Πιάτα από ψιλοκομμένα ψάρια - νόστιμες συνταγές για κάθε μέρα και για διακοπές

Τα πιάτα από ψάρια είναι εύκολο να παρασκευαστούν, έχουν σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και χαρακτηρίζονται από εξαιρετικές ιδιότητες γεύσης. Εντυπωσιακή και πιθανή μεταβλητότητα των μαγειρικών δημιουργιών, οι οποίες μπορούν να είναι τόσο πλούσια σε σούπα πόσιμο νερό και σνακ, όσο και μια ανεξάρτητη δεύτερη πορεία.

Τι να μαγειρεύετε με ψιλοκομμένα ψάρια;

Τα πιάτα από ψιλοκομμένα ψάρια είναι διαφορετικά, ικανά να συμπληρώσουν ποιοτικά τόσο την καθημερινή διατροφή όσο και την εορταστική γιορτή.

1. Χρησιμοποιώντας ως βασική συνιστώσα ψιλοκομμένο ψάρι, μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα κοτόπουλα ή μπαστούνια ψαριών.
2. Απολαύστε την εξαιρετική γεύση των πιάτων που παρασκευάζονται από ψιλοκομμένο ψωμί στο φούρνο: κατσαρόλες, σουφλέ ή ορεκτικό αρωματικό ζαχαροπλαστικό με μια γέμιση αυτού του προϊόντος.
3. Έχοντας φτιάξει από το κρέας κιμάδες ή προετοιμάζοντας ζυμαρικά, θα μπορέσει να μαγειρέψει νόστιμη σάλτσα νόστιμο για την πρώτη.

Κοτολέτες κιμά - συνταγή

Τα προϊόντα από οποιαδήποτε βάση: κοτόπουλα από ψάρια ψιλοκομμένου σολομού ή περισσότερα υλικά που περιέχουν σαρξάρι, μερλούκιο, κυπρίνος, λάχανο, θα είναι μια μεγάλη προσθήκη σε γαρνίρισμα πατάτας ή βρασμένο ρύζι. Επιπλέον, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με μια ελαφριά σαλάτα, λαχανικά σε φέτες, κατάλληλη σάλτσα.

Συστατικά:

• κιμά - 500 γραμμάρια.
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• μούσκεμα ψωμιού - 2 φέτες.
• πράσινο - 0,5 δέσμη;
• αλεύρι - 1 γυαλί.
• αλάτι, πιπέρι, λάδι.

Προετοιμασία

1. Στο κιμά προσθέτουμε ένα κρεμμύδι και ψωμί, αλατοπιπερώνουμε, πιπεριά, χόρτα και παρεμβάλουμε το αυγό.
2. Δημιουργήστε τα υγρά χέρια των τεμαχίων, τα βάζετε σε αλεύρι και τα τηγανίζετε σε λάδι.

Καρύδια με κιμά

Όπως όλα τα πιάτα που γίνονται με κόκκινα ψιλοκομμένα ψάρια ή λευκά, τα ραβδιά θα είναι θρεπτικά και χάρη στο ψήσιμο στο φούρνο είναι χρήσιμα. Αντί για το ψωμί, επιτρέπεται η χρήση πατάτας εδάφους και προσθέστε άλλα καρυκεύματα και πρόσθετα στη γεύση και την επιλογή σας. Τα σχηματισμένα ακατέργαστα τεμάχια μπορούν να καταψυχθούν και να χρησιμοποιηθούν ανάλογα με τις ανάγκες.

Συστατικά:

• κιμά - 500 γραμμάρια.
• αυγό - 4 τεμάχια.
• κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
• μούσκεμα ψωμιού - 2 φέτες.
• μπισκότα - 150 γρ.
• αλεσμένος κόλιανδρος, γλυκιά πιπεριά, σέλινο - 1 πρέζα.
• αλάτι, πιπέρι, λάδι.

Προετοιμασία

1. Στο μείγμα κιμά σε κρεμμύδια μπλέντερ με καρότα, ψωμί, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά και αυγό, κτυπήστε.
2. Σχηματίζονται επιμήκεις ραβδώσεις, βυθίζονται δύο φορές σε ένα κτυπημένο αυγό, και έπειτα σε ψίχουλα και απλώνεται σε ένα φύλλο ψησίματος.
3. Στείλτε το πιάτο για ψήσιμο σε ένα θερμαινόμενο φούρνο για 200 λεπτά για 35 λεπτά, γυρίστε μετά από 20 λεπτά.

