Ετοιμάστε σάντουιτς σε ένα γιορτινό τραπέζι, όχι σε όλες τις εφικτές εργασίες. Πρώτα πρέπει να βρείτε κάτι που να συμπληρώνει ένα κομμάτι ψωμιού, πόσο όμορφο είναι να διακοσμήσετε, να μετατρέψετε τον μπουφέ και να αντιμετωπίζετε έτσι όλους τους επισκέπτες. Βοηθήστε στην εφαρμογή της ιδέας της δημιουργίας πρωτότυπων σνακ απλών αλλά ενδιαφέρουσες συνταγές.
Με τι να κάνετε σάντουιτς στο εορταστικό τραπέζι;
Το μαγείρεμα σάντουιτς για τις διακοπές μπορεί να είναι σχεδόν από οποιαδήποτε προϊόντα που είναι στο χέρι. Ως βάση, ένα κομμάτι άσπρο ή μαύρο ψωμί, αποξηραμένα κρουτόνια, τάρτες χρησιμοποιούνται παραδοσιακά.
- Τα απλά σάντουιτς σε ένα εορταστικό τραπέζι συχνά γεμίζουν με φέτες ψαριού, την πιο διαδεδομένη παραλλαγή - το φιλέτο μιας ρέγγας. Μην χρησιμοποιείτε σπάνια κόκκινο ψάρι, το οποίο συμπληρώνεται με φέτες λεμονιού, μαλακό τυρί.
- Νόστιμα σάντουιτς σε διακοπές είναι συχνά γεμάτα με κονσέρβες ψαριών - σαρδελόρεγγας. Αυτή η έκδοση του σνακ είναι γνωστή σε πολλές νοικοκυρές από τη σοβιετική εποχή, όταν η θεραπεία ήταν στο αποκορύφωμα της δημοτικότητας και σερβίρεται σε κάθε σπίτι.
- Όλα τα παστά, το μαλακό τυρί και το μανιτάρι θα είναι μια καλή γεύση για σνακ.
- Τα μικρά σάντουιτς με τη μορφή καναπεδάκια ή τάρτες μπορούν να γεμιστούν με διαφορετικές σαλάτες, κομμένες με λεπτά συστατικά.
- Τα νόστιμα σάντουιτς στο εορταστικό τραπέζι στην καυτή τους έκδοση σερβίρονται λιγότερο συχνά, στην προκειμένη περίπτωση η κύρια συνοδεία είναι τυρί, λιώνει με θέρμανση και καλύπτει όλη την κορυφή με ένα καπάκι.
Σάντουιτς με ρέγγα στο εορταστικό τραπέζι
Εορταστικά σάντουιτς με ρέγγα παρασκευάζονται, κατά κανόνα, σε μαύρο ψωμί, η ξινή του γεύση συνδυάζεται αρμονικά με τη γεύση ελαφρώς αλατισμένων ψαριών. Είναι σημαντικό να ελέγξετε τα φιλέτα για μικρά κόκαλα για να αποφύγετε τις δυσάρεστες "εκπλήξεις". Καλό και θαυμάσια συμπληρώστε τα σάντουιτς με πατάτες παντζαριού. Αυτά τα συστατικά είναι αρκετά για να γεμίσει 6 σάντουιτς.
Συστατικά:
- φιλέτο ρέγγας - ½ ψαριού?
- τεύτλα - 100 g.
- σκόρδο - 1 δόντι;
- μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- μαύρο ψωμί - 6 τεμάχια.
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Το τεύτλο βράζει με βολικό τρόπο.
- Στρώνουμε σε ένα λεπτό τρίφτη, ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγιονέζα.
- Στεγνώστε το ψωμί στο φούρνο.
- Κόψτε τα φιλέτα σε φέτες.
- Για κάθε βούτυρο ψωμιού που τοποθετείται σε μια κουταλιά μάζας τεύτλων, βάλτε ένα κομμάτι ψαριού.
- Δώστε σάντουιτς στο εορταστικό τραπέζι αμέσως, προσθέτοντας χόρτα αν θέλετε.
