Το λωτός είναι ένα απαλό και πολύ αρωματικό μούρο, το οποίο αγαπά πολλοί. Συνήθως καταναλώνεται μόνος του, αλλά η σύγχρονη μαγειρική σας επιτρέπει να διαφοροποιήσετε και να διακοσμήσετε τη γεύση του. Μπορούν να προστεθούν κομματάκια persimmons στην κρέμα, χύστε με χυμό λεμονιού ή γλυκά με μέλι . Η σάρκα αυτού του μούρου είναι κατάλληλη για ψήσιμο, διάφορες σαλάτες ή ζελέ. Και προσθέτοντας λωτός στο αγαπημένο σας επιδόρπιο, θα εκτιμήσετε την πρωτότυπη και ασυνήθιστη γεύση της συνηθισμένης λιχουδιάς.
Πώς να επιλέξετε μια λωτός;
Θέλετε να αγοράσετε λωτός, αλλά δεν ξέρετε πώς να επιλέξετε μια ώριμη και γλυκιά λωτός, με ένα νόστιμο και ζουμερό πολτό; Δεν είναι καθόλου δύσκολο - θυμηθείτε ακριβώς τους ακόλουθους σημαντικούς κανόνες και ακολουθήστε τους καθαρά! Έτσι, μια καλή λωτός - πρέπει να είναι στρογγυλό ή στρογγυλό σχήμα. Το δέρμα πρέπει να είναι ελαφρώς ελαφρύτερο από το σκούρο κόκκινο χρώμα. Μια σάρκα πρέπει να έχει ένα φωτεινό και πλούσιο χρώμα. Το δέρμα μιας καλής λωτός είναι λαμπερό και λεία. Αλλά το κατεστραμμένο δέρμα, η παρουσία σκοτεινών κηλίδων σε αυτό υποδηλώνει ότι τα μούρα έχουν ήδη αρχίσει να επιδεινώνεται.
Δώστε προσοχή στο μίσχο και τα φύλλα, πρέπει να είναι ξηρά και σκοτεινά. Αν δεν σκοπεύετε να φάτε λωτός αμέσως, τότε είναι καλύτερο να αγοράσετε τα φρούτα ισχυρότερα. Εάν έχετε αποκτήσει ακόμη μια ανώριμη λωτός, είναι προτιμότερο να το παγώσετε, γιατί αφού αποψυχθούν τα φρούτα θα γίνουν πολύ πιο γλυκά. Με τον τρόπο, είναι παγετός που βοηθά να απαλλαγούμε από αυτά τα μούρα στυπτική γεύση. Επίσης, για να επιταχυνθεί η διαδικασία ωρίμανσης, σας συμβουλεύουμε να απλώς χαμηλώσετε τα άγρια φρούτα για 10-12 ώρες σε ζεστό νερό.
Πώς να επιλέξετε μια λωτός που εξετάσαμε, και τώρα να σας πω πού να το αποθηκεύσετε.
Πού να αποθηκεύσετε λωτός;
Ο λωτός μπορεί να αποθηκευτεί με διάφορους τρόπους: κατάψυξη, κονσερβοποίηση, ξήρανση. Φρέσκα αγόρασε τα μούρα, είναι καλύτερο να βάλει στο ψυγείο με άλλα προϊόντα, αλλά με αυτή τη μέθοδο αποθήκευσης, θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί εντός 3 ημερών. Αλλά για να επεκτείνετε τη φρεσκάδα των φρούτων που χρειάζεστε για να επωφεληθείτε από μια χαμηλότερη θερμοκρασία, και το μούρο θα πρέπει να είναι περίπου ένα μήνα 3. Την ίδια στιγμή
Λοιπόν, αυτό είναι όλο! Ελπίζουμε ότι οι συμβουλές μας θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε το σωστό ώριμο και γλυκό λωτός!