Κέικ με κιμά - συνταγή

Οι θαυμαστές των νόστιμων σπιτικών κέικ θα αρέσουν τέτοια πιάτα από ψάρια με κιμά, όπως μια κόκκινη πίτα από τη ζύμη, την άμμο ή τη ζύμη. Η βάση μπορεί να ζυμωθεί για οποιαδήποτε αποδεδειγμένη συνταγή ή να αγοράσει μια έτοιμη ζύμη. Στο λαχανικό τηγάνισμα επιτρέπεται να προσθέσετε βουλγαρικό πιπέρι, ντομάτες, άλλα λαχανικά.

Συστατικά:

• κιμά - 500 γραμμάρια.
• ζύμη - 1 kg.
• κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
• πράσινα - 1 μάτσο?
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• αλάτι, πιπέρι, λάδι.

Προετοιμασία

1. Τα κρεμμύδια είναι το τηγανητό κρεμμύδι και τα καρότα, ανακατεύουμε μαζί με βότανα σε κιμά.
2. Ξεχωρίστε τη ζύμη σε 2 μέρη, ξετυλίξτε και τοποθετήστε τα μεταξύ των δύο στρώσεων γεμίσματος με κιμά και λαχανικά.
3. Λιπάνετε την πίτα με αυγό ψαριών και ψήνετε για 30 λεπτά στους 180 μοίρες.

Ρόλος για κιμά

Μελετώντας τις συνταγές από ψάρια με κιμά, εφιστάται η προσοχή στην τεχνολογία της προετοιμασίας ενός κυλίνδρου. Τα χαρακτηριστικά των σνακ είναι εύκολο να διαφοροποιηθούν προσθέτοντας καρύδια, χόρτα, διάφορα είδη τυριού ή παστερίωση από τα λαχανικά στη γέμιση. Τα κρεμμύδια μετά το ψήσιμο μπορούν να τεμαχιστούν σε μπλέντερ, έτσι ώστε η βάση των ψαριών να είναι πιο ομοιόμορφη και πιο τρυφερή.

Συστατικά:

• κιμά - 500 γραμμάρια.
• αυγό - 2 τεμάχια.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• μαϊντανός - 1 μάτσο?
• τυρί - 150 g.
• σκόρδο - 2 δόντια;
• ψωμί - 70 γρ.
• αλάτι, πιπέρι, λάδι.

Προετοιμασία

1. Στο αλάτι ψαριού, το πιπέρι, τα αυγά, τα τηγανητά κρεμμύδια προστίθενται.
2. Διανείμετε τη βάση πάνω στην κομμένη μεμβράνη τροφίμων.
3. Τρίψτε τυρί, ανακατεύουμε με χόρτα και σκόρδο, διανέμεται σε ένα στρώμα ψαριών.
4. Διπλώστε με μια ταινία με ρολό με κιμά, ψιλοκομμένο και ψήνετε σε φούρνο θερμαινόμενο στους 200 βαθμούς για 30-40 λεπτά.

Σουφλέ από ψιλοκομμένα ψάρια στο φούρνο - συνταγή

Μαγειρεμένο σουφλέ από ψιλοκομμένο ψάρι στο φούρνο - ένα πιάτο που μπορεί να συμπεριληφθεί σε τρόφιμα διατροφής, παιδικό μενού ή απλώς ποιοτικά διαφοροποιήσει τη συνήθη διατροφή τους. Αντί της ξινή κρέμας επιτρέπεται να προσθέσει κρέμα ή φυσικό γιαούρτι, να αναμειχθεί με βάση τα χόρτα ή να την συμπληρώσει με έτοιμα σουφλέ.

Συστατικά:

• κιμά - 400 γρ.
• αυγό - 2 τεμάχια.
• κρέμα γάλακτος - 8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• βούτυρο και φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• αλάτι, μπαχαρικά.

Προετοιμασία

1. Ψάρια κιμά αναμειγνύονται με κρόκους, φυτικά έλαια και ξινή κρέμα, εποχή.
2. Ανακατέψτε τα χτυπημένα λευκά μέχρι τις κορυφές, ξεδιπλώστε τα με λαδωμένα σχήματα.
3. Ψήνουμε το σουφλέ σε φούρνο θερμαινόμενο σε 180 βαθμούς για 30 λεπτά.

