Τα κομπόστα παρασκευάζονται από κάθε είδους φρούτα και μούρα. Αλλά τα ποτά από feijoa είναι ακόμα νέα για εμάς. Και ο καρπός της feijoa εξακολουθεί να είναι αρκετά εξωτικός για τον πληθυσμό μας, αυτός ο καρπός προέρχεται από τη Νότια Αμερική και ωριμάζει επίσης στο νότο της χώρας μας. Η περίοδος ωρίμανσης της feijoa είναι η μέση του φθινοπώρου. Ως εκ τούτου, είναι πολύ κατάλληλο για κονσερβοποίηση. Ο καρπός της feijoa είναι πολύ χρήσιμος. Παρακάτω σας λέμε μερικές συνταγές για την παρασκευή κομπόστας από feijoa.
Compote από feijoa για το χειμώνα
Συστατικά:
- Feijoa (μαλακά φρούτα) - 0,5 kg.
- νερό - 2,5 λίτρα.
- ζάχαρη - 2,5 φλιτζάνια.
- κιτρικό οξύ - 1/4 κουταλιού.
Προετοιμασία
Γεμίστε τα φρούτα μου με δροσερό νερό. Το πλυμένο δοχείο τριών λίτρων αποστειρώνεται για 15 λεπτά. Η ζάχαρη είναι γεμάτη με νερό και ας βράσει. Στο βρασμένο σιρόπι , κοιμηθείτε feijoa, αφήστε να βράσει και blanch 7 λεπτά. Αφού ρίξετε κιτρικό οξύ, ανακατέψτε. Στο αποστειρωμένο βάζο απλώνουμε τα φρούτα, γεμίζουμε με σιρόπι, καλύπτουμε με καπάκι (αφήστε το για 5 λεπτά). Σφίγουμε το βάζο, γυρίζουμε την κορυφή με τα πόδια μας και τα κρατάμε για 5 λεπτά, τυλίγουμε το βάζο και το αφήνουμε για μια μέρα. Χρήσιμη και νόστιμη κομπόστα από την feijoa έτοιμη!
Μια απλή συνταγή για το κομπόστα από το feijoa για το χειμώνα
Συστατικά:
- Feijoa - 0,5 kg.
- ζάχαρη - 200 g.
- νερό - 2,5 λίτρα.
- κιτρικό οξύ - 0,25 tsp.
Προετοιμασία
Feijoa, κόβουμε τις συμβουλές μας και τα βάζουμε σε προ-αποστειρωμένα βάζα (τα φρούτα πρέπει να πάρουν το 1/3 του βάζου), ρίχνουμε βραστό νερό και αφήνουμε το νερό σε βάζα για μία ώρα. Αφού το νερό χυθεί ξανά σε μια κατσαρόλα, καλύπτουμε τη ζάχαρη και μαγειρεύουμε για 35 λεπτά. Στο τέλος, προσθέστε κιτρικό οξύ. Γεμίστε το σιρόπι που προκύπτει με τα φρούτα μας, στρίψτε τα βάζα με τα καλύμματα, γυρίστε τα, καλύψτε με μια κουβέρτα και αφήστε τα για 24 ώρες. Το ποτό είναι έτοιμο.
Κομπόστα φέτζιο και μήλα
Συστατικά:
- feijoa - 10 τεμάχια.
- μήλα - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- νερό - 2,5 λίτρα.
Προετοιμασία
Πετάξτε τα άκρα της feijoa, κόψτε σε φέτες, κόψτε τα μήλα με τον ίδιο τρόπο. Γεμίστε το φρούτο μας με νερό με ζάχαρη, περιμένετε μέχρι να βράσει και μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Αυτό το κομπότ μπορεί να είναι μεθυσμένο και κρύο και ζεστό και στις δύο εκδόσεις είναι πολύ νόστιμο.
Κομπόστα φέτζιο, μήλα και φραγκοστάφυλο
Συστατικά:
- μήλα - 1,5 kg.
- feijoa - 1 kg.
- θάμνος θαλάσσης - 300 g.
- νερό - 5 l;
- ζάχαρη - κατά βούληση.
Προετοιμασία
Φρούτα μου, από τα μήλα που εξάγουμε τους πυρήνες και τα κόβουμε σε κομμάτια από τα feijoa, κόβουμε τις άκρες. Ρίξτε τα συστατικά στο τηγάνι, γεμίστε τα με νερό, βάλτε τα στη φωτιά και αφήστε τα να βράσουν. Όταν το νερό βράζει, ρίξτε τη ζάχαρη και μαγειρέψτε άλλα 10 λεπτά. Απενεργοποιήστε τη φωτιά, αφήστε το για 2 ώρες. Νόστιμο ποτό έτοιμο να κρυώσει και να απολαύσει.