Rolls με χέλια, μαγειρεύουν στο σπίτι λιγότερο συχνά από άλλους. Η ακμή στα καταστήματά μας δεν είναι ένα πολύ δημοφιλές προϊόν, εκτός από τις χώρες της Βαλτικής.
Ρολλά με χέλι, οι συνταγές των οποίων είναι πιο προσαρμοσμένες στην κουζίνα μας, έχουμε προετοιμαστεί για εσάς. Εάν ξαφνικά έχετε αποκτήσει ένα τόσο νόστιμο προϊόν όπως το καπνιστό χέλι, τότε λάβετε υπόψη τα απλά μαγείρεμα και τις νόστιμες συνταγές.
Ζεστό ρολό με χέλι
Πολύ ασυνήθιστο και αγάπη γκουρμέ ζεστό ρολά.
Συστατικά:
- ρύζι;
- καπνιστό χέλι.
- Unagi σάλτσα?
- ψωμί;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ψωμί;
- φυτικό έλαιο;
- φύλλα nori (με ρυθμό 2-3 φύλλα ανά 1 ρολό).
Προετοιμασία
Η τραχιά επιφάνεια του nori καλύπτεται με ένα λεπτό στρώμα ρυζιού. Μην ξεχάσετε να αφήσετε μια λωρίδα, για κόλληση.
Πιέστε μια λωρίδα σάλτσας, διαιρώντας το με ρύζι στο μισό. Απλώστε μια διπλή λωρίδα χελιού στην κορυφή της σάλτσας.
Roll roll και στερεώστε το άκρο του φύλλου nori με νερό. Ο τελειωμένος κύλινδρος δύο φορές καταρρέει σε ψίχουλα, κάθε φορά πριν βυθιστεί σε ένα χτυπημένο αυγό. Ρίξτε το ρολό σε λάδι. Το λάδι πρέπει να καλύπτει πλήρως το ρολό ψήσιμο. Κόψτε το τηγανισμένο ρολό σε τέσσερα κομμάτια. Τρώμε ζεστό.
Ρολλά με καπνιστό χέλι και αβοκάντο
Συστατικά:
- καπνιστό χέλι.
- φύλλα nori;
- ρύζι για σούσι.
- ξύδι ρυζιού?
- αβοκάντο.
- μαρούλι (φύλλα);
- μαλακό τυρόπηγμα.
Προετοιμασία
Κόψτε τις λωρίδες χελιού και αβοκάντο. Στο φύλλο nori, βάζετε ένα στρώμα ρυζιού αναμεμειγμένο με ξύδι ρυζιού. Στην άκρη του ρυζιού βάζουμε λωρίδες χελιού και αβοκάντο, τυλιγμένα φύλλα σαλάτας σε ένα σωλήνα. Απενεργοποιήστε το στενό ρολό, κόψτε το σε 4 μέρη. Σερβίρετε με σάλτσα σόγιας. Delicious τέτοιες ρολά και με τουρσί πιπερόριζα.
Συνδυάζει τέλεια τη γεύση του χελιού με τη γεύση του σουσάμι. Εάν θέλετε να φάτε ρολά με χέλι και σουσάμι, μπορείτε να προσθέσετε σουσάμι στο γέμισμα. Ή τυλίξτε τα ρολά με ρύζι έξω και στη συνέχεια κυλήστε στο σουσάμι.
Οι φίλοι του σούσι και ρολά σίγουρα θα εκτιμήσουν επίσης τις συνταγές των ρολών "Φιλαδέλφεια" και σούσι maki . Καλό φαγητό!