Σάντουιτς με παπαλίνα στο εορταστικό τραπέζι
Τα πιο γνωστά σάντουιτς στο εορταστικό τραπέζι, των οποίων οι συνταγές μέχρι σήμερα δεν έχουν χάσει τη δημοτικότητά τους - κρουτόν με σαρδελόρεγγα. Η καλύτερη προσθήκη σε αυτό το σνακ είναι ένα αγγούρι γεμιστό και μια σαλάτα από λιωμένο τυρί και βραστά αυγά. Για μια βάση επιλέξτε μια μπαγκέτα, είναι πιο εύκολο να στεγνώσει και γίνεται πολύ εύθρυπτη. Τα αγγούρια επιλέγουν ένα μέγεθος κατά προσέγγιση με τα ψάρια, τα cornichons ταιριάζουν τέλεια.
Συστατικά:
- τυποποιημένο τυρί - 100 g.
- σκληρό βραστό αυγό - 1 τεμάχιο?
- μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- σαρδελόρεγγες - 1 β.
- αγγουράκια - 6 τεμάχια.
- μπαγκέτα - 1 τεμ.
Προετοιμασία
- Τυρί και αυγό σχάρα, αναμειγνύεται με μαγιονέζα.
- Στεγνώστε τα κομμάτια της μπαγκέτας.
- Τα κουκούτσια κόβονται στα μισά.
- Στο αποξηραμένο κομμάτι ψωμιού βάζετε μάζα τυριού, από πάνω για να διανείμετε σε ένα ψάρι και μισό αγγουριού.
- Για να εξυπηρετήσετε σάντουιτς σε ένα εορταστικό τραπέζι, είναι απαραίτητο αμέσως, ενώ η βάση δεν έχει πάψει να σπάει.
Σάντουιτς με σολομό στο εορταστικό τραπέζι
Πολύ νόστιμο και αγαπημένο από πολλούς τρώγοντες - σάντουιτς σε εορταστικό τραπέζι με κόκκινο ψάρι. Για να εκπλαγείτε από ένα τέτοιο ορεκτικό, είναι δυνατόν για κάθε επισκέπτη, αφού το εξέδωσε αρχικά, αυτό θα απαιτήσει μαλακό λάδι και ψιλοκομμένα χόρτα. Για τη συμπλήρωση του τυριού κρέμας χρησιμοποιείται, η Φιλαδέλφεια είναι ιδανική, αλλά θα ταιριάζουν και άλλα ανάλογα με τον προϋπολογισμό.
Συστατικά:
- φιλέτο ελαφρώς αλατισμένου σολομού - 150 g.
- Φιλαδέλφεια - 100 g.
- μαλακό λάδι - 70 g;
- ψιλοκομμένο άνηθο - 1 χούφτα?
- λευκό ψωμί.
Προετοιμασία
- Από το ψωμί κόβεται ένα ποτήρι, οι πλευρές λιπαίνονται με μαλακό λάδι, πασπαλισμένο με βότανα.
- Επάνω εξαπλώστε το τυρί κρέμα.
- Το φιλέτο του σολομού κόβεται με ένα μικρό κύβο και τα σάντουιτς τελειώνουν.
Σάντουιτς με ζαμπόν στο γιορτινό τραπέζι
Μπορείτε να φτιάξετε σάντουιτς με λουκάνικα σε ένα εορταστικό τραπέζι με τη μορφή μικρών καναπέδων σε σουβλάκια. Στη συνταγή, μια ντομάτα κεράσι συμπληρώνεται με ένα σνακ, σίγουρα μπορεί να αντικατασταθεί από τυρί, αγγούρι ή αλατισμένο μανιτάρι. Το ζαμπόν πρέπει να κοπεί λεπτό, αν στο σπίτι δεν υπάρχει τέτοια δυνατότητα, μπορείτε να αγοράσετε ήδη κομμένο λουκάνικο ή όταν ζητάτε από τον πωλητή να το κάνει.
Συστατικά:
- λευκό ψωμί;
- ζαμπόν.
- κεράσι?
