Συσκευασία μιας έτοιμης ζύμης θα σας εξοικονομήσει χρόνο όχι μόνο για την παρασκευή γλυκών, αλλά και για το σχηματισμό σνακ. Ένα εντυπωσιακό παράδειγμα είναι ένα ρολό ζύμης με κιμά, το οποίο μπορεί να συμπληρωθεί με μια μεγάλη γκάμα γεμισμάτων για να δοκιμάσει, και στη συνέχεια ψήνεται ολόκληρο ή προ-κομμένο.
Συνταγή ζαχαροπλαστικής με κοτόπουλο
Στο πλαίσιο αυτής της συνταγής, κάθε γέμιση μπορεί να γίνει γέμισμα για το ρολό. Σταματήσαμε σε μια συνταγή με κοτόπουλο, αλλά είναι εύκολο να την αντικαταστήσουμε με οποιοδήποτε κόκκινο κρέας ή ακόμα και ψάρι.
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 320 γρ.
- μια χούφτα πράσινο μαϊντανό?
- αυγά - 4 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 95 γραμμάρια.
- Μείγμα αποξηραμένων βότανα της Προβηγκίας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- καρότα - 85 g;
- στρώμα ζαχαροπλαστικής.
- σάλτσα ντομάτας - 75 ml.
- γάλα - 25 ml.
Προετοιμασία
Ξεκινήστε με ένα φυτικό δενδρύλλιο. Τα κομμένα κρεμμύδια και τα καρότα αφήνουν να πέσουν σε φυτικό λάδι και εν τω μεταξύ βράστε και τα τέσσερα αυγά σκληρά βρασμένα.
Αποψύξτε τη ζύμη. Για να τηγανίζουμε από τα λαχανικά, προσθέτουμε κιμά, εποχίζουμε, ρίχνουμε ξηρά βότανα και αφήνουμε το κρέας να πάει. Συνδυάστε ένα μίγμα κοτόπουλου και λαχανικών με ψιλοκομμένα αυγά και φρέσκα βότανα. Αφήστε τη γέμιση να κρυώσει μέχρι να θερμανθεί.
Αποψύξτε τη στρώση ζύμης, καλύψτε με σάλτσα και στρώμα γεμίσματος. Διπλώστε τη ζύμη σε ρολό και πετρέλαιο με γάλα. Αφήστε ένα ρολό ζύμης, κιμά και τα αυγά ψήνονται στους 220 βαθμούς 20 λεπτά.
Ρολό από ζύμη ζύμης με κιμά
Αντικαταστήστε τη βάση της συνηθισμένης ζύμης ζύμης και ρίξτε ένα υπέροχο ρολό με μια αφθονία πλήρωσης χυμού κρέατος.
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 270 γρ.
- τριμμένο τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κρεμμύδια - 95 γραμμάρια.
- γλυκιά πιπεριά - 95 g.
- Σέλινο - 95 γραμμάρια.
- νέος λάχανος - 115 g;
- στρώμα ζύμης.
Προετοιμασία
Ετοιμάστε ένα ψητό από όλα τα λαχανικά της λίστας. Προσθέστε το κιμά στα λαχανικά και, όταν αρπάζει, ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι.
Αναπτύξτε τη ζύμη, διανείμετε την γέμιση κρέατος στην επιφάνειά της, ανασηκώστε την και στείλτε το στο φούρνο για 40 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Κρεμμύδι γεμιστό με κιμά σε ζύμη
Συστατικά:
- ζαχαροπλαστική - 1 kg.
- τυρί κρέμα - 165 g.
- τυρί φέτα - 80 g.
- ελιές - 45 g.
- βόειο κρέας - 310 γραμ.
Προετοιμασία
Λιπάνετε το στρώμα τυλιγμένης τυρί κρέμας ζύμης και πασπαλίζετε με φέτες ελιές και τσακισμένο κορίτσι. Ανακατέψτε το τηγάνισμα μέχρι να ροδίσουν και να απλωθεί πάνω στην επιφάνεια της ζύμης που καλύπτεται με τυρί. Διπλώστε το ρολό, διαιρέστε το σε κομμάτια 3-4 cm και στείλτε το για ψήσιμο στους 200 βαθμούς 20 λεπτά.