Κολοκύθα ψημένο με μέλι στο φούρνο

Η κολοκύθα είναι γνωστή για τις πολύτιμες ιδιότητές της και την ευεργετική επίδρασή της στο έργο όλων των συστημάτων του σώματος. Υπάρχουν πολλές συνταγές για μια ποικιλία πιάτων κολοκύθας, αλλά σήμερα θα μιλήσουμε για το συνδυασμό του λαχανικού με το μέλι και το ψήσιμο στο φούρνο. Κάθε μία από τις προτεινόμενες συνταγές θα πάρει μια πραγματικά νόστιμη και χρήσιμη θεραπεία, την οποία μπορείτε να απολαύσετε με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι.

Κολοκύθα ψημένο με κομμάτια στο φούρνο με συνταγή μέλι

Συστατικά:

Προετοιμασία

Για το ψήσιμο στο φούρνο, καλό είναι να επιλέξετε μια κολοκύθα ποικιλία ζάχαρης. Αναμφισβήτητα θα αποδειχθεί πιο τρυφερό και πιο νόστιμο. Οι καρποί πρέπει να πλυθούν πριν από το μαγείρεμα, να κοπούν πρώτα στο μισό, να πάρουν τους σπόρους με τον πολτό, και στη συνέχεια να κόψουν σε φέτες τόσο λεπτό όσο τα δύο εκατοστά.

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το νερό, το μέλι, το ανθισμένο υγρό και το ηλιέλαιο ή το ελαιόλαδο χωρίς άρωμα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να προστεθεί λίγο κομμάτι αλεσμένη κανέλα στο προκύπτον μείγμα. Ρίξτε το προκύπτον μείγμα φέτας κολοκύθας, τοποθετημένο σε ένα πιάτο για το μαγείρεμα στο φούρνο ή σε ένα φύλλο ψησίματος, και στείλτε τα για ψήσιμο σε μια συσκευή που θερμαίνεται στους 185 βαθμούς για πενήντα λεπτά. Δέκα λεπτά πριν από το τέλος της διαδικασίας, πασπαλίστε τις φέτες κολοκύθας πάνω από τη ζάχαρη και αυξήστε τη θερμοκρασία του φούρνου στο μέγιστο.

Κολοκύθα ψημένο στο φούρνο με καρύδια μέλι και ολόκληρη κανέλα

Συστατικά:

Προετοιμασία

Για να ψήσετε μια κολοκύθα εξ ολοκλήρου, επιλέξτε ένα μικρό φρούτο, πλύντε το προσεκτικά και σκουπίστε το στεγνό. Τώρα κόψτε προσεκτικά την κορυφή του καπακιού και μέσω της οπής που προκύπτει, αφαιρέστε τους σπόρους και καθαρίστε το κουτάλι με μια ινώδη σάρκα. Τα ξηροί καρποί στεγνώνονται στον φούρνο ή σε ένα στεγνό τηγάνι και στη συνέχεια αλέθονται σε ένα ψίχουλο σε κονίαμα ή αλέθονται σε ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε τη μάζα καρυδιού με μέλι, κανέλα και χυμό λεμονιού και γεμίστε τη μάζα με μια κοιλότητα στην κολοκύθα.

Καλύπτουμε την τρύπα της κολοκύθας με ένα καπάκι "cut-off", τοποθετούμε το προϊόν σε ένα δίσκο ψησίματος, στο οποίο ρίχνουμε πολύ λίγο νερό και ψήνουμε μια γεύση για μισή ώρα σε θερμοκρασία 185 μοίρες.

Μετά το σήμα, αφήστε την κολοκύθα ακόμα για λίγο στο φούρνο και, στη συνέχεια, μετακινήστε στο πιάτο και μπορεί να σερβιριστεί.

Κολοκύθα ψημένο με μήλα, μέλι και ξινή κρέμα

Συστατικά:

Προετοιμασία

Πριν στείλετε τη ψημένη κολοκύθα με τα μήλα, πρέπει να αποφλοιωθούν και να αποφλοιωθούν, στη συνέχεια κομμένα σε κύβους και να αφήσει κάτω σε ένα ελαφρύ μαλάκωμα σε ένα τηγάνι με βούτυρο και μια μικρή ποσότητα νερού. Ενώ η κολοκύθα είναι στραγγισμένη, καθαρίζουμε τα μήλα από τον πυρήνα και, αν είναι επιθυμητό, ​​από τα δέρματα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Επίσης, προετοιμάζουμε το γέμισμα με την ανάμειξη ξινή κρέμα με μέλι, θρυμματισμένα καρύδια και έδαφος κανέλας. Τα καρύδια πρέπει να έχουν προηγουμένως ξηρανθεί σε ένα φύλλο ψησίματος στο φούρνο ή σε ένα στεγνό τηγάνι.

Τώρα βάλτε το λαδωμένο και ψιλοκομμένο φέτα μορφή της κολοκύθας κολοκύνθη, πασπαλίζουμε με φέτες σταφίδες με ατμό και τοποθετούμε τις φέτες μήλου στην κορυφή. Ρίχνουμε τη σύνθεση με μείγμα μελιού και ξινή κρέμα και τα στέλνουμε να ψήσουν στη μέγιστη θερμοκρασία για μισή ώρα.

Αυτή η παραλλαγή των απολαύσεων μπορεί να συμπληρωθεί με σπόρους κολοκύθας, αντικαθιστώντας τους με καρύδια και χρησιμοποιώντας φυσικό γιαούρτι αντί για ξινή κρέμα.