Όπως κάθε φρούτο και μούρα, η σύνθεση καρπουζιού αντιπροσωπεύεται κυρίως από υδατάνθρακες. Ωστόσο, λόγω της αφθονίας του υγρού, είναι δύσκολο να ονομαστεί αυτό το προϊόν μια θερμίδα, παρά τη γλυκύτητά του. Περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τη σύνθεση του καρπουζιού μπορείτε να μάθετε από αυτό το άρθρο.
Πόσα υδατάνθρακες είναι στο καρπούζι;
Τα στοιχεία για τη σύνθεση του καρπουζιού είναι πολύ διαφορετικά σε διαφορετικές πηγές. Όλα εξαρτώνται από το πόσο ζεστό και γλυκό το καρπούζι ήταν: τόσο πιο νόστιμο, τόσο πιο θερμιδικό.
Έτσι, η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 γραμμάρια φρέσκου καρπούζι είναι 38 kcal και στη σύνθεσή του υπάρχουν 0,7 g πρωτεΐνης, 0,2 g λίπους και 8,8 g υδατανθράκων. Ταυτόχρονα, έχει έναν σχετικά υψηλό γλυκαιμικό δείκτη: 75 μονάδες.
Ωστόσο, ο γλυκαιμικός δείκτης δεν χαρακτηρίζει πάντοτε τους υδατάνθρακες στο προϊόν, επειδή εδώ σε ένα λοστό που ζυγίζει 100 γραμμάρια υπάρχουν μόνο 8,8. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το γλυκαιμικό φορτίο ανά 100 γραμμάρια καρπουζιού είναι μόνο 6,6, πράγμα που σημαίνει ότι ακόμη και αυτοί που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη μπορούν να καταναλώσουν αυτό το προϊόν σε περιορισμένες ποσότητες. Αλλά μεγάλες ποσότητες καρπουζιού προκαλούν άλμα στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Εστιάζοντας σε πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, το καρπούζι μπορεί να συμπεριληφθεί ακόμα και στη διατροφή για απώλεια βάρους - αλλά με μέτρο, όχι περισσότερο από 2-3 κομμάτια την ημέρα.
Χρήσιμες ουσίες στο καρπούζι
Αφήστε το καρπούζι, αν δεν έχετε δυσανεξία, δεν αξίζει τον κόπο. Αυτός ο υπέροχος καρπός είναι γεμάτος χρήσιμες ουσίες. Στη σύνθεσή του υπάρχουν βιταμίνες Α, ΡΡ, Β1, Β2, Β6, Β9, C, Ε και β-καροτένιο. Χάρη σε αυτό, όχι μόνο ενισχύει την ανοσία, αλλά και βελτιώνει το μεταβολισμό.
Εκτός από τις βιταμίνες, το καρπούζι είναι πλούσιο σε μεταλλικές ουσίες: ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, σίδηρο, φώσφορο και κάλιο.
Καρπούζι κατά τη διάρκεια μιας διατροφής
Εξετάστε τους κανόνες για την ενσωμάτωση του καρπουζιού σε μια δίαιτα που γίνεται με βάση τη σωστή διατροφή. Λόγω του ότι περιέχει πολλά σάκχαρα φρούτων, δεν είναι σε μεγάλες ποσότητες και, πέρα από αυτό, είναι απαραίτητο να τηρηθούν οι ακόλουθες αρχές:
- τρώνε καρπούζι μέχρι τις 4 μ.μ. - Μέχρι αυτή τη φορά, ο μεταβολισμός του οργανισμού είναι πιο ενεργός και πιο εύκολος στην επεξεργασία υδατανθράκων, χωρίς να τους επιτρέπεται να πηγαίνουν σε λιπαρές καταθέσεις.
- Το καρπούζι έχει ισχυρό διουρητικό αποτέλεσμα και μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση του σώματος, οπότε αν το τρώτε τακτικά, μην ξεχνάτε να πίνετε καθαρό καθαρό νερό.
- συμπεριλαμβανομένης της διατροφής του καρπουζιού, αξίζει να σταματήσουμε άλλα γλυκά και προϊόντα αλευριού, έτσι ώστε να μην υπάρχουν υπερβολικοί υδατάνθρακες στη διατροφή.
- μην τρώτε το βράδυ, κανένα καρπούζι, κανένα άλλο γλυκά και φρούτα - το δείπνο θα πρέπει να αποτελείται από μη αμυλούχα λαχανικά και πρωτεΐνες (κρέας, πουλερικά ή ψάρι).
Ας εξετάσουμε μερικά παραδείγματα της διατροφής που γίνεται με βάση την αρχή της ύπαρξης υγιεινής τροφής για την ανάπτυξη λεπτών με τη χρήση ενός πεπονιού:
Επιλογή 1 (για γρήγορη απώλεια βάρους)
- Πρωινό: μια μερίδα πλιγούρι βρώμης, 2 φέτες καρπούζι.
- Το δεύτερο πρωινό: ένα ποτήρι γιαούρτι.
- Μεσημεριανό: μια μερίδα κοτόπουλου, 2 φέτες καρπουζιού.
- Απογευματινό σνακ: ένα ποτήρι νερό με λεμόνι.
- Δείπνο: λάχανο στιφάδο με βόειο κρέας, ένα ποτήρι νερό.
Επιλογή 2 (για μέτρια απώλεια βάρους)
- Πρωινό: ζευγάρι βραστά αυγά, 2 φέτες καρπούζι.
- Το δεύτερο πρωινό: ένα ποτήρι νερό με λεμόνι.
- Μεσημεριανό: φαγόπυρο, στιφάδο με κρέας.
- Σνακ: 2 φέτες καρπούζι.
- Δείπνο: ψάρι ψημένο με λαχανικά.
Επιλογή 3 (για εκφόρτωση μετά την υπερκατανάλωση ή πριν από τις διακοπές)
- Πρωινό: 2 φέτες καρπούζι, ένα ποτήρι νερό.
- Δεύτερο πρωινό: 2 φέτες καρπούζι, ένα ποτήρι νερό.
- Μεσημεριανό: ελαφριά σούπα λαχανικών.
- Σνακ: 2 φέτες καρπούζι, ένα ποτήρι νερό.
- Δείπνο: μια σερβίρισμα λαχανικών στιφάδο (χωρίς καλαμπόκι, φασόλια και πατάτες).
Επιλογή 4 (για τους αθλητές)
- Πρωινό: αυγά από δύο αυγά, τσάι χωρίς ζάχαρη.
- Δεύτερο πρωινό: 2 φέτες καρπούζι, ένα ποτήρι νερό.
- Μεσημεριανό: καστανό ρύζι με στήθος κοτόπουλου, ένα ποτήρι νερό με λεμόνι.
- Σνακ: μισά φλυτζάνια 1,8% τυρί cottage με μια φέτα καρπούζι, ένα ποτήρι νερό.
- Δείπνο: καλαμάρι ή ψάρι με γαρνιτούρα από λάχανο ή κολοκυθάκια.
Οποιαδήποτε από αυτές τις επιλογές τροφίμων είναι ασφαλής για το σώμα. Μπορείτε κατ 'αναλογία να κάνετε μια αρμονική διατροφή για τον εαυτό σας κάθε μέρα.