Ψωμί ψωμί ψωμί στο φούρνο

Πιάτα από ψιλοκομμένα ψάρια μπορεί να είναι ένα θρεπτικό και θρεπτικό πιάτο, εάν παρασκευάζεται με τη μορφή σνακ, συμπληρώνοντας το βασικό προϊόν με πατάτες και άλλα λαχανικά. Με τριμμένο τυρί, μπορείτε να πασπαλίζετε την επιφάνεια της κατσαρόλας στο τέλος του μαγειρέματος ή να ανακατεύετε τα ξυρίσματα σε μια γέμιση από ξινό αυγό.

Συστατικά:

• κιμά - 600 γραμμάρια.
• πατάτες - 8 τεμ.
• αυγό - 2 τεμάχια.
• κρεμμύδι - 3-4 τεμάχια.
• κρέμα γάλακτος - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• τυρί - 150 g.
• μπαχαρικά για τα ψάρια - 1 πρέζα?
• αλάτι, πιπέρι, λάδι.

Προετοιμασία

1. Τα κρεμμύδια τεμαχίζονται, τηγανίζονται σε λάδι, αναμιγνύονται σε κιμά μαζί με αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά.
2. Οι πατάτες καθαρίζονται, τεμαχίζονται με πιάτα, αλατίζονται, χύνεται με λάδι.
3. Τοποθετήστε τα μισά από τα γεώμηλα στο καλούπι, στη συνέχεια ψήστε και πάλι τις πατάτες.
4. Ανακατέψτε τα αυγά, την ξινή κρέμα, το τυρί, την εποχή, ρίξτε μέσα στο καλούπι.
5. Μετά από 50 λεπτά στάσης στο φούρνο στους 200 βαθμούς, η κατσαρόλα από τα ψιλοκομμένα ψάρια θα είναι έτοιμη.

Σούπα από ψιλοκομμένο ψάρι

Νόστιμα και αρωματικά παρασκευασμένα πιάτα από ψάρια για πρώτη φορά. Από το προϊόν σε αυτή την περίπτωση, σχηματίζουν ένα είδος κεφτεδάκια ή ζυμαρικά, η σύνθεση των οποίων μπορεί να ποικίλει λόγω της προσθήκης διαφόρων μπαχαρικών, βοτάνων, φρέσκων ή τηγανισμένων λαχανικών. Αντί του ζωμού ψαριών κατάλληλα λαχανικά.

Συστατικά:

• κιμά - 700 γραμμάρια.
• πατάτες - 3 τεμ.
• ζωμός ψαριών - 2 l;
• σκόρδο - 2 δόντια;
• καρότα - 2 τεμάχια.
• κρεμμύδι και πράσα - 1 τεμ.
• μίσχοι πράσινων κρεμμυδιών - 2 τεμάχια.
• λευκό ξηρό κρασί - 1 γυαλί.
• μαϊντανός - 0,5 δοκός.
• λεμόνι - 0,5 τεμάχια.
• αλάτι, πιπέρι, τζίντζερ, γλυκάνισο.

Προετοιμασία

1. Αρχικά, τα ζυμαρικά παρασκευάζονται από ψιλοκομμένα ψάρια, για τα οποία το προϊόν συνθλίβεται σε μπλέντερ με πράσινα κρεμμύδια, σκόρδο, μαϊντανό, ξύσμα και χυμό λεμονιού.
2. Δημιουργήστε τις μπάλες λίγο λιγότερο από μια καρυδιά.
3. Στο ζωμό ψαριών αποθηκεύουν αλατισμένα κρεμμύδια, πράσα, καρότα και πατάτες.
4. Μαγειρέψτε ζεστό 15 λεπτά, προσθέστε ζυμαρικά, πιπερόριζα, καρυκεύματα και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά.

Lazy λάχανο κυλίνδρους με ψάρι κιμά

Ένας αρμονικός συνδυασμός ψαριών με λάχανο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία νόστιμων σπιτικών ρόλων λάχανου. Μπορείτε να απλοποιήσετε την εργασία εκτελώντας τη συνταγή σε μια τεμπέλησή της. Η παρασκευή κιμά από ψάρι πραγματοποιείται ανεξάρτητα από τα διαθέσιμα φρέσκα σφάγια ή χρησιμοποιεί ήδη έτοιμες πρώτες ύλες.