- φύλλα σαλάτας?
- κρέμα τυριού.
Προετοιμασία
- Ψωμί κόβεται σε μικρά τετράγωνα, κόβοντας την κρούστα.
- Εφαρμόστε ένα λεπτό στρώμα τυριού, βάλτε ένα διπλωμένο φύλλο μαρουλιού.
- Το ζαμπόν είναι διπλωμένο τέσσερις φορές σε ένα τρίγωνο, τοποθετημένο στην κορυφή της σαλάτας.
- Ολοκληρώστε το σχέδιο του κερασιού, συνδέοντας ολόκληρη τη δομή με ένα σουβλάκι.
Μίνι σάντουιτς για εορταστικό τραπέζι
Για να φτιάξετε μίνι -σάντουιτς σε γιορτινό τραπέζι , είναι δυνατό σε μικρά καλάθια. Λαχανικά λαμβάνονται, ψήνονται από μια σύντομη ζύμη. Μπορείτε να εφαρμόσετε και να ρουφηξίσετε τη ζύμη, να κόψετε το τεμάχιο εργασίας σε τετράγωνα, ψήνετε σε ένα καλούπι κέικ. Αγοράζονται καλάθια γρήγορα razmokayut, αν και είναι μια παγκόσμια βάση για τα σάντουιτς.
Συστατικά:
- sandbaskets - 10 τεμάχια.
- φιλέτο καπνιστών ψαριών - 200 g.
- φρέσκο αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- ελιές - 10 τεμ.
Προετοιμασία
- Κόβουμε τα φιλέτα, το αγγούρι και τα αυγά με ένα μικρό κύβο.
- Τρίψτε το τυρί σε ένα μικρό τρίφτη, βάζετε σε μια σαλάτα.
- Περίστε το κόψιμο με μαγιονέζα, τοποθετήστε το σε τάρτες.
- Προσθέστε λάδι, σερβίρετε αμέσως.
Σάντουιτς με πατέ σε εορταστικό τραπέζι
Νόστιμα σάντουιτς στο εορταστικό τραπέζι με μαύρο ψωμί, συμπληρωμένο με πατένιο ήπατος στη συνήθη έκδοση, είναι απίθανο να εκπλήξει κανέναν. Για να εντυπωσιάσετε τους επισκέπτες, μπορείτε να ξεκινήσετε με ένα πρωτότυπο σνακ, γι 'αυτό χρειάζεστε μια τσάντα του ζαχαροπλαστείου με ένα μεγάλο ακροφύσιο με σχήμα. Το πατέ είναι μαλακό, μπορεί να χτυπηθεί με μπλέντερ με βούτυρο.
Συστατικά:
- ηπατική πάθη - 200 g.
- βούτυρο - 100 g.
- μαύρο ψωμί;
- χόρτα για διακόσμηση.
- γλυκό πιπέρι - ½ τεμ.
Προετοιμασία
- Ψωμί κομμένο σε κομμάτια, πάχους 1 cm, κομμένο σε μια κούπα από γυαλί.
- Βγάλτε κάθε μπιγέτα με έναν τροχίσκο και το στεγνώνετε στο φούρνο.
- Πατάτε με βούτυρο και χτυπάτε με μπλέντερ.
- Για κάθε κύκλο ψωμιού, χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής, βάλτε το πατέ.
- Διακοσμήστε σάντουιτς με πατέ για το εορταστικό τραπέζι με ένα κομμάτι πιπέρι και χόρτα.
Σάντουιτς με γαρίδες στο γιορτινό τραπέζι
Κάντε όμορφα σάντουιτς στο εορταστικό τραπέζι μπορεί να είναι πολύ γρήγορα και σχεδόν χωρίς καμία ταλαιπωρία. Θα χρειαστείτε μεγάλες ουρές γαρίδας, μαγειρεμένες και κατεψυγμένες, πρέπει να τηγανιστούν πριν από τη χρήση. Η προετοιμασία των σνακ θα διαρκέσει 30 λεπτά, και από αυτά τα συστατικά βγαίνουν πολλά μικρά σάντουιτς.
