Lazy belyashas είναι μια απλοποιημένη εκδοχή της προετοιμασίας ενός πιάτου που λατρεύτηκε από πολλούς. Χρησιμοποιώντας απλές και προσιτές συνταγές, θα εξοικονομήσετε χρόνο και σε λίγα λεπτά, τροφοδοτήστε την οικογένεια με ruddy νόστιμα προϊόντα.
Πώς να μαγειρεύω τεμπέλης belyashi;
Ακόμη και ένας επίδοξος μαγειρικός εμπειρογνώμονας θα είναι σε θέση να δημιουργήσει νόστιμα belyashas, και οι στοιχειώδεις συμβουλές της επιλεγμένης συνταγής θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε το έργο με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.
- Η ζύμη για γρήγορες πωλήσεις λευκών ιμάντων μπορεί να παρασκευαστεί σε γάλα, κεφίρ, νερό ή ξινή κρέμα με τη συμμετοχή ζύμης, ή με την προσθήκη μιας σκόνης ψησίματος ή σόδα.
- Η υφή της ζύμης θα πρέπει να είναι παρόμοια με τη βάση για την παρασκευή τηγανιών.
- Η πλήρωση κρέατος με κρεμμύδι αναμειγνύεται σε μια παρασκευασμένη βάση αλευριού ή τοποθετείται υπό μορφή επίπεδου κέικ μεταξύ δύο στρώσεων κτυπήματος.
- Τα προϊόντα τηγανίζονται παραδοσιακά σε καυτό λάδι.
- Για να απαλλαγούμε από το πλεόνασμα λίπους θα είναι δυνατό, έχοντας χαράξει τεμπέλης μολύβια ένα πεδίο γεμίσματα σε χαρτοπετσέτες.
- Κάνετε τεμπέλης belyashi από απλή ξήρανση, browning το προϊόν με μια γέμιση στο φούρνο.
Lazy belyashi σε κεφίρ με κιμά - συνταγή
Lazy belyashas σε kefir μαγειρεμένα σύμφωνα με αυτή τη γρήγορη συνταγή είναι πλούσια, μαλακά και απίστευτα νόστιμα. Η ποσότητα αλεύρου μπορεί να διαφέρει από το προϊόν που αξιώνεται ανάλογα με την υγρασία και την αρχική πυκνότητα του βασικού συστατικού γαλακτικού οξέος. Το κιμά μπορεί να είναι βόειο, χοιρινό ή μικτό.
Συστατικά:
- χοιρινό - 350 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- κεφίρ - 0,5 l.
- άλας, σόδα και ζάχαρη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
- αλεύρι - 300-350 g.
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
- Σε κεφίρ, διαλύστε αλάτι, ζάχαρη και σόδα, αφήστε για 5 λεπτά.
- Ανακατεύουμε σε μερίδες με αλεύρι, ανακατεύοντας προσεκτικά με χτυπητήρι.
- Προσθέτουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, κιμά, ανακατεύουμε.
- Τηγανίζουμε τον τεμπέληνο belyashi με κιμά σε σχήμα πατατών, απλώνουμε μερίδες ζύμης στο ζεστό λάδι με ένα κουτάλι και τα ξεφλουδίζουμε και στις δύο πλευρές.
Lazy belyashi στη μαγιά - συνταγή
Μια γρήγορη, νόστιμη ζύμη ζύμης για τη Belyashi, αναμειγμένη σύμφωνα με τις παρακάτω συστάσεις, θα προσφέρει αξιόλογα χαρακτηριστικά στην έτοιμη λεπτότητα, η οποία θα είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στο πρωτότυπο. Μαζί με το κιμά και τα κρεμμύδια, η βάση μπορεί να αναμιχθεί με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο.
Συστατικά:
- χοιρινό - 350 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- κεφίρ - 0,5 l.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλάτι - 0,5 κουτ.
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλεύρι - 350-400 g.
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
- Χτυπάμε το αυγό με ζάχαρη και αλάτι, ρίχνουμε κεφίρ, ρίχνουμε 5 κουτάλια αλεύρι και ζύμη, ανακατεύουμε, αφήνουμε στη φωτιά για 30 λεπτά.
- Ανακατέψτε το υπόλοιπο αλεύρι, προσθέστε κιμά, ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
- Τηγανίζετε λευκή ζύμη ζυμών όπως τηγανίτες, εφαρμόζοντας ένα κουτάλι ζύμης σε βραστό λάδι και μαυρίζοντας από δύο πλευρές.
