Σαλάτα ραβδιών καβούρι - ένας από τους κύριους επισκέπτες των περισσότερων εορταστικών τραπεζιών για τα τελευταία δυο χρόνια. Μια προσβάσιμη και εύγευστη αναλογία του κρέατος οστρακοειδών από το σουρίμι βρήκε τη θέση του σε πολλά κρύα ορεκτικά, αλλά ένα παραδοσιακό μείγμα καλαμποκιού, καβουριών και αυγών με μαγιονέζα ντύνοντας πέρα από κάθε ανταγωνισμό. Εκείνοι που θέλουν να αυξήσουν σημαντικά τη σαλάτα σε όγκο, συχνά καταφεύγουν σε κόλπα, όπως η προσθήκη βραστά ρυζιού. Ας μιλήσουμε περισσότερο για συνταγές σαλάτας με ραβδάκια καβουριών και ρύζι κάτω.
Κλασική σαλάτα με ραβδάκια καβουριών και ρύζι
Πρακτική κάθε μία από τις συνταγές των σαλατών με το σουρίμι αποκλίνει μεταξύ τους στο πλαίσιο ενός ή δύο συστατικών, αλλά υπάρχει κάποια κλασική έκδοση αυτού του λαϊκού πιάτου, το οποίο θεωρείται πρότυπο. Η σύνθεση αυτής της σαλάτας είναι μάλλον μέτρια και περιλαμβάνει μόνο τέσσερα συστατικά.
Συστατικά:
- καβούρια - 340 γρ.
- καλαμπόκι (σε κονσέρβα) - 230 g.
- ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
- μαγιονέζα - 190 ml.
Προετοιμασία
Βράζουμε τους κόκκους ρυζιού, μην ξεχνάτε να ρίχνετε λίγο. Ξεπλύνετε το τελικό ρύζι για να ξεπλύνετε την περίσσεια αμύλου και αφήστε την περίσσεια νερού να στραγγίσει. Αποστραγγίστε την περίσσεια υγρού από κονσερβοποιημένο καλαμπόκι και ρίξτε τους σπόρους σε ένα μπολ σαλάτας. Στη συνέχεια, στείλετε και διατηρημένα με απλή ψύξη βρασμένο ρύζι. Τα ραβδάκια καβουριών κόβονται με οποιοδήποτε βολικό τρόπο και προσθέτουν στη σαλάτα. Πετάξτε το πιάτο με τη σάλτσα και ψήστε πριν δοκιμάσετε.
Σαλάτα με ραβδάκια καβουριών, καλαμπόκι και ρύζι - συνταγή
Η σαλάτα προσαρμόζεται εύκολα στην εποχή, αν είναι απαραίτητη. Για παράδειγμα, για ένα σνακ το χρόνο μέχρι τα μέσα του φθινοπώρου, προσθέστε μπρόκολο μπρόκολο στο πιάτο, τα οποία είναι ευρέως διαθέσιμα αυτή τη στιγμή. Το γνωστό "καβούρι" θα μεταμορφωθεί όχι μόνο σε σχέση με τη γεύση, αλλά και σε σχέση με την εμφάνιση.
Συστατικά:
- ταξιανθία μπρόκολο - 370 g;
- βρασμένο ρύζι - 1 τεμάχιο.
- ντομάτα - 320 g.
- καβούρια ραβδιά - 440 g;
- αυγά - 6 τεμ.
- κονσέρβες καλαμποκιού - 310 g;
- κρέμα γάλακτος - 45 g;
- μαγιονέζα - 70 γραμ.
Προετοιμασία
Βράζουμε ταξιανθίες μπρόκολο σε ελαφρώς αλατισμένο βραστό νερό. Αφού ψύξετε το μπρόκολο, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε με φέτες ντομάτας, ραβδάκια καβουριού και βρασμένο ρύζι. Τα αυγά επίσης βράζουν σκληρά, και καθαρίζονται, τυχαία αλέθονται. Προσθέτουμε τα αυγά στη σαλάτα και σερβίρουμε με μείγμα σαλτσών. Πλήρως τεμαχίστε τη σαλάτα με ραβδάκια καβουριών, ρύζι και ντομάτες πριν από τη σάλτσα.
Σαλάτα "Τρυφερότητα" με ραβδάκια καβουριών και ρύζι
Συστατικά:
- καβούρια - 320 γρ.
- αυγά - 7 τεμάχια.
- σκόρδο σκόρδο - 1 τεμάχιο?
- τυρί - 115 γραμμάρια.
- βρασμένο ρύζι - 1 τεμάχιο.
- μαγιονέζα - για γεύση.
Προετοιμασία
Για να διασφαλιστεί ότι η σαλάτα έχει δικαιολογήσει πλήρως το όνομά της, σχεδόν όλα τα συστατικά θα πρέπει να κοπούν όσο λεπτότερα ή τριμμένο όσο το δυνατόν. Εάν έχετε την υπομονή και το χρόνο, τότε τα καβούρια μπαστούνια μπορούν επίσης να αποσυναρμολογηθούν σε λεπτές ίνες.
Έτσι, τρίβουμε τα αυγά μαζί με τυρί και ξυλάκια. Συμπληρώνουμε το ορεκτικό με βρασμένο ρύζι και ένα μικρό δόντι σκόρδου, το οποίο προηγουμένως περάσαμε από τον Τύπο. Η προετοιμασία της σαλάτας από τα ραβδάκια καβουριών με το ρύζι σχεδόν έληξε, παραμένει μόνο για να γεμίσει το πιάτο με μαγιονέζα και μπορεί να σερβιριστεί.
Σαλάτα καλαμποκιού με ραβδιά καβουριών και ρύζι
Συστατικά:
- καβούρια ραβδιά - 520 g;
- αυγά - 6 τεμ.
- μαγιονέζα - 235 ml.
- κρεμμύδι - 45 γρ.
- κονσέρβες καλαμποκιού - 290 γρ.
- κονσερβοποιημένο χρένο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 290 g;
- βρασμένο ρύζι - 1/2 st.
Προετοιμασία
Βράζετε τα αυγά και κόβετε τα κρεμμύδια όσο το δυνατόν λεπτότερα. Συνδυάστε τα παρασκευασμένα συστατικά μαζί με τα όσπρια, αφού προηγουμένως έχετε στραγγίσει το νερό από αυτά. Προσθέστε φέτες ραβδώσεις καβουριού και διατηρημένο με απλή ψύξη βρασμένο ρύζι. Περίστε τη σαλάτα με μαγιονέζα και σάλτσα χρένου.