Η καθολικότητα ενός τέτοιου πιάτου, όπως τα ζεστά σάντουιτς με τις σαρδελόρεγγες, είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί. Μετά από όλα, ένα τέτοιο ορεκτικό για μια νάτσα και για δείπνο ή και πρωινό, ως κλασικά καναπέδες σε ένα εορταστικό τραπέζι και, φυσικά, εκείνες τις μέρες που στο ψυγείο, όπως λέει και η παροιμία, "μια μπάλα του κουτιού" και εκτός από τις τράπεζες σαρδελόρεγγας και μαγιονέζας τίποτα.
Σάντουιτς με σαρδελόρεγγα και τυρί
Τυρί σε σάντουιτς, είναι σαν το βούτυρο στο κουάκερ - δεν υπάρχει τίποτα. Αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν θα διακοσμεί πάντα κάθε, ακόμα και το πιο συνηθισμένο πιάτο, όπως σάντουιτς με σαρδελόρεγγα.
Συστατικά:
- σαρδελόρεγγα - 1 τράπεζα.
- ντομάτα - 1 τεμ.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- μαγιονέζα - για γεύση?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- ψωμί.
Προετοιμασία
Βάζουμε το ψωμί σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος, τρίβουμε το φλοιό με μια φέτα σκόρδου και καλύπτουμε κάθε φέτα με ένα λεπτό (ή όχι πολύ) στρώμα μαγιονέζας. Στο υπόστρωμα της μαγιονέζας τοποθετήσαμε κύκλους ντομάτας, δύο σαρδελόρεγγες και, φυσικά, τριμμένο σκληρό τυρί. Βάζουμε τα σάντουιτς μας στο φούρνο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να λιώσει το τυρί (5-7 λεπτά). Ετοιμάστε σάντουιτς και διακοσμήστε τη γεύση.
Ζεστό σάντουιτς με σαρδελόρεγγα σε πλήρωση αυγών
Μια άλλη ερμηνεία των κλασικών σάντουιτς με τις σαρδελόρεγγες. Το σνακ που μαγειρεύεται με αυτόν τον τρόπο είναι ιδιαίτερα τρυφερό και ευάερο.
Συστατικά:
- σαρδελόρεγγα - 1 τράπεζα.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- γάλα - 1 είδος?
- τυρί - 100 g.
- λευκό ψωμί;
- μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Από το ψωμί κόβουμε τις κρούστας και βάζουμε το λευκό ψίχουλο στο δίσκο ψησίματος, χωρίς να ξεχνάμε να το λερώνουμε με λίγο λάδι. Κάθε κομμάτι μαγειρεύεται με μαγιονέζα, και πάνω από το να βάλει λίγα ψάρια.
Τα αυγά και το γάλα χτυπάμε για ομοιομορφία με ένα τσίμπημα μπαχαρικών, μπορεί να είναι συνηθισμένο αλάτι και πιπέρι ή ένα μείγμα καρυκευμάτων για τα ψάρια. Το μίγμα αυγό-γάλα χύνεται στα μελλοντικά ζεστά σάντουιτς μας, από ψηλά πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί. Ζεστά σάντουιτς με σαρδελόρεμα, ψημένα στο φούρνο, μαγειρεύονται μέχρι να ροδίσουν 10-15 λεπτά και σερβίρονται με πασπαλισμένα χόρτα.
Σάντουιτς με σαρδελόρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων
Ίσως ο συνδυασμός αυγών και σαρδελόρεγγας να μην σας φαίνεται αρκετά εξοικειωμένος στην επόμενη συνταγή, αλλά φροντίστε να δοκιμάσετε αυτή την επιλογή σνακ για πρωινό.
Συστατικά:
- σαρδελόρεγγα - 1 τράπεζα.
- τυποποιημένο τυρί - 200 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- γάλα - ½ t;
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- νεροτσουλήθρα 150 g;
- πράσινα - για διακόσμηση?
- το ψωμί είναι μαύρο.
Προετοιμασία
Τα αυγά χτύπησαν με γάλα και μπαχαρικά και τηγανίζουν μια συνηθισμένη ομελέτα, ανακατεύοντας συνεχώς το μίγμα των αυγών σε ένα τηγάνι. Σε ένα κομμάτι μαύρου ψωμιού, ένα λεπτό στρώμα από τυρώδες τυρί, βάζουμε τα φύλλα του νεροκάρδαμου, έπειτα την παρασκευασμένη ομελέτα και πολλά ψάρια. Τοποθετούμε τα σάντουιτς στον φούρνο μικροκυμάτων πριν το ψωμί θερμαίνεται (20-30 δευτερόλεπτα στη μέγιστη ισχύ), τότε βγάζουμε και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και βότανα. Καλό φαγητό!