Λεπτό λευκό κρέας χωρίς κρέας
Μαγειρεμένα τεμπέλης belyashi σε ζύμη με κρεμμύδια είναι κατάλληλα για άπαχο ή χορτοφαγικά μενού, καθώς δεν περιέχουν ζωικά προϊόντα. Για ένα κανονικό καθημερινό γεύμα, μπορείτε να τηγανίζετε τα προϊόντα προσθέτοντας δυο κουταλιές της σούπας κοτόπουλου ή άλλου κρέατος καρύκευμα στη ζύμη, που θα δώσει στο πιάτο τους επιθυμητούς τόνους γεύσης.
Συστατικά:
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- νερό - 0,5 l.
- αλάτι - 0,5 κουτ.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ξηρή μαγιά - 1,5 ο. κουτάλια;
- αλεύρι - 350-400 g.
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
- Διαλύεται σε ζεστό νερό, ζύμη και ζάχαρη.
- Προσθέτουμε αλάτι, αλεύρι, ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τα κομμάτια, αφήνουμε στη φωτιά για στεγανοποίηση για 30-40 λεπτά.
- Ανακατέψτε στη ζύμη ψιλοκομμένα κρεμμύδια και προχωρήστε στο τηγάνισμα των προϊόντων.
- Κουτάρετε μια απλή ζύμη για λευκά λευκά στο προθερμασμένο έλαιο και καφέ τα προϊόντα και από τις δύο πλευρές.
Lazy belyashi στο γάλα
Πολλοί τεμπέλης belyashas στο γάλα με κιμά προετοιμάζονται διαφορετικά. Σε αυτή την περίπτωση, η πλήρωση κρέατος, αναμεμειγμένη με κρεμμύδια, ταιριάζει σε μερίδες της ζύμης κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος και καλύπτεται με ένα στρώμα ζύμης στην κορυφή. Αποδεικνύεται ένα είδος τηγανιτών με γέμιση, το οποίο θα ευχαριστήσει τους τρώγοντες με εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά.
Συστατικά:
- κιμά - 250 g.
- κρεμμύδι - 0,5 τεμάχια.
- γάλα - 250 ml.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- άλας, σόδα και ζάχαρη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
- αλεύρι - 250 g.
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
- Διαλύεται σε αλάτι γάλακτος, ζάχαρη και σόδα.
- Ανακατέψτε τα αυγά, το αλεύρι, ξυλοδαρμό μέχρι τον αφρό, κάνοντας την υφή της ζύμης σαν τηγανίτα.
- Εφαρμόστε μια κουταλιά της σούπας λίγο ζύμη στο προθερμασμένο πετρέλαιο, στην κορυφή είναι τα κέικ του ωριμασμένου κρέατος με κρεμμύδια.
- Ρίξτε τη γέμιση με μια ζύμη στην κορυφή και τηγανίζετε τεμπέλης belyashi για να κοκκινίσει και στις δύο πλευρές, καλύπτοντας το δοχείο με ένα καπάκι.
Lazy belyashi με λουκάνικο για μαγιά
Εάν δεν ήταν διαθέσιμη παρουσία κρέατος ή κιμά, μπορείτε να κάνετε τεμπέλης belyashi με λουκάνικο. Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε προϊόν λουκάνικου, κόψτε το σε μικρούς κύβους και προσθέστε στα κρεμμύδια. Η ζύμη σε αυτή την περίπτωση παρασκευάζεται σε νερό με την προσθήκη κύβων ζωμού, τα οποία θα συμβάλλουν στα γευστικά χαρακτηριστικά του πιάτου.
Συστατικά:
- λουκάνικο - 200-250 g;
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- νερό - 0,5 l.
- κύβοι ζωμού - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- φρέσκια ζύμη - 50 g.
- αλεύρι - 350-400 g.
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
- Κύβοι ρίχνουν βραστό νερό, δροσερό σε μια ζεστή κατάσταση.
- Ξεπλύνετε τη ζύμη με ζάχαρη, ρίχνετε στο ζωμό, ρίχνετε στο αλεύρι, ανακατεύετε, αφήνετε για λίγο στη ζέστη.
- Κόψτε όσο το δυνατόν λιγότερο το λουκάνικο και το κρεμμύδι αναμιγνύεται στη ζύμη.
