Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να προετοιμάσετε το λάχανο . Για το καλαμπόκι, προσθέστε καρότα, σπόρους κέδρου, σπόρους άνηθου, φύλλα δάφνης - και πάντα να έχετε μια μοναδική και μοναδική γεύση στο έτοιμο σνακ. Σας προσφέρουμε μια συνταγή για το ξινολάχανο με τα βακκίνια, που όχι μόνο έχει μια τεράστια πικάντικη γεύση, αλλά και μια τεράστια ποσότητα βιταμινών που χρειάζεται το σώμα μας ειδικά κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής.
Πώς να μαγειρεύω τα λάχανα με τα βακκίνια;
Συστατικά:
- λευκό λάχανο - 1,5 kg.
- μήλο - 2 τεμάχια.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- cranberry - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κόκκινη σταφίδα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Έτσι, πρώτα προετοιμάζουμε όλα τα συστατικά. Με το λάχανο βγάζουμε τα φύλλα κορυφής, κόβουμε το κεφάλι σε 4 μέρη, κόβουμε προσεκτικά το κούτσουρο και κόψουμε το λαχανικό. Τα καρότα καθαρίζονται, πλένονται και τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Κόψτε τα μήλα στο μισό, αφαιρέστε τους πυρήνες, κόψτε τη φλούδα και κόψτε το άχυρο. Τα βακκίνια και η σταφίδα πλένονται και ξηραίνονται. Τώρα πάρτε ένα βαθύ δοχείο και ανακατεύετε λάχανο και καρότα σε αυτό. Προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε καλά.
Στο βάζο βάζουμε ένα φύλλο λάχανου. Βάζουμε λίγο λάχανο σε αυτό και δούμε μια καλή ματιά σε αυτό. Στη συνέχεια συνεχίστε με την ακόλουθη σειρά: μισά μούρα, λίγο λάχανο, μήλα, ένα τέταρτο λάχανου, τα υπόλοιπα μούρα, λάχανο. Καλύψτε πάνω από το φύλλο λάχανου και πιέστε. Καλύψτε το όλα με γάζα και αφήστε το για 3 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου.
Αν σας άρεσε η συνταγή μας, συνιστούμε επίσης να προετοιμάσετε μαριναρισμένο κουνουπίδι , θα αποδειχθεί πρωτότυπο και νόστιμο.