Συστατικά:
- τοστ ψωμί - 10 τεμάχια?
- αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- γαρίδα - 20 τεμάχια.
- τυρί κρέμας - 100 g.
- μαλακό λάδι - 100 g;
- σκόνη κάρι και αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κόλιαντρο - 40 φύλλα?
- φυτικό λάδι - 1-2 κουταλιές της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το τυρί με βούτυρο, κάρυ και αλάτι.
- Αλατοποιήστε τις γαρίδες, τηγανίζετε σε λάδι για 1 λεπτό, ψύξτε, κόψτε στα μισά.
- Ψωμί καφέ στο φούρνο.
- Λιπάνετε το ψωμί με μια κρεμώδη μάζα, τοποθετήστε 2 μακριές φέτες αγγουριού.
- Βάλτε 4 φύλλα κόλιανδρο, πάνω από 4 μισά γαρίδες.
- Κόψτε το κουτάλι σε 4 τετράγωνα.
- Σάντουιτς σερβίρονται στο εορταστικό τραπέζι αμέσως.
Σάντουιτς σε ένα σουβλάκι στο γιορτινό τραπέζι
Τα μικρά σάντουιτς σνακ στο εορταστικό τραπέζι προετοιμάζονται πάντα σε μεγάλες ποσότητες. Μπορείτε να κάνετε ένα σνακ από οποιαδήποτε υλικά, αλλά θα φαίνονται όμορφα λόγω των φωτεινών και αντίθετων χρωμάτων των προϊόντων που χρησιμοποιούνται. Τα κομμάτια μπορούν να γίνουν με τη μορφή γνωστών τετραγώνων, αλλά με την παρουσία μορφοποιημένων μορφών για μπισκότα, η εργασία απλοποιείται.
Συστατικά:
- μαύρο ψωμί;
- σκληρό τυρί ·
- βούτυρο.
- σαλάμι;
- ελιές.
Προετοιμασία
- Κόψτε το ψωμί και το τυρί σε κομμάτια πάχους 1 cm.
- Κόψτε το σχήμα του τεμαχίου.
- Το σαλάμι κόβεται σε λεπτές φέτες.
- Λάδι κάθε κομμάτι ψωμιού. Κορυφή με τυρί και ένα άκρο λουκάνικου.
- Στερεώστε με ένα σουβλάκι, τσιμπήστε την ελιά και καλύψτε με τη δεύτερη άκρη του λουκάνικου.
Σάντουιτς στο εορταστικό τραπέζι με χαβιάρι
Τα γρηγορότερα σάντουιτς στο εορταστικό τραπέζι παρασκευάζονται από προϊόντα που δεν χρειάζεται να προετοιμαστούν εκ των προτέρων. Για τη στερέωση των συστατικών, παραδοσιακά χρησιμοποιείται βούτυρο, αλλά θα είναι πιο νόστιμο να έχετε ένα ορεκτικό με τυρί κρέμα ή ricotta. Διακοσμήστε σάντουιτς με βότανα, σχοινόπρασο και το ψωμί μπορεί να κοπεί με κομμένη τομή.
Συστατικά:
- λευκό τοστ ψωμί?
- κόκκινο χαβιάρι - 1 β.
- ricotta - 100 g.
- Ελληνικό γιαούρτι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- σχοινόπρασο - 3-4 στελέχη.
Προετοιμασία
- Από τα ψιλοκομμένα κομμάτια ψωμιού στο φούρνο.
- Κτυπήστε τη ρίκο με το γιαούρτι, απλώστε τις σε κύπελλα ψωμιού.
- Βάλτε μια κουταλιά χαβιάρι, διακοσμήστε με το σχοινόπρασο.
Σκουριασμένα σάντουιτς στο εορταστικό τραπέζι
Τα ελαφριά σάντουιτς στο εορταστικό τραπέζι καλούνται "σγουρά" λόγω της περίπλοκης εμφάνισής τους. Οι φωτεινές και πολύ όμορφες απολαύσεις είναι πολύ κορεσμένες και παρασκευάζονται πολύ γρήγορα και από προϊόντα που είναι διαθέσιμα σε όλους. Περίπου 25 μικρά σάντουιτς θα απελευθερωθούν από αυτή την ποσότητα των συστατικών.
