Ένα τέτοιο προϊόν, όπως το αλατισμένο ψάρι, ακόμη και αν είναι κόκκινο, είναι ασύγκριτο σε οποιαδήποτε χρονική στιγμή και για οποιοδήποτε τραπέζι. Αλλά όλα έχουν την ιδιότητα της βαρετό, και αν έχετε αγοράσει ένα μεγάλο κομμάτι ψαριών, "πήρε την ψυχή σας", και τα ψάρια εξακολουθούν να παραμένουν - να προετοιμάσει μια σαλάτα. Συνταγές νόστιμων σαλατών από κόκκινα αλατισμένα ψάρια θα σας πω.
Συνταγή σαλάτας με κόκκινα αλατισμένα ψάρια και ντομάτες
Αυτή η σαλάτα δεν είναι μόνο νόστιμα, μη θερμιδικά, αλλά και πολύχρωμα.
Συστατικά:
- σολομός - 150 g.
- γλυκό καλαμπόκι - 70 g.
- ρόκα - 1 μάτσο.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- παγωτό σαλάτα - ½ κεφαλές?
- κρεμμύδι πράσινο - 3 τεμ.?
- ραπανάκι - 2 τεμάχια.
- μαϊντανός - ½ δέσμη;
- πιπέρι, αλάτι.
Προετοιμασία
Μαρούλι, κρεμμύδια, μαϊντανό και το κέικ μου και το στεγνώστε. Κόβουμε τον σολομό με λωρίδες, ραπανάκια - λεπτά δακτυλίους, φέτες ντομάτας. Iceberg δάκρυ ή κομμένα σε μικρά κομμάτια, κρεμμύδια και μαϊντανό - λεπτό, και το ρόκα θα πάει ολόκληρο. Ανακατέψτε όλα τα προϊόντα, σερβίρετε με λάδι, αλάτι και πιπέρι.
Κοκτέιλ σαλάτας με αλατισμένα κόκκινα στρώματα ψαριών
Ο αριθμός των συστατικών σε αυτή τη συνταγή είναι 2 μερίδες. Είναι καλύτερα να πάρετε ένα ποτήρι για να το εξυπηρετήσετε με ένα ευρύτερο λαιμό, γιατί είναι βολικό να τοποθετήσετε τα στρώματα και στη συνέχεια να φάτε.
Τα αβοκάντο είναι απαραίτητα μαλακά, ώριμα.
Συστατικά:
- αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι κρεμμύδι - 2 κρεμμύδια?
- χυμός λεμονιού - 40 ml.
- πέστροφα - 200 g;
- (για παράδειγμα, Φιλαδέλφεια) - 100 g.
- ψωμιά ψωμιού σιταριού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ντομάτα - 1 τεμ.
- μαϊντανός - ½ δέσμη;
- μαρούλι - 3 φύλλα?
- ελαιόλαδο - 20 ml.
- δεντρολίβανο - 3 φύλλα?
- θυμάρι - 1 υποκατάστημα.
Προετοιμασία
Θα ψιλοκόψουμε το κρεμμυδάκι τόσο μικρό όσο μπορούμε. Το αβοκάντο καθαρίζει, μετατρέπεται σε πουρέ με ένα συνηθισμένο πιρούνι και σάρκα του μισού φρούτου που αναμιγνύεται με ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Δεδομένου ότι τα αβοκάντο, όπως το μήλο σκουραίνει, συμπληρώνουμε το χυμό λεμονιού (15 ml) και το αλάτι, θα αποτρέψει το σκοτάδι και θα δώσει μια γεύση από τη φωτεινότητα. Επίσης, ο χυμός λεμονιού λιπαίνει το γυαλί από το εσωτερικό και απλώνει το πρώτο μέρος του μαρούλι στο κάτω μέρος. Τα ψάρια κόβονται σε ένα πολύ μικρό κύβο, όπως μια πέτρα και διαδίδουν το επόμενο στρώμα. Στη συνέχεια, καλύψτε τα ψάρια με ένα στρώμα τραγανό τυρί κρέμα. Είναι καλύτερα να πάρετε τη Φιλαδέλφεια, γιατί έχει τη δική του ιδιαίτερη γεύση, ρίχνουμε το αποξηραμένο ψωμί στην κορυφή. Το δεύτερο μισό του αβοκάντο χύνεται επίσης και αναμειγνύεται με ψιλοκομμένα φύλλα μαρουλιού, προσθέστε 15 ml χυμό λεμονιού. Βγάζουμε τις κροτίδες στην κορυφή. Το μαϊντανό, το δεντρολίβανο, το ελαιόλαδο και τα φύλλα θυμάρι μετατρέπονται σε μια ομοιογενή σάλτσα σε ένα μπλέντερ, αλάτι και ρίχνουμε τη σαλάτα. Διακοσμούμε την κορυφή με ντομάτα.
Σαλάτα αλατισμένου κόκκινου ψαριού με πατάτες και αγγούρι τουρσί
Μια τέτοια σαλάτα μπορεί να είναι ένα πρωινό ή ένα καθυστερημένο δείπνο.
Συστατικά:
- μικρές μικρές πατάτες - 12 τεμάχια.
- ντοματίν κεράσι - 15 τεμ.
- αγγουράκια - 150 g.
- σολομός - 200 g.
- κόκκινο κρεμμύδι - ½ κρεμμύδι?
- ελαιόλαδο - 50 ml.
- ξύδι μήλου μήλου - 30 ml;
- πικάντικα βότανα, αλάτι.
Προετοιμασία
Τα κρεμμύδια κόβονται σε λεπτές κούπες, κόβουν τις ντομάτες στο μισό, βράζουν ολόκληρες τις πατάτες. Κόβουμε ψάρια με φέτες ή καλαμάκια, στους οποίους μας αρέσει. Οι πατάτες έτοιμοι μπορούν να κοπούν στο μισό και μπορείτε απλά να συνθλίψετε την παλάμη και να ανακατεύετε με όλα τα συστατικά σε αυτή τη μορφή. Πασπαλίστε με βότανα, πασπαλίζετε με λάδι, μπορείτε να αλάτι, αν το ψάρι δεν είναι πολύ αλμυρό. Ανακατέψτε τα πάντα και κάντε μια θαυμάσια σαλάτα.