Πολλές νοικοκυρές πιστεύουν ότι η προετοιμασία ενός πρωτότυπου πιάτου είναι ενοχλητικό και δαπανηρό. Και όχι εδώ! Απλώς βράζετε τα μακαρόνια και προσθέστε μια μικρή όρεξη σε αυτό - τη σάλτσα. Η βάση του μπορεί να είναι οποιαδήποτε: κρέμα, ντομάτα ή ξινή κρέμα. Θα σας πούμε πώς να κάνετε σάλτσα σπαγγέτι και να κάνετε ένα απλό πιάτο απίστευτα νόστιμο και εορταστικό!
Συνταγή σάλτσας σπαγγέτι με κιμά
Συστατικά:
- κονσέρβες τομάτας - 1 kg.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- βόειο κρέας-500 g.
- σκόρδο - 6 denticles?
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 2 κουτ.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Στο τηγάνι, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, βάζουμε τη γέμιση και το τηγανίζουμε σε μια χρυσή απόχρωση. Στη συνέχεια, ρίξτε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο, ανακατέψτε καλά και σκουπίστε τα πάντα για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια, απλώστε το πούτυλο σε κονσέρβα τομάτας με ένα πιρούνι, ρίχνουμε λίγο ζάχαρη, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Αναμείξτε καλά τα πάντα και ετοιμάστε μια απλή σάλτσα για σπαγγέτι σε μια αδύναμη φωτιά για 30 λεπτά.
Συνταγή σάλτσα μανιταριών για σπαγγέτι
Συστατικά:
- φρέσκα ζαχαρωτά - 300 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- λιπαρή κρέμα - 0,5 l;
- φυτικό έλαιο;
- σκληρό τυρί - 100 g;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Για να παρασκευάσετε σάλτσα μανιταριών για σπαγγέτι, πάρτε φρέσκα μανιτάρια, πλύνετε τα, επεξεργαστείτε τα, τεμαχίστε τα πιάτα και τα περάστε σε φυτικό λάδι. Αυτή τη φορά συντρίβουμε το κρεμμύδι, το ρίχνουμε στα μανιτάρια και τα καφέ όλα μαζί μέχρι να είναι έτοιμο. Στη συνέχεια ψεκάστε ελαφρά το toast με αλεύρι, ρίχνουμε την κρέμα προσεκτικά και ανακατεύουμε γρήγορα τα πάντα. Στη συνέχεια, βάζουμε αλάτι στη γεύση, πιπέρι και τηγανίζουμε τη σάλτσα με μανιτάρια για σπαγγέτι για 7 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Παράλληλα με αυτό, βράζουμε σε μια κατσαρόλα ζυμαρικών, και στη συνέχεια τα μεταφέρουμε στη μάζα λαχανικών. Ανακατεύουμε τα πάντα, ζεσταίνουμε, βάζουμε μακαρόνια στα πιάτα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και τα σερβίρουμε στο τραπέζι.
Συνταγή σάλτσας κοτόπουλου για σπαγγέτι
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- τυρί - για γεύση?
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βούτυρο - 50 g.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Το φιλέτο πλένεται και κόβεται σε μικρές λωρίδες. Καθαρίζουμε το βολβό, τεμαχίζουμε τα ημικύκλια και κόβουμε το σκόρδο. Τώρα ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά το τηγάνι, λειώνουμε το βούτυρο και περνάμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Μετά από 5 λεπτά, προσθέστε το κρέας κοτόπουλου στα λαχανικά και τηγανίστε τα 3 λεπτά, ανακατεύοντας. Στη συνέχεια, βάλτε την πάστα ντομάτας, ρίχνουμε μισό ποτήρι νερό, αλάτι και ανακατεύουμε. Βράστε μείγμα από λεπτά 5-7 και μετά απλώστε την τελειωμένη σάλτσα στα βρασμένα σπαγγέτι και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και μαϊντανό στην κορυφή.
Συνταγή για μια νόστιμη σάλτσα τυριού για σπαγγέτι
Συστατικά:
- σκληρό τυρί - 200 g.
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βούτυρο - 200 g.
- γάλα - 200 ml.
- μπαχαρικά ·
- μουστάρδα - για γεύση.
Προετοιμασία
Το τριμμένο τυρί αναμειγνύεται με αλεύρι και μαλακωμένο βούτυρο. Βάλτε το μείγμα σε ένα τηγάνι και λειώστε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας, μέχρι να ληφθεί μια παχιά κρέμα. Στη συνέχεια αλάτι, πιπέρι, αραιώστε με γάλα, βράστε και μαγειρέψτε για 2 λεπτά. Η τελική σάλτσα τυριού για σπαγγέτι αφαιρείται από την πλάκα, συμπληρώνεται, εάν είναι επιθυμητό, με μουστάρδα ή σκόρδο.
Συνταγή για σάλτσα με γαρίδες για σπαγγέτι
Συστατικά:
- αποφλοιωμένες γαρίδες - 100 g.
- ντοματίν κεράσι - 6 τεμ.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- κρέμα 33% - 150 ml.
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- επεξεργασμένο τυρί - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο και τηγανίζετε σε αυτό ένα αποφλοιωμένο σκελίδες σκόρδου. Στη συνέχεια, απλώστε τις αποφλοιωμένες γαρίδες, γεμίστε τις με κρέμα, προσθέστε τυρί και μπαχαρικά. Καταπιέζουμε το βάρος, ανακατεύοντας συνεχώς έως την πάχυνση. Οι τομάτες κεράσι κόβονται σε μισά και θερμαίνονται σε μια σάλτσα με γαρίδες.