- Τα προϊόντα τηγανίζονται όπως τηγανίτες, μαύρες μερίδες ζύμης και από τις δύο πλευρές.
Lazy beljashi από μυζήθρα
Lazy belyashi - μια συνταγή που μπορεί να γίνει από μια ζύμη σκουός. Το προκύπτον πιάτο θα είναι μια ιδανική επιλογή για ένα καθημερινό οικογενειακό γεύμα. Τα προϊόντα σερβίρονται με ξινή κρέμα, κέτσαπ ή άλλη σάλτσα στο γούστο σας. Εάν το σκουός είναι πολύ ζουμερό, πριν από την προσθήκη των υπόλοιπων συστατικών, η αλεσμένη λαχανική μάζα θα πρέπει να είναι ελαφρώς συμπιεσμένη.
Συστατικά:
- χοιρινό - 350 g.
- κολοκυθάκια - 0,5 kg.
- σκόρδο - 4 δόντια;
- πράσινα - 1 μάτσο?
- αυγά - 2 τεμάχια.
- άλας, σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
- αλεύρι - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό λάδι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το κιμά με το σκόρδο, το πιπέρι, τα βότανα και το αυγό.
- Τρίψτε το κολοκυθάκι σε ένα μεγάλο τρίφτη, προσθέστε το αυγό, το αλάτι, τη σόδα, το αλεύρι, το μίγμα.
- Στο προθερμασμένο πετρέλαιο τοποθετήστε τα κομμάτια της μάζας κολοκυθιών, στην κορυφή λίγο κιμά και πάλι κολοκυθάκια.
- Το τεμπέλης belyashi σκουός είναι καφετί και στις δύο πλευρές, αφού καλύπτει το τηγάνι με ένα καπάκι αφού γυρίσετε το τηγάνι.
Λιγότερο λευκό lavash
Μια απλή συνταγή belyash, που παρουσιάζεται παρακάτω, μπορεί να εκτελεστεί με οποιοδήποτε βρασμένο ή ψημένο κρέας και λεπτό αρβανό lavash στο ψυγείο. Η πλήρωση μπορεί στην πραγματικότητα να γίνει από τηγανισμένο κιμά, τεμαχισμένο λουκάνικο, προσθέτοντας φέτες ντομάτες, τουρσιά ή άλλα προϊόντα για να διαλέξετε.
Συστατικά:
- κιμά ή παρασκευασμένο κρέας - 250 g.
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- Λαβές Αρμενίων - 1 τεμάχιο.
- πράσινα, αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- κρέμα γάλακτος - 50 g;
- Βούτυρο.
Προετοιμασία
- Τερματίστε το τεμαχισμένο κρέας ή το κιμά τηγανισμένο με κρεμμύδια και καρότα.
- Προσθέτουμε την ξινή κρέμα, προσθέτουμε το γέμισμα άλλα 5 λεπτά, σερβίρουμε με αλάτι, πιπέρι, χόρτα.
- Κόψτε το ψωμί πίτας σε 2 μέρη, γεμίστε το με κάθε γέμιση, τυλίξτε το σε ένα φάκελο και καφέ στο λάδι, αρχικά με μια ραφή κάτω.
Lazy belyashi στο νερό
Μια γρήγορη ζύμη για το νερό στο νερό μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη ανθρακικού νατρίου, αλλά πολύ πιο μαγευτικά προϊόντα θα ληφθούν εάν η βάση βασίζεται σε ξηρή ή φρέσκια μαγιά. Κιμά χοιρινό και βόειο κρέας σε αυτή την περίπτωση προ-τηγανίζουμε με κρεμμύδι και μπέικον, εάν επιθυμείτε, καρύκευμα με βότανα και αγαπημένα μπαχαρικά.
Συστατικά:
- χοιρινό - 350 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- λίπος - 50 g.
- νερό 350 ml.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ξηρή μαγιά - 10 g.
- αλεύρι - 450-550 g.
- φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Στο μισό ζεστό νερό διαλύει τη ζάχαρη, μαγιά, αφήστε για 20 λεπτά.
- Προσθέστε το υπόλοιπο υγρό, τα αυγά, το αλάτι, το αλεύρι, το μίγμα, αφήστε να σταθεί για 30 λεπτά στη θερμότητα.
- Τηγανίζουμε το λαρδί με κρεμμύδια, προσθέτουμε το κρέας του εδάφους, την εποχή, τηγανίζουμε για 10 λεπτά.
