Μελιτζάνες στην Γεωργία για το χειμώνα - οι καλύτερες συνταγές για την προετοιμασία ενός καυκάσου σνακ

Για τους λάτρεις των αλμυρών σνακ με ostrinkoy παρασκευασμένα μελιτζάνα σε γεωργιανή για το χειμώνα θα πάρει μια άξια θέση στο ντουλάπι, μεταξύ άλλων οικιακών προμηθειών. Τα εκπληκτικά χαρακτηριστικά των αποκτηθεισών εδεσμάτων επιτυγχάνονται με την εφαρμογή μιας απλής τεχνολογίας.

Πώς να μαγειρεύουν μελιτζάνες στη γεωργιανή για το χειμώνα;

Εάν υπάρχει η επιθυμία να γίνουν μελιτζάνες για το χειμώνα στη Γεωργιανή, οι συνταγές για την προετοιμασία σνακ και τις διαθέσιμες συστάσεις θα συμβάλουν στην αποτελεσματική υλοποίηση της επιχείρησης και χωρίς περιττές ταλαιπωρίες.

  1. Οι νεαρές μελιτζάνες χρησιμοποιούνται χωρίς προκαταρκτική επεξεργασία και οι πιο ώριμες μεμβράνες εμποτίζονται σε αλατισμένο νερό για να απαλλαγούν από πικρία.
  2. Ανάλογα με τη συνταγή, οι φέτες λαχανικών τηγανίζονται, ψήνονται, χρησιμοποιούνται άθικτες ή ζυμώνονται σε μαρινάδα.
  3. Μεταξύ των πιο συχνά χρησιμοποιούμενων πρόσθετων συστατικών - γλυκό και πικρό πιπέρι, σκόρδο, ντομάτα, όλα τα είδη των χόρτων και τα πικάντικα πρόσθετα.

Χαβιάρι μελιτζάνας σε γεωργιανή για το χειμώνα

Αγαπημένα για πολλές νοστιμιές θα συλλεχθούν μελιτζάνες σε γεωργιανό για το χειμώνα, με τη μορφή ενός λεπτού σάρκας. Το ορεκτικό θα αποδειχθεί ακόμη πιο νόστιμο εάν τα φρούτα λαχανικών ψηθούν πριν από την απαλότητα στη σχάρα ή στο φούρνο, και στη συνέχεια ξεφλουδισμένα. Η λεπτότητα των νοστιμιών μπορεί να ρυθμιστεί μεταβάλλοντας την ποσότητα του καυτού πιπέρι.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Λαχανικά κόβονται και τηγανίζονται σε λάδι.
  2. Τομάτες και λαχανικά αναμειγνύεται σε ένα κοινό δοχείο, σάλτσα για 40 λεπτά, καρυκεύματα σε γεύση.
  3. Σπάστε το περιεχόμενο του πιάτου με ένα μπλέντερ, προσθέστε το ξίδι.
  4. Το ζεστό χαβιάρι από τις μελιτζάνες στο γεωργιανό φρέσκο ​​σε βάζα, τυλιγμένο πριν την ψύξη.

Sharp μελιτζάνα στην Γεωργιανή

Συγκομμένοι αιχμηρές μελιτζάνες στην Γεωργιανή για το χειμώνα θα σας επιτρέψουν να εκτιμήσετε πλήρως όλες τις αξιοπρέπειας της καυκάσιας κουζίνας και να απολαύσετε τις υπέροχες πικάντικες νότες της. Το έτοιμο ορεκτικό δεν είναι μόνο νόστιμο και αρωματικό, αλλά έχει και μια απίστευτα ελκυστική, ελκυστική εμφάνιση που θα γίνει ένα στολίδι από οποιοδήποτε τραπέζι.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Ανακατέψτε και αναμίξτε καυτερές πιπεριές, σκόρδο και χόρτα.
  2. Τα μελιτζάνες τηγανίζονται σε λάδι και συσκευάζονται πυκνά σε βάζα, ρίχνοντας τα στρώματα με ένα αιχμηρό μίγμα.
  3. Ρίξτε σε κάθε βάζο σε μια κουταλιά της σούπας ξύδι, αποστειρωμένο για 20 λεπτά, ukuporivayut μελιτζάνες αιχμηρές στο γεωργιανό για το χειμώνα.

