Τα μπισκότα και τα κέικ είναι ήδη λίγο ταραγμένα, και θέλετε κάτι σπίτι και νόστιμο; Στη συνέχεια, σας παρουσιάζουμε μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές για πίτα με μαρμελάδα. Το ψήσιμο ταιριάζει απόλυτα σε ένα ζεστό έντονο τσάι, καφέ ή κομπόστα.
Ανοιχτό κέικ με μαρμελάδα
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- ξινή κρέμα - 1 είδος?
- φυτικό έλαιο - 0,5 στοιχεία?
- ζάχαρη - 100 g.
- σόδα - τσίμπημα?
- αλεύρι - 2,5 κουταλιές της σούπας.
Για τη γέμιση:
- μαρμελάδα μήλου - 500 ml.
- αμύγδαλα.
- αυγό - για λίπανση.
- παπαρούνας - για ψεκασμό.
Προετοιμασία
Έτσι, ας προετοιμάσουμε πρώτα τη ζύμη: ρίξτε την ξινή κρέμα στο μπολ, προσθέστε το φυτικό έλαιο, ρίξτε τη ζάχαρη και χτυπήστε το μίγμα με ένα μίξερ, έτσι ώστε οι κρύσταλλοι να διαλύονται τελείως. Στη συνέχεια, ρίξτε μια μικρή σόδα, ρίξτε σταδιακά το αλεύρι και ανακατέψτε μια πολύ απαλή και ελαστική ζύμη. Στη συνέχεια, το χωρίζουμε σε 2 άνισα κομμάτια: 2/3 για τον πυθμένα με εξογκώματα και 1/3 για το ανώτερο πλέγμα.
Τώρα παίρνουμε ένα στρογγυλό αποσπώμενο σχήμα, κατανέμουμε ομοιόμορφα ένα μέρος της ζύμης, σχηματίζουμε τις πλευρές, απλώνουμε το μαρμελάδα μήλων στο κάτω μέρος, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα αμύγδαλα κατά βούληση και προσεγγίζουμε προσεκτικά τα πάντα. Από την υπόλοιπη δοκιμή, κάντε μικρά μικρά μαστίγια, απλώστε τα με τη μορφή πλέγματος στην πίτα μας, λιπάνετε την επιφάνεια με το αυγό και βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε ένα κέικ με μαρμελάδα μήλου για περίπου 30 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρούμε προσεκτικά, αφαιρούμε τη φόρμα και σερβίρουμε τα ψημένα προϊόντα για το τσάι.
Ζυμαρικά με μαρμελάδα
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - μια πρέζα?
- γάλα - 125 ml;
- ξηρή μαγιά - 2 κουταλιές της σούπας.
Για τη γέμιση:
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μαρμελάδα - 1 κουταλιά της σούπας.
Προετοιμασία
Το γάλα θερμαίνεται σε περίπου 30 μοίρες, ρίχνουμε τη μαγιά, το αλάτι, τη ζάχαρη, σπάμε ένα ζεστό αυγό, ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη για 8-10 λεπτά. Εάν η ζύμη αποδειχθεί πάρα πολύ παχύ, ρίξτε λίγο περισσότερο γάλα. Στο τέλος της παρτίδας, προσθέστε ένα ζεστό φυτικό έλαιο και αφήστε τη μάζα για 40 λεπτά. Στη συνέχεια η ζύμη καλά ζυμώνεται και αφήνεται για άλλα 40 λεπτά.
Στη συνέχεια, διαιρέστε τα σε 2 μέρη και ξετυλίξτε το σε ένα στρώμα πάχους περίπου 15 mm. Βάζουμε τη ζύμη σε ένα καλούπι, σχηματίζουμε τις πλευρές και βάζουμε την μαρμελάδα στο κάτω μέρος ομοιόμορφα. Από το υπόλοιπο της δοκιμασίας κυλίνουμε το λεπτό μαστίγιο, το στρίψουμε και το βάζουμε σε ένα πλέγμα πάνω από το κέικ, στερεώνοντας τα άκρα στις πλευρές. Λιπάνετε ολόκληρη την επιφάνεια με ένα αυγό, αφήστε το να παραμείνει για 30 λεπτά, μετά το οποίο ψήνουμε για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 210-220 μοίρες. Λοιπόν, αυτό είναι όλο, ανοικτή εύγευστη πίτα με μαρμελάδα είναι έτοιμη!
Η συνταγή για τριμμένη πίτα με μαρμελάδα
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- μαργαρίνη - 200 g.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- αυγό - 3 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλεύρι - 3 στοιχεία?
- Βανιλίν - για γεύση.
Για τη γέμιση:
- μαρμελάδα.
Προετοιμασία
Ας εξετάσουμε μια άλλη παραλλαγή, πώς να ετοιμάσετε μια πίτα με μαρμελάδα. Η μαλακωμένη μαργαρίνη αλέθεται με ζάχαρη, προσθέτει αυγά, βάζει τη σκόνη ψησίματος και βανιλλίνη. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, ρίξτε αλεύρι και ανακατέψτε τη ζύμη. Στη συνέχεια, διαιρέστε τα σε 2 μέρη, τυλίξτε το με ένα φιλμ και αφαιρέστε το για 30 λεπτά στον καταψύκτη. Βάζετε την υπόλοιπη ζύμη σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος, κατανέμετε ομοιόμορφα με τα χέρια σας σε ολόκληρη την επιφάνεια. Από πάνω λιπαίνετε ένα παχύ στρώμα μαρμελάδας, πάρτε την κατεψυγμένη ζύμη από την κατάψυξη, τρίψτε την σε ένα μεγάλο τρίφτη και βάλτε το στην κορυφή της πίτας. Ψήστε το επιδόρπιο σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών για 25-30 λεπτά. Ολοκληρωμένη κέικ άμμου με μαρμελάδα πασπαλίζεται κατά βούληση με ζάχαρη σε σκόνη και κόβεται σε μερίδες.