Ξέρατε ότι η πατάτα, που μαγειρεύεται στη σχάρα, είναι απίστευτα αρωματική με πικάντικη μυρωδιά ομίχλης. Είναι ιδανικό για σαλάτα από φρέσκα λαχανικά και κρέας. Το πιάτο είναι σπιτικά νόστιμο και μπορεί να ξυπνήσει την όρεξη οποιουδήποτε προσώπου. Σας λέμε σήμερα πώς να μαγειρεύετε σωστά και γρήγορα τις πατάτες σε ένα μπρελόκ.
Πόσο νόστιμο να ψήνεις πατάτες στη σχάρα;
Συστατικά:
- πατάτες νεαρές - 1 kg.
- φυτικό έλαιο - 150 ml.
- λεμόνι - 0,5 τεμάχια.
- σκόρδο - 5 αστέρια;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, οι πατάτες πλένονται καλά με μια βούρτσα με σκληρές τρίχες και καθαρίζονται όπως επιθυμείτε. Στη συνέχεια το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, το ρίχνουμε με φυτικό λάδι και πασπαλίζουμε με φρέσκο χυμό λεμονιού. Όλα τα καλά μίγμα και να ρίξει τα τεμαχισμένα χόρτα. Το σκόρδο επεξεργάζεται από το φλοιό και εξωθείται μέσω ενός πιεστηρίου σε ένα μπολ με πατάτες. Podsalivaem, πιπέρι όλα για να δοκιμάσετε και τις πατάτες string σε ένα σουβλάκι. Στέλνουμε τα τεμάχια στο μπρελόκ και ψήνουμε για 10 λεπτά, συνεχώς γυρίζοντας.
Σουβλάκια πατάτας με λαρδί στη σχάρα
Συστατικά:
- νεαρές πατάτες - 5 τεμάχια.
- αρνί λίπος?
- μπαχαρικά ·
- δεντρολίβανο .
Προετοιμασία
Πόσο γρήγορα θα μαγειρέψουμε τις πατάτες στη σχάρα; Για αυτό, το λαχανικό πλένεται, αποξηραμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες, podsalivaya για να δοκιμάσετε. Το Salo σμίγει τα πιάτα και το χορτάρι στο σουβλάκι, εναλλασσόμενο με τα λαχανικά. Στη συνέχεια, τυλίξτε τα πάντα σε ένα φύλλο αλουμινίου, στερεώστε τις άκρες και ψήστε στη ζύμη για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη θερμότητα, ψήστε, ξετυλίξτε και σερβίρετε ένα αρωματικό πιάτο στο τραπέζι με φρέσκα βότανα και σαλάτα λαχανικών .
Πατάτα στη σχάρα
Συστατικά:
- πατάτες - 10 τεμ.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- βολβός - 3 τεμάχια.
- ελαιόλαδο - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ξύδι τράπεζα κρασιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά ·
- πράσινα κρεμμύδια;
- μαϊντανό πράσινο.
Προετοιμασία
Στη σχάρα με ψηλές πλευρές, απλώνουμε το φύλλο, διπλωμένο σε δύο στρώματα, με μεγάλο περιθώριο ύψους. Οι πατάτες πλένονται καλά με σκληρή βούρτσα και, χωρίς καθαρισμό, κόβονται κατά το ήμισυ. Διαδώστε τις φέτες στο λαδωμένο φύλλο σε ένα στρώμα. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε τα δαχτυλίδια και πασπαλίζουμε τις πατάτες.
Το ξύδι του κρασιού χύνεται σε ένα πιάτο, χύνεται στη γεύση των μπαχαρικών και αναμειγνύεται μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι κρύσταλλοι. Το σκόρδο καθαρίζεται και λεπτώς κόβεται με ένα μαχαίρι, αλλά μην το μετατρέπετε σε αυγά. Προσθέστε λίγα κουτάλια ελαιόλαδου στο αρωματικό μείγμα, το σκόρδο και ανακατέψτε καλά.
Το προκύπτον νερό ντύσιμο πατάτες μας, βάζουμε μερικά παγάκια στην κορυφή και το καλύπτουμε σφιχτά με ένα φύλλο αλουμινίου. Ψήνουμε τις πατάτες πάνω από τα κάρβουνα για 35 λεπτά. Στο τέλος του μαγειρέματος, ξεδιπλώστε απαλά τις πατάτες, τρυπήστε απαλά σε αρκετές θέσεις με μια οδοντογλυφίδα και καθορίστε τον βαθμό ετοιμότητας του πιάτου. Μόλις οι πατάτες μας είναι ρουστίκ και μαλακές και έτοιμες, τις απλώνουμε σε ένα κατσαρόλα. Στην κορυφή, ρίχνουμε την υπόλοιπη πικάντικη μαρινάδα και πασπαλίζουμε άφθονα με ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι και πράσινα κρεμμύδια.
Πατάτα με μπέϊκον στη σχάρα
Συστατικά:
- ακατέργαστο καπνιστό μπέικον - 300 g.
- μικρές μικρές πατάτες - 300 g.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Οι πατάτες πλένονται καλά, καθαρίζονται και αλατοποιούνται για να δοκιμάσουν. Στη συνέχεια, πάρτε το ακατέργαστο καπνιστό μπέικον, τεμαχίστε το με λεπτές λωρίδες και τυλίξτε προσεκτικά τις προετοιμασμένες πατάτες μαζί τους. Η προκύπτουσα δέσμη είναι τυλιγμένη σε φύλλο αλουμινίου, τοποθετημένη σε σχάρα και ψημένη πάνω από τα κάρβουνα για 20 λεπτά, μέχρι να είναι έτοιμη. Το ζεστό πιάτο ψύχεται, ξετυλιγμένο, πασπαλισμένο με φυτικό λάδι, πασπαλισμένο με μπαχαρικά, αποξηραμένα βότανα και σερβίρεται στο τραπέζι με φρέσκα λαχανικά και τηγανητό κρέας.