Μελιτζάνες με καρύδια στη γεωργιανή

Η προμήθεια μελιτζάνας για το χειμώνα στη Γεωργιανή προτείνει έναν συνδυασμό βασικού λαχανικού με καρύδια, τα οποία συχνά δίνουν στις καρυκευτικές μαγειρικές συνθέσεις το επιθυμητό χρώμα. Οι θρυμματισμένοι πυρήνες είναι ένα συστατικό της πικάντικης σάλτσας, το οποίο συμπληρώνεται με κόκκινες φέτες λαχανικών πριν από το φινίρισμα σε δοχεία.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Τα μελιτζάνες αλατίζονται και μετά από 30 λεπτά καφετίζονται και στις δύο πλευρές.
  2. Πλένετε τα καρύδια σε μια στούπα ή μπλέντερ με σκόρδο, πράσινα.
  3. Προσθέστε νερό στη μάζα των καρυδιών, αλάτι, ζάχαρη, λάδι, ξύδι, λυκίσκο-suneli.
  4. Συνδυάστε το τηγανισμένο λαχανικό με τη σάλτσα, που απλώνεται στα βάζα.
  5. Αποστειρώστε τα δοχεία για 20 λεπτά και καλύψτε τις μελιτζάνες με καρύδια στη γεωργιανή για το χειμώνα.

Τα μελιτζάνια αλατισμένα γεμιστά σε γεωργιανό ύφος

Οι νόστιμες γεμιστές μελιτζάνες σε γεωργιανό στυλ θα συμπληρώσουν αποτελεσματικά κάθε γιορτή και θα ευχαριστήσουν τα μέλη του νοικοκυριού και τους επισκέπτες με εξαιρετική γεύση και διατροφικά χαρακτηριστικά. Ως γέμιση χρησιμοποιούνται παραδοσιακά καρότα, σκόρδο και χόρτα, στα οποία προστίθενται ψιλοκομμένα τσίλι.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Μελιτζάνα κόβεται κατά μήκος της μιας πλευράς, βράζεται για 5 λεπτά, τοποθετείται κάτω από ένα πρέσα.
  2. Συμπληρώστε τις τομές με ένα μείγμα καρότων, πιπεριών, σκόρδου και χόρτων, βάλτε τα φρούτα σε ένα δοχείο.
  3. Από το νερό, το αλάτι, η ζάχαρη και το ξίδι προετοιμάζουμε την άλμη και τα γεμίζουμε με πηχάκια.
  4. Αφήνουν τα λαχανικά να μουλιάσουν για 3 ημέρες υπό συνθήκες δωματίου, μετά τα οποία οι μαρουλιέτες απομακρύνονται στο γεωργιανό στο κρύο για τουλάχιστον 3 ακόμη ημέρες.

Μελιτζάνες μελιτζάνες σε γεωργιανή

Προετοιμάζοντας το μπλε σε γεωργιανό για το χειμώνα στην επόμενη συνταγή, μπορούν να ληφθούν δείγματα μετά από μια εβδομάδα, και για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα αποθήκευσης, πρέπει να αποστειρώσετε 40 λεπτά και να το σφραγίσετε σφραγισμένο. Η συμπληρωματική γοητεία, ο κορεσμός και το σνακ διατροφής θα προσθέσουν θρυμματισμένα καρύδια και ψιλοκομμένα κρεμμύδια.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Τα μελιτζάνες καταστρέφουν τις φέτες, τις ρίχνουν για 5 λεπτά με βραστό νερό, τοποθετούνται σε ένα πρέσα.
  2. Ρίξτε τα καρύδια, ανακατέψτε με χόρτα, σκόρδο, πιπέρι και κρεμμύδια.
  3. Γεμίστε με ένα μείγμα φέτες, διπλώστε με ρολά και βάλτε τα σε βάζα.
  4. Ανακατέψτε το νερό με αλάτι, χύστε άλμη στο κομμάτι εργασίας, καλύψτε το με ένα καπάκι και φυλάξτε το στο κρύο.

