Κουτάκια ψαριού σε ένα ζευγάρι σε ένα πολυκαταστήματα

Σήμερα θα προετοιμάσουμε μια νόστιμη κοτολέτα ψαριού για μερικές φορές σε ένα multivark. Οι προτεινόμενες συνταγές είναι ιδανικές για διαιτητικά γεύματα, καθώς και διαφοροποιούν το συνήθη καθημερινό μενού.

Πώς να μαγειρεύετε κοτόπουλα ψαριού για ένα ζευγάρι σε ένα multivark - συνταγή από την Αλάσκα

Συστατικά:

• φιλέτα με βούτυρο - 750 g.
• γάλα - 70 ml.
• κοτόπουλο μεγάλο αυγό - 1 τεμάχιο?
• λευκά ψίχουλα ψωμιού ή ψωμί - 110 g;
• κρεμμύδι κρεμμυδιού - 95 g;
• κοινό αλάτι - 1 πρέζα?
• λευκά ψίχουλα ψωμιού - 35 g;
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - 1 πρέζα.

Προετοιμασία

Προετοιμασία για το μαγείρεμα κοτόπουλα ψωμιού, ψωμί ψωμί θα μουλιάσει στο γάλα για λίγο. Τα φιλέτα ψαριού κόβονται σε κομμάτια και, μαζί με τον καθαρισμένο και κομμένο κρεμμύδι και βυθισμένο και συμπιεσμένο από την υπερβολική υγρασία, αφήνουμε το ψωμί να περάσει μέσα από τον μύλο κρέατος. Μαζεύουμε τη μάζα με αλάτι και μαύρο πιπέρι, προσθέτουμε αυγό και ψίχουλα ψωμιού και ανακατεύουμε πολύ προσεκτικά το κιμά. Έχουμε ένα δοχείο με αυτό στο ψυγείο για είκοσι λεπτά.

Μετά από αυτό, σχηματίζουμε στρογγυλεμένες κοτολέτες με υγρά χέρια και τα βάζουμε στο λαδωμένο πλέγμα της πολλαπλής συσκευής για τον ατμό. Στο δοχείο της συσκευής, χύνουμε το νερό και το ενεργοποιούμε θέτοντας τη λειτουργία "Steam". Σε είκοσι πέντε λεπτά τα κοτόπουλα θα είναι έτοιμα.

Ψιλοκομμένα κοτοπουλάκια ψαριού για ένα ζευγάρι σε ένα πολλαπλό μπολ - μια συνταγή από ροζ σολομό

Συστατικά:

• φιλέτο σολομού - 650 g.
• πλήρες γάλα - 45 ml.
• χοιρινό λίπος - 40 g.
• κοτόπουλο μεγάλο αυγό - 1 τεμάχιο?
• φέτα (ψίχουλο) λευκού ψωμιού - 65 g.
• σκελίδες σκόρδου - 1 τεμ.
• κρεμμύδι κρεμμύδι - 80 g;
• νωπά καρότα - 45 γραμμάρια.
• σάλτσα σόγιας - 20 ml.
• φρέσκα βότανα - 3-4 κλαδάκια.
• κοινό αλάτι - 1 πρέζα?
• μαύρη πιπεριά πρόσφατα αλεσμένη - 1 πρέζα?
• τους σπόρους του σουσάμι και την πάπρικα για διακόσμηση.

Προετοιμασία

Σε αυτή την περίπτωση, για την παρασκευή κοτολέτας, θα χρησιμοποιήσουμε το φιλέτο σολομού, το οποίο, σε αντίθεση με την προηγούμενη συνταγή, κόβεται σε μικρούς κύβους αντί να μεταποιείται σε μηχανή κοπής κρέατος. Ταυτόχρονα, τα ψωμιά ψωμιού, μουσκεμένα στο γάλα, ξεφλουδισμένο κρεμμύδι και σκελίδα σκόρδο αλέθεται στο δοχείο του μπλέντερ και τρίβετε τα καρότα στο μικρότερο τρίφτη. Επίσης κόβουμε φρέσκα φρέσκα βότανα. Συνδέουμε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα βαθύ δοχείο, οδηγείτε στο ίδιο αυγό κοτόπουλου μεγάλο, προσθέτετε σάλτσα σόγιας, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι για να δοκιμάσετε και ανακατέψτε καλά τη μάζα με τα χέρια. Στη συνέχεια σχηματίζουμε κοτόπουλα στρογγυλού ή ωοειδούς σχήματος, τα τοποθετούμε σε ένα multivark σε ένα πλέγμα, τρίβουμε λίγο έδαφος με κόκκινη πάπρικα και τηγανητά σουσάμι και προετοιμάζουμε σε λειτουργία πολλαπλών συσκευών "Steam" για είκοσι πέντε λεπτά.