Το Zrazy πατάτας είναι ένα πρωτότυπο πιάτο που θα διακοσμήσει μια εορταστική γιορτή ή θα διαφοροποιήσει το καθημερινό τραπέζι. Η συνταγή για την προετοιμασία τους είναι αρκετά απλή, απλά πρέπει να αποφασίσετε για το γέμισμα. Σήμερα θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε νόστιμο και ικανοποιητικό τρελό πατάτας.
Συνταγή για το άμυλο πατάτας με κρέας
Συστατικά:
- πατάτες - 10 τεμ.
- φυτικό έλαιο - 200 ml.
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ψωμί - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά ·
- αυγό - 1 τεμ.
Για τη γέμιση:
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 0,5 τεμάχια.
- χοιρινό - 350 γρ.
- μπαχαρικά .
Προετοιμασία
Χοιρινό κιμά καφέ σε φυτικό έλαιο, podsalivaya για να δοκιμάσετε. Στη συνέχεια, ρίξτε το θρυμματισμένο βολβό και τα καρότα, τρίψτε με άχυρο. Περάστε το κρέας με λαχανικά για 15 λεπτά και, στη συνέχεια, μεταφέρετε το σε ένα μπολ. Οι πατάτες καθαρίζονται, τεμαχίζονται σε μεγάλα κομμάτια και βράζονται μέχρι να είναι εντελώς έτοιμες. Στη συνέχεια, αποστραγγίστε απαλά το νερό, ελαφρώς δροσερό, οδηγείτε ένα ωμό αυγό και ζυμώστε το σε ένα ομογενές πουρέ. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τα κομμάτια του αλευριού και ανακατεύουμε παχιά ζύμη πατάτας. Με τα βρεγμένα χέρια, φτιάχνουμε μικρά κέικ από αυτά, τα βάζουμε στη μέση κάθε κιμά, τα κλείνουμε με ζύμη και δημιουργούμε λάθος από τις πατάτες. Τους ρίχνουμε σε ψίχουλα και τηγανίζουμε με ηλιέλαιο από όλες τις πλευρές.
Πατάτα zrazy με αυγό και κρεμμύδια
Συστατικά:
- πατάτες - 5 τεμάχια.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο.
Για τη γέμιση:
- αυγό - 5 τεμάχια.
- νωπά χόρτα;
- πράσινα κρεμμύδια.
Προετοιμασία
Οι πατάτες καθαρίζονται, βράζονται και στη συνέχεια ξεφλουδίζονται σε ένα ομογενές πουρέ. Τα αυγά παρασκευάζονται σκληρά βρασμένα, ψύχονται, απελευθερώνονται από το κέλυφος και αλέθονται σε τρίφτη. Προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το σερνιζόμαστε με μπαχαρικά. Στο παστίλι πουρέ, προσθέστε ωμά αυγά, ρίχνουμε στο αλεύρι και ανακατεύουμε. Δημιουργούμε μια τορτίγια από τη ζύμη, τοποθετούμε τη γέμιση στο κέντρο και σχηματίζουμε μικρά οβάλ ζάλη. Τους ρίχνουμε σε αλεύρι και τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτούν στο ζεστό φυτικό έλαιο.
Πατάτες με λάχανο
Συστατικά:
- πατάτες - 500 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- λευκό λάχανο - 300 g;
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 0,5 τεμάχια.
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ψίχουλα ψωμιού - για γεύση?
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Οι πατάτες καθαρίζονται και βράζονται σε κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια αποστραγγίστε το υγρό, ζυμώστε τα μέχρι να εξομαλυνθούν και να κρυώσουν. Για να προετοιμάσετε το λάχανο πλήρωσης λεπτό τεμαχισμένο, καφέ σε φυτικό έλαιο, προσθέστε τα θρυμματισμένα κρεμμύδια, τριμμένα καρότα, βουλγαρικό πιπέρι, σε κύβους, και μια μικρή πάστα ντομάτας. Περίστε το ψητό με τα μπαχαρικά και αφήστε το να παραμείνει κάτω από το κλειστό καπάκι για 10 λεπτά. Στο αυγό πατάτες εισάγουμε αυγά, ρίχνουμε στο αλεύρι και ανακατεύουμε. Από την ληφθείσα δοκιμή κάνουμε τορτίγια, σε ένα μέσο βάζουμε ένα γέμισμα και χτυπάμε τρελό. Τηγανίστε τα μέχρι να είναι έτοιμα, αφού πρώτα τυλίγετε σε πατάτες.
Συνταγή για το άμυλο πατάτας με μανιτάρια
Συστατικά:
- πατάτες - 800 g.
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ψωμί - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά ·
- αυγό - 2 τεμ.
Για τη γέμιση:
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά ·
- φρέσκα ζαχαρωτά - 300 γρ.
Προετοιμασία
Οι πατάτες πλένονται και βράζουν σε μια φλούδα