Τηγανητές μελιτζάνες στη γεωργιανή για το χειμώνα

Τα μελιτζάνες στα Γεωργιανά είναι μια συνταγή που μπορεί να γίνει με την προσθήκη γλυκού βουλγάρικου πιπεριού, το οποίο θα κάνει το πιάτο ακόμα πιο ζουμερό, αρωματικό και θα εμπλουτίσει την ήδη εξαιρετική γεύση. Η μορφή τεμαχισμού του βασικού λαχανικού προσδιορίζεται ξεχωριστά και μπορεί να παρουσιαστεί υπό μορφή κύβων ή μεσαίου μεγέθους κύκλων.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Οι μελιτζάνες σε φέτες τηγανίζονται σε παρτίδες μέχρι να κοκκινίσουν.
  2. Οι αποφλοιωμένες πιπεριές, το τσίλι και το σκόρδο αλέθονται σε μπλέντερ, προσθέτοντας αλάτι, ζάχαρη και ξύδι, φέρονται σε βρασμό.
  3. Βάζουμε τηγανητό λαχανικό, βράζουμε για 5 λεπτά.
  4. Οι μελιτζάνες τηγανίζονται στη γεωργιανή για το χειμώνα.

Φέτα μελιτζάνα για το χειμώνα σε γεωργιανό στυλ

Γεωργικό ορεκτικό από μελιτζάνες για το χειμώνα, μαγειρεμένο λαμβάνοντας υπόψη τις ακόλουθες συστάσεις, είναι εκπληκτικά αρωματικό και ασυνήθιστα νόστιμο. Το μυστικό της επιτυχίας στο προ-ψήσιμο του βασικού προϊόντος στο φούρνο, το οποίο αλλάζει σημαντικά τα χαρακτηριστικά και τις ιδιότητες του προς επεξεργασία τεμαχίου προς το καλύτερο.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Φέτα μελιτζάνα σε ένα φύλλο ψησίματος σε 190 βαθμούς 30 λεπτά.
  2. Καθαρίστε τα φρούτα από το δέρμα και κόψτε την σάρκα αυθαίρετα.
  3. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα υλικά στο μπλέντερ, συνδυάστε το με τον τεμαχιστή λαχανικών.
  4. Διέσωσαν τη μάζα πάνω από τα δοχεία, αποστειρωμένα για 15 λεπτά.
  5. Τα μελιτζάνια σφραγίζονται στη γεωργιανή για το χειμώνα.

Γεωργιανή σαλάτα με μελιτζάνες και ντομάτες

Η προμήθεια μελιτζανών για το χειμώνα στη γεωργιανή μπορεί να πραγματοποιηθεί με τη μορφή μιας ορεκτικής σαλάτας με φρέσκια τομάτα . Σε μερικές περιπτώσεις, οι ντομάτες απλώς στρίβονται σε ένα μύλο κρέατος μαζί με τα αποφλοιωμένα δόντια σκόρδου, και για μια πιο εντυπωσιακή εμφάνιση, τα φρούτα κόβονται σε τακτοποιημένες φέτες ή φέτες.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Fry ψιλοκομμένα μελιτζάνες.
  2. Προσθέστε φέτες ντομάτας, πιπεριού και άλλων συστατικών από τη λίστα, βάλτε τη μάζα σε βράση, βράστε για 5-10 λεπτά.
  3. Σφραγίστε τη σαλάτα μελιτζάνα σε γεωργιανή για το χειμώνα.

Lecho στην Γεωργιανή με μελιτζάνα

Μια άλλη δημοφιλής εκδοχή των νόστιμων πρισμάτων είναι η lecho στην Γεωργιανή με μελιτζάνες για το χειμώνα . Μια χαρακτηριστική γεύση του σνακ θα προσθέσει πρόσθετα αρωματισμένα ξηρά βότανα, βότανα και σκόρδο. Τα λαχανικά κόβονται κατά προτίμηση σε μεγάλα κομμάτια, και επιπλέον φέτες μελιτζάνες προστίθενται και τηγανίζονται, πράγμα που θα δώσει στον πιατέλα έναν πρωτοφανή κορεσμό.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Ανακατέψτε τις φέτες μελιτζάνες μαζί με πιπεριές, το σκόρδο βράζει, αρωματισμένο με αλάτι, ζάχαρη και ντομάτα βουτύρου.
  2. Cook lecho για 15 λεπτά, ανακατέψτε ξίδι, πράσινα, πακετάρετε τη σαλάτα κατά μήκος ενός αποστειρωμένου δοχείου, φελλού.