Συστατικά:

• κιμά ψαριού - 800 g.
• λάχανο - 400 g.
• κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
• ρύζι - 250 g.
• γάλα - 100 ml.
• καρότα - 2 τεμάχια.
• πάστα ντομάτας - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• νερό 250 ml.
• αλεύρι - 50 g.
• αλάτι, πιπέρι, λάδι.

Προετοιμασία

1. Το λάχανο συνθλίβεται με κρεμμύδι και ψάρι κιμά.
2. Προσθέτουμε το βρασμένο ρύζι, το γάλα, τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε τη μάζα, χτυπάμε και αφήνουμε για 15 λεπτά.
3. Μολύβια μορφών λάχανο, βάλτε σε ένα καλούπι, έστειλε για 20 λεπτά σε θερμαινόμενο σε φούρνο 200 βαθμών.
4. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και τα καρότα, προσθέτουμε ζυμαρικά, νερό με αλεύρι, καρυκεύματα.
5. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τους κυλίνδρους λάχανων και επιστρέψτε στο φούρνο για άλλα 20 λεπτά.

Σκαντζόχοιροι με κιμά

Με παρόμοια απλή τεχνολογία, αλλά χωρίς λάχανο, προετοιμάζονται σκαντζόχοιροι ή κεφτεδάκια από ψάρια . Η σάλτσα για το χύσιμο μπορεί να είναι σάλτσα ντομάτας με κρεμμύδια και καρότα ή μείγμα κρέμας γάλακτος με ή χωρίς πάστα ντομάτας. Ως βασικό συστατικό, χρησιμοποιείται ένα φιλέτο από οποιοδήποτε ψάρι που έχει στρεβλωθεί σε ένα μύλο κρέατος.

Συστατικά:

• κιμά - 500 γραμμάρια.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• κρέμα γάλακτος, νερό και σάλτσα ντομάτας - 150 g.
• σκόρδο - 2 δόντια;
• αλεύρι - 50 g.
• αλάτι, πιπέρι, λάδι.

Προετοιμασία

1. Αλέθεται σε μπλέντερ ή σε καρότο με κρεμμύδια κρέατος, προσθέτετε στο έδαφος κρέας.
2. Περάστε τη βάση, κτύπημα, ξεδιπλώστε από στρογγυλά τεμάχια, τα οποία βρίσκονται σε αλεύρι και τηγανίζονται με λάδι.
3. Τοποθετήστε τα κεφτεδάκια από το ψαρόψαρο σε ένα καλούπι, ρίξτε τη σάλτσα έξω από το νερό, την ντομάτα και την ξινή κρέμα, ωριμασμένα με αλάτι, πιπέρι και σκόρδο.
4. Στείλτε το δοχείο στο φούρνο που θερμαίνεται στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.

Πίτες με ψάρι κιμά

Πάντα σεβαστά πιάτα ζύμης και ψιλοκομμένα ψάρια, μαγειρεμένα με τη μορφή πίτας ή πίτας. Στη γέμιση, εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο βρασμένο ρύζι, λευκή σάλτσα, μαγειρεμένο με βάση κρέμα γάλακτος ή ξινή κρέμα, κομμάτια βούτυρο για χυμό ή ψιλοκομμένα χόρτα με τυρί για πικάντικη.

Συστατικά:

• κιμά - 500 γραμμάρια.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• ζωμός - 50 ml.
• γάλα - 180 ml.
• ξηρή μαγιά - 10 g.
• αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
• βούτυρο - 50 g.
• ζάχαρη - 30 g.
• αλάτι, πιπέρι, βούτυρο, κρόκο.

Προετοιμασία

1. Σε ζεστό γάλα, διαλύστε τη ζάχαρη και τη μαγιά, αφήστε για 15 λεπτά.
2. Προσθέστε αλάτι, λιωμένο βούτυρο και αλεύρι, ανακατέψτε, αφήστε να ανέβει στη φωτιά.
3. Ξεχωρίστε το κομμάτι για 10 μερίδες, ξεδιπλώστε το καθένα.
4. Επιτρέπεται η χρήση ψαριού με κρεμμύδια, καρυκεύματα και ζωμό σε λάδι.
5. Σχηματίστε pirozhki με ψάρια κιμά, προσθέτοντας κέικ γεμίζοντας και τυφλώντας το patty με μια τρύπα από πάνω.
6. Λιπάνετε τις πίτες με κρόκο και ψήστε για 15 λεπτά σε 180 μοίρες.