Zizifus, οι συνταγές των οποίων δεν είναι μόνο ποικίλες, αλλά και χρήσιμες, κορυφαία κατάταξη των φαρμακευτικών φυτών του κόσμου. Από τους καρπούς του Ιησού, του κρασιού, της μαρμελάδας, των μαρμελάδων, των ζαχαρωμένων φρούτων, χρησιμοποιούνται κομπόστες, χρησιμοποιούνται με τη μορφή χειροποίητων και αποξηραμένων πρισμάτων. Εξετάστε τις επιλογές για να κάνετε αυτό το εξωτικό φυτό στο σπίτι.
Κονσέρβες χοιρινό - συνταγή
Ο αρχικός τρόπος μαγειρέματος είναι το zizifus γεμιστό με σκόρδο στη μαρινάδα. Ένα τέτοιο παρασκεύασμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα ανεξάρτητο σνακ και επίσης να χρησιμεύσει ως μια εξαιρετική προσθήκη σε ένα ζεστό πιάτο κρέατος.
Συστατικά:
- φρούτα του zizifus - 1,9 kg.
- ξύδι μήλου - 180 ml.
- δάφνη - 10 g.
- πιπέρι μαύρο μπιζέλια - 5 g?
- σκόρδο - 15 g;
- άλας - 50 g.
- ζάχαρη - 15 g.
- νερό - 1,2 λίτρα.
- φυτικό έλαιο - 90 ml.
Προετοιμασία
- Ξεπλύνετε τα ώριμα, πράσινα φρούτα των ζιφίων και αφήστε τα να στεγνώσουν.
- Αποφλοιωμένο σκόρδο, αποσυναρμολογήστε τα δόντια και βάλτε στο κάτω μέρος ενός αποστειρωμένου δοχείου μαζί με πιπέρι και φύλλο δάφνης. Από ψηλά, όσο πιο σφιχτά βάζουμε τους καρπούς του ζυσοφού, στη συνέχεια τα καλύπτετε με ένα φύλλο δάφνης και μια φέτα σκόρδου.
- Ζεστάνετε το νερό και μην τον οδηγείτε να βράσει, έτσι ώστε όταν ρίχνετε, μην βλάψετε τα φρούτα. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και ξύδι, κρατήστε για αρκετό λεπτό πάνω στη φωτιά μέχρι να διαλυθούν πλήρως τα συστατικά.
- Γεμίστε τα φρούτα με μαρινάδα, και μετά με φυτικό έλαιο, που θα αυξήσει τη διάρκεια ζωής του τσιγάρου. Κλείστε το δοχείο με αποστειρωμένο κάλυμμα και στείλτε το σε ένα δροσερό μέρος για μεγάλες χρονικές περιόδους αποθήκευσης.
Zizifus - συνταγή για την παρασκευή ζαχαρωμένων φρούτων
Η διατήρηση των καρπών των μεδουσών με τη μορφή γλυκών ζαχαρωμένων φρούτων είναι ένας θαυμάσιος τρόπος για να αναπληρώσετε το αποθεματικό των βιταμινών το χειμώνα. Είναι γνωστό ότι οι γλυκές μπύρες που μαγειρεύονται κατ 'αυτόν τον τρόπο, διατηρούν χρήσιμες και θρεπτικές ουσίες όλο το χρόνο, χωρίς να αλλάζουν τις ιδιότητές τους.
Συστατικά:
- τους καρπούς του zysofus - 950 g,
- ζάχαρη 750 g.
- κιτρικό οξύ - 5 g.
- νερό 650 ml.
Προετοιμασία
- Ξεπλύνετε τους καρπούς του Ιησού, στεγνώστε και τρυπήστε σε μερικά σημεία με ένα ξύλινο σουβλάκι.
- Από το νερό και τη ζάχαρη, προετοιμάστε το σιρόπι, βράζοντας αυτά τα συστατικά για λίγα λεπτά.
- Τοποθετήστε τα φρούτα σε ένα σιρόπι και μαγειρέψτε για ένα τέταρτο της ώρας, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφαιρέστε το τεμάχιο από την πλάκα και αφήστε το να ζεσταθεί για μερικές ώρες και στη συνέχεια επαναλάβετε τη διαδικασία με κιτρικό οξύ.
- Συγκολλήστε τα τηγανητά φρούτα σε κόσκινο, για να αφαιρέσετε το πλεόνασμα σιροπιού.
- Διαδώστε τα τελικά φρούτα σε μια επίπεδη και καθαρή επιφάνεια για πλήρη ξήρανση σε θερμοκρασία δωματίου.
- Μεταφέρετε τα παρασκευασμένα ζαχαρωμένα φρούτα από τα φερμουάρ σε γυάλινο δοχείο και αποθηκεύστε τα σε ξηρό και δροσερό μέρος.
Κομπόστα από αποξηραμένο ζιφφώ - συνταγή
Τα φρούτα των αποξηραμένων ziphifus χρησιμοποιούνται συχνότερα στις συνταγές των βιταμινών compotes και βάμματα. Το Zizifus αναλαμβάνει μια απλή μαγειρική που δεν απαιτεί ειδικές γαστρονομικές δεξιότητες από τους λάτρεις των υγιεινών τροφίμων. Σκεφτείτε μια γρήγορη συνταγή για ένα ποτό από ζαφεί και μέλι.
Συστατικά:
- οι καρποί του zysofus - 900 g;
- νερό - 2,9 Ι.
- μέλι - 50 ml.
Προετοιμασία
- Ρίχνουμε τα παρασκευασμένα φρούτα του ziphysus με νερό και μαγειρεύουμε για μισή ώρα μέχρι να μαλακώσουν τελείως.
- Πατήστε τα προετοιμασμένα φρούτα και μαγειρέψτε το προκύπτον υγρό μέχρι να πάρετε μια παχιά συνεκτικότητα.
- Προσθέστε μέλι στο τελικό ποτό και ρίξτε τα γυάλινα δοχεία. Κατά τη χρήση, αραιώστε με νερό.
Jam από τζαζ - συνταγή
Συστατικά:
- φρούτα του zysofus - 800 g;
- ζάχαρη - 800 g.
- νερό 400 ml.
- κιτρικό οξύ - 10 g.
Προετοιμασία
- Ξεπλύνετε τους καρπούς των ziphys, στεγνώστε και ξεφλουδίστε κάθε μούρο με ένα πιρούνι.
- Προσθέστε ζάχαρη και κιτρικό οξύ στο βραστό νερό, μαγειρέψτε λίγο και ρίξτε τα παρασκευασμένα φρούτα με ένα γλυκό σιρόπι.
- Κρατήστε τα μούρα σε σιρόπι για αρκετές ώρες, μετά το οποίο μαγειρεύετε για μισή ώρα, ανακατεύοντας.
- Έτοιμη μαρμελάδα χύστε σε αποστειρωμένα βάζα και καλύψτε με αποστειρωμένα καπάκια.