Η πρωτεΐνη είναι η βάση της όλης ζωής. Στο σώμα μας, η πρωτεΐνη, υπό τη δράση ειδικών ουσιών, διασπάται σε αμινοξέα που συμμετέχουν σε κάθε διαδικασία οποιουδήποτε οργάνου και κυττάρου. Οι πρωτεϊνικές ενώσεις δεν μετατρέπονται σε αποθέσεις λίπους, αλλά πηγαίνουν μόνο προς όφελος του σώματος, έτσι τα πρωτεϊνικά τρόφιμα είναι απαραίτητα για τη διατροφή.
Χρειάζεται πρωτεΐνη στα προϊόντα για την απώλεια βάρους, επειδή βοηθάει την ενεργητική εργασία των μυών. Εάν ασκείτε γυμναστήριο παράλληλα με τη δίαιτα, τότε οι πρωτεϊνικές ενώσεις θα φροντίζουν την ενεργό σας ικανότητα εργασίας. Σημειώστε ότι οι αθλητές που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνης φαίνονται κατάλληλοι και δεν έχουν λιπαρές καταθέσεις.
Οι πρωτεΐνες βοηθούν στη ρύθμιση της συγκέντρωσης της γλυκόζης στο αίμα - κάτω από την επιρροή τους, το γλυκογόνο δεν εισέρχεται στα λιπίδια, αλλά μετασχηματίζεται σε μυϊκή ενέργεια. Με τη λανθασμένη διατροφή, όταν δεν υπάρχει αρκετή πρωτεϊνική τροφή στη διατροφή σας, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα ότι οι υδατάνθρακες που τρώτε θα "εκφυλιστούν" σε λίπη και θα τεθούν σε επιπλέον κιλά.
Προϊόντα πλούσια σε πρωτεΐνες για απώλεια βάρους
Τα πιο χρήσιμα από τα διαιτητικά προϊόντα είναι εκείνα που, εκτός από την πρωτεΐνη, περιέχουν ένα μεγάλο σύμπλεγμα βιταμινών και ορυκτών και είναι φτωχά σε λιπαρά και απλούς υδατάνθρακες.
Τέτοια προϊόντα περιλαμβάνουν ψάρια με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες: τσίλι, πέστροφα, γάδο, μερλούκιο, κυπρίνος. Στη διατροφική διατροφή χρησιμοποιείται σε ψημένη ή βρασμένη μορφή.
Το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέας αποτελεί πηγή πολύτιμων πρωτεϊνών. Πιο εκτιμημένο κουνέλι και μοσχάρι, χρησιμοποιήστε το πρέπει να μαγειρευτεί, αλλά δεν ψητό.
Τα ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα, οι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες κεφίρ και τυρί cottage, περιέχουν μια χρήσιμη πρωτεΐνη για την απώλεια βάρους. Αυτά τα προϊόντα περιέχουν μοναδικά αμινοξέα και ασβέστιο, τα οποία καταπολεμούν τις αποθέσεις λίπους.
Πολλά δημητριακά δημητριακών, για παράδειγμα, πλιγούρι βρώμης και μαργαριτάρια, περιέχουν πολύτιμες πρωτεΐνες.