λεμονιού, ρίχνουμε σε ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά, σαν να τρίβουμε τη ζάχαρη στα πέταλα. Αφήστε να σταθεί για μισή μέρα, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Διαδώστε τη μάζα του λουλουδιού ζάχαρης σε ένα μπλέντερ, ρίξτε μέχρι την ομοιόμορφη. Απλώστε το αρωματικό πουρέ σε ένα μικρό βάζο, καλύψτε και κρατήστε το στο κρύο.