Το κοτόπουλο είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα σε κάθε τραπέζι. Για να το μαγειρέψετε νόστιμο, πρέπει να ξέρετε μερικά μυστικά. Πιάτα από αυτό θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα πικνίκ και τέλεια διακοσμεί κάθε εορταστικό τραπέζι.
Πόσο νόστιμο να τηγανίζετε ένα κοτόπουλο σε ένα τηγάνι;
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 755 g.
- γάλα - 195 ml.
- μπαχαρικά ·
- γογγύλη - 10 g.
- σκόνη σκόρδου - 5 g;
- άλευρο σίτου - 65 g.
- φυτικό έλαιο - 45 ml.
Προετοιμασία
Το σφάγιο των πουλερικών πλένεται, εμποτίζεται με χαρτοπετσέτες και τεμαχίζεται σε κομμάτια. Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε κρύο γάλα και βάζουμε το κρέας. Μετά από 10 λεπτά το βγάζουμε, απορρίψτε το σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το στην άκρη.
Στο κύπελλο, ρίχνουμε όλα τα μπαχαρικά: πάπρικα, αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδου και ανακατέψτε καλά. Πασπαλίζουμε το κοτόπουλο με ένα αρωματικό ξηρό μίγμα και ανακατεύουμε. Κάθε κομμάτι κοτόπουλου ψήνεται σε αλεύρι, το εξάχνουμε στο κόκκινο καυτό λάδι και το τηγανίζουμε σε μια κόκκινη κατάσταση, ανακατεύοντας, σε όλες τις πλευρές. Σερβίρουμε τηγανητά κομμάτια κοτόπουλου με κάθε γαρνιτούρα και λαχανικά.
Πόσο νόστιμο και γρήγορο για να τηγανίζετε κοτόπουλο;
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 555 g;
- κρασί - 45 ml;
- adzhika - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - αν θέλετε.
- μπαχαρικά ·
- πράσινα.
Προετοιμασία
Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και χτυπούμε ελαφρά. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το adzhika με το κρασί και προσθέστε τα καρυκεύματα. Τοποθετούμε το κρέας στην μαρινάδα που προκύπτει και το αφήνουμε για μερικές ώρες. Τηγάνι με λάδι, απλώνετε απαλά κομμάτια κοτόπουλου και τηγανίζετε από τις δύο πλευρές. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε το πιάτο με ψιλοκομμένο σκόρδο και ψιλοκομμένα χόρτα.
Πόσο νόστιμο να τηγανίζω τα κοτόπουλα;
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 545 g.
- μπαχαρικά ·
- Βασιλικό, ρίγανη, κόλιανδρο - με πρέζα.
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια και το τρίβουμε με μπαχαρικά και βότανα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας σε ένα τηγάνι, το νερό με λάδι και τηγανίζετε το κοτόπουλο για 35 λεπτά, περιστρέφοντας περιοδικά. Ελέγουμε την ετοιμότητα του πιάτου με ένα πιρούνι και το σερβίρουμε στο τραπέζι.
Πόσο νόστιμο να τηγανίζετε το φιλέτο κοτόπουλου σε ένα τηγάνι;
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 545 g.
- λεμόνι - 10 g.
- σόδα - τσίμπημα?
- άμυλο πατάτας - τσίμπημα.
- αλεύρι ·
- φυτικό έλαιο;
- σουσάμι (σπόροι) - εάν είναι επιθυμητό.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Κόψτε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια, προσθέστε αλάτι στη γεύση και προσθέστε μια πρέζα σόδα. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε το κρέας με χυμό λεμονιού και πασπαλίζουμε με άμυλο πατάτας. Ανακατεύουμε τα πάντα και αφήνουμε το μαριναρισμένο φιλέτο για 15 λεπτά. Στη συνέχεια πατάμε τα κομμάτια κοτόπουλου στο αλεύρι και τα βάζουμε στο θερμαινόμενο τηγάνι, προσθέτοντας λίγο φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε τα κενά σε μέτρια φωτιά, μέχρι να εμφανιστεί η ορεκτική κρούστα. Αυτό είναι όλα, νόστιμα τηγανητά φιλέτα σε ένα τηγάνι, έτοιμο! Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε το πιάτο κατά προτίμηση με σουσάμι.
Πόσο νόστιμο να τηγανίζετε ένα κοτόπουλο κοτόπουλου σε ένα τηγάνι;
Συστατικά:
- κοτόπουλο φρέσκο κορμό - 755 g;
- κρεμμύδι - 55 g;
- φυτικό έλαιο - 15 ml.
- νερό - 0,5;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Σας προσφέρουμε μια άλλη συνταγή για ένα νόστιμο τηγανισμένο κοτόπουλο. Έτσι, οι κνήμες πλένονται κάτω από το νερό, βυθίζουμε μια πετσέτα και προσθέτουμε αλάτι στη γεύση. Διαδώστε το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα και αφήστε το για περίπου 35 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε την απαραίτητη ποσότητα λαδιού στο ταψί, ζεσταίνουμε και εξαπλώνουμε τα κομματάκια. Τηγανίζουμε το κρέας από όλες τις πλευρές μέχρι μια όμορφη χρυσή κρούστα, σε μια μικρή φωτιά. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, τεμαχίζονται σε ημίσεια δακτυλίους, τοποθετούνται στο κρέας και μαυρίζουν όλα μαζί μέχρι η ακτίνα να μην αποκτήσει μια λαμπερή χρυσή απόχρωση. Μετά από αυτό, ρίξτε λίγο νερό, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και αδυνατίστε το πιάτο για λίγα λεπτά.