- Ανακατεύουμε το τηγάνι στη ζύμη και τηγανίζουμε το belyasha με τηγανίτα σε ζεστό λάδι.
Lazy belyasha με κοτόπουλο
Lazy belyashas με κρέας κοτόπουλου είναι ευαίσθητα, τρυφερά και πικάντικα. Για την προετοιμασία της γέμισης είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε τη σάρκα από τα πόδια και τους γοφούς του πουλιού, γεγονός που θα κάνει τα προϊόντα πιο ζουμερά και πιο γευστικά. Στη γέμιση μπορείτε να προσθέσετε διάφορα ελαφρώς αποθηκευμένα λαχανικά και φρέσκα λαχανικά.
Συστατικά:
- κρέας κοτόπουλου χωρίς κόκαλα - 350 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 1 δόντι;
- κεφίρ - 0,5 l.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- φρέσκια μαγιά - 10 g.
- αλεύρι - 350 g.
- μαργαρίνη - 50 g;
- φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Σε ζεστή κέφι, η ζύμη και η ζάχαρη διαλύονται.
- Προσθέστε αλάτι, μαργαρίνη, αυγό και αλεύρι, ανακατέψτε, αφήστε για 30 λεπτά.
- Περιστρέψτε το κρέας κοτόπουλου με την προσθήκη κρεμμυδιών και σκόρδου, σεζόν για γεύση.
- Στο προθερμασμένο λάδι βάλτε μια κουταλιά ζύμης, στην κορυφή είναι κέικ από κιμά και καλύψτε τα πάντα με ένα κτύπημα.
- Fry beljashi κάτω από ένα κάλυμμα μέχρι ένα ρουζ από δύο μέρη.
Lazy belyashi σε ξινή κρέμα με κιμά
Μια γρήγορη, νόστιμη ζύμη για το belyashi μπορεί να γίνει με ξινή κρέμα. Τα προϊόντα σε αυτή την απόδοση θα είναι μαλακά, πλούσια και αρωματικά. Το χοιρινό κρέας και το βόειο κρέας μπορούν να αναμειχθούν απευθείας στην προκύπτουσα βάση αλευριού ή τα προϊόντα τηγανίσματος με τη μορφή γαρνιρισμάτων με μια γέμιση, το τοποθετώντας ανάμεσα σε δύο στρώματα ζύμης ξινή κρέμα.
Συστατικά:
- χοιρινό - 350 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- ξινή κρέμα - 1 γυάλινη?
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη, αλάτι και σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μαργαρίνη - 60 g;
- αλεύρι - 350 g.
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το αυγό με ζάχαρη και αλάτι, ανακατέψτε με ξινή κρέμα.
- Προσθέστε τη σκόνη ψησίματος και το αλεύρι.
- Το κιμά με ψιλοκομμένο κρεμμύδι αναμιγνύεται στη ζύμη που προκύπτει.
- Τα προϊόντα τηγανίζονται ως τηγανίτες σε προθερμασμένο πετρέλαιο.
Lazy belyashi στο φούρνο
Εάν θέλετε, μπορείτε να κάνετε χωρίς ζύμωμα της ζύμης, προετοιμάζοντας τα γρήγορα belyashi από τους κλασικούς στεγνωτήρες χωρίς πρόσθετα. Προκειμένου τα προϊόντα να είναι απαλά, οι μαστίγες εμποτίζονται για μικρό χρονικό διάστημα σε ένα μίγμα νερού και γάλακτος. Για την πλήρωση μπορείτε να πάρετε κιμά από οποιοδήποτε κρέας ή μείγμα από διάφορες ποικιλίες, προσθέτοντας γεύση κρεμμυδιών, χόρτων και τυριού.
Συστατικά:
- κιμά - 250 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- τυρί - 120 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- το γάλα και το νερό.
- αλάτι, πιπέρι, βότανα.
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
- Βυθίστε σε ένα ελαφρύ μαλάκωμα, στεγνώστε στο γάλα με νερό.
- Συζητήστε με βόλτες σε ένα λαδωμένο δίσκο ψησίματος.
- Ανακατεύουμε το κιμά με ξινή κρέμα, κρεμμύδι, βότανα, καρυκεύματα.
- Γεμίστε τις τρύπες με τη γέμιση, πασπαλίστε με τυρί.
- Στείλτε τα κενά για 20 λεπτά σε ένα θερμαινόμενο φούρνο.