Συστατικά:
- τυρί cottage - 200 g.
- ψωμί - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- μαλακό λάδι - 100 g;
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- ντομάτες - 2-3 τεμ.
- άνηθο - 30 g.
- σκόνη πάπρικας - 10 γραμ.
Προετοιμασία
- Κομμάτια ψωμιού με βούτυρο.
- Το τυρί Cottage Cottage αλέθεται με μαγιονέζα και χωρίζει σε 3 μέρη.
- Σε ένα μέρος προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο, σε άλλο - πάπρικα, το τρίτο συμπληρώνεται με ψιλοκομμένο σκόρδο.
- Με ένα πιρούνι απλωμένο στην άκρη της μάζας του τυροπήγματος ψωμιού, εναλλασσόμενα χρώματα.
- Βάλτε μια φέτα ντομάτας στο κέντρο του σγουράκι.
Σάντουιτς με κρέας στο εορταστικό τραπέζι
Αυτά τα ενδιαφέροντα σάντουιτς στο γιορτινό τραπέζι θα κατακτήσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς γκουρμέ. Η ασυνήθιστη εξυπηρέτηση μιας μπριζόλας που προετοιμάζεται για Μεσαία σπάνια , τραγανή εύθρυπτη φρυγανιά και λεπτή κρεμώδη σάλτσα δημιουργούν ένα ασυνήθιστο γαστρονομικό συνδυασμό και ένα τέτοιο σνακ θα θυμάται για μεγάλο χρονικό διάστημα από κάθε επισκέπτη.
Συστατικά:
- μπριζόλες από βόειο κρέας - 2 τεμάχια.
- μπαγκέτα - 1 τεμάχιο.
- Ελληνικό γιαούρτι - 50 ml.
- φρέσκο αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- κάπαρη ψιλοκομμένο - 2 κουταλιές της σούπας.
- μαϊντανός - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- αλάτι, πιπέρι, λάδι.
Προετοιμασία
- Μπάρες σε αλάτι, πιπέρι, τηγανίζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά. Περιμένετε 10 λεπτά για να ξεκουραστείτε.
- Κόψτε το κρέας σε λεπτές φέτες.
- Στεγνώστε το ψωμί κάτω από τη σχάρα.
- Ανακατέψτε γιαούρτι, κάπαρη, χόρτα και τριμμένο αγγούρι, αλάτι.
- Για το ψωμί βάλτε το κρέας, προσθέστε μια κουταλιά σάλτσας, σερβίρετε αμέσως.
Ζεστά σάντουιτς στο εορταστικό τραπέζι
Αυτά τα ασυνήθιστα σάντουιτς στο γιορτινό τραπέζι διακρίνονται από την εξυπηρέτηση και την αρχική εμφάνιση. Για να δημιουργήσετε σνακ θα χρειαστείτε μικρά κουλουράκια, μπορούν να ψηθούν με το δικό σας χέρι από ζύμη ζύμης χωρίς ζάχαρη ή να αγοράσετε ειδικές μπύρες για μίνι χάμπουργκερ . Αυτά τα συστατικά θα είναι 8 πλήρη σάντουιτς.
Συστατικά:
- κουλουράκια - 8 τεμάχια.
- ζαμπόν - 300 γραμμάρια.
- τυρί - 100 g.
- γλυκό κρεμμύδι - ½ τεμάχια.
- μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- tabasco - 16 σταγόνες.
Προετοιμασία
- Τα κομμάτια κόβονται στο μισό, λιπαίνονται με μουστάρδα και πασπαλίζουμε καπνό.
- Τοποθετήστε μια φέτα ζαμπόν και τυρί, προσθέστε δαχτυλίδια κρεμμυδιού.
- Καλύψτε με μισό ρολό, λίπος με μουστάρδα, ψήστε για 15 λεπτά.
- Σερβίρετε ζεστό.