Σαλάτα, γαρνιρισμένο με ζυμαρικά, είναι ένα οικείο πιάτο σε πολλές οικογένειες. Μερικοί τρώνε κάθε ένα από τα συστατικά στις πινακίδες τους ξεχωριστά, άλλοι αναμειγνύονται, ούτε υποψιάζοντας ότι υπάρχει μια ξεχωριστή ομάδα σνακ, η οποία είναι μια σαλάτα μακαρόνια. Εάν δεν είχες ακόμα να μαγειρεύεις ένα τέτοιο πιάτο, τότε συνιστούμε να το κάνεις χρησιμοποιώντας τις συνταγές από το άρθρο μας.
Ζεστή σαλάτα με ζυμαρικά και ζαμπόν
Συστατικά:
- πάστα penne - 3 στοιχεία?
- ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- λευκό ξύδι κρασί - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- Dijon μουστάρδα - 1/2 κουταλιού της σούπας.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- αλάτι, πιπέρι - ένα τσίμπημα?
- σπανάκι φύλλα - 4 στοιχεία?
- ζαμπόν - 200 γρ.
- ντομάτες κερασιού - 250 g.
- κατσικίσιο τυρί - 120 g.
- πράσινα κρεμμύδια.
Προετοιμασία
Μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά μέχρι να μαλακώσουν σε αλατισμένο νερό.
Ενώ μακαρόνια μαγειρεύονται, σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το ελαιόλαδο, μουστάρδα, ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Ζαμπόν κομμένο σε κύβους και αφήστε σε μια κατσαρόλα με ντομάτες.
Τα μαγειρεμένα ζυμαρικά είναι γεμάτα με ελαιόλαδο, προσθέτουν ζαμπόν με ντομάτες, φρέσκα φύλλα σπανακιού και κατσικίσιο τυρί , ανακατεύουμε προσεκτικά τα πάντα και σερβίρουμε αμέσως μια σαλάτα με ζυμαρικά και ντομάτες στο τραπέζι, διακοσμημένα με πράσινα κρεμμύδια.
Σαλάτα με τόνο και ζυμαρικά
Συστατικά:
- ζυμαρικά - 250 g.
- πράσινα μπιζέλια - 1 τεμάχιο.
- τόνος - 300 g.
- μαγιονέζα - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι σαλάτας - 1 τεμάχιο?
- Σέλινο - 2 στελέχη.
- τριμμένο "Cheddar" - 1 τεμάχιο?
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
- αλάτι - 3/4 κουταλάκια του γλυκού.
- πιπέρι - 1/2 κουτ.
Προετοιμασία
Ψήστε ζυμαρικά στο αλατισμένο νερό. Για 4-6 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο, προσθέτουμε μπιζέλια στο τηγάνι.
Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε τα ζυμαρικά, με τον τόνο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σέλινο και τριμμένο τυρί. Γεμίζουμε τη σαλάτα με μείγμα μαγιονέζας, χυμού λεμονιού, αλατιού και πιπέρι.
Σαλάτα με κοτόπουλο και ζυμαρικά
Συστατικά:
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- κόκκινα κρεμμύδια - 1 τεμ.?
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζυμαρικά - 300 γρ.
- στήθος κοτόπουλου - 4 τεμ.?
- θρυμματισμένο θυμάρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νιφάδες τσίλι.
- σκόρδο - 2 τεμάχια.
- ντομάτες κερασιού - 150 γρ.
- μείγμα σαλατών - 50 γρ.
- λευκό ξύδι κρασί - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Τα κρεμμύδια και οι πιπεριές θρυμματίζονται και τηγανίζονται σε ελαιόλαδο για περίπου 20 λεπτά. Βάζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτούν.
Το φιλέτο κοτόπουλου κτύπησε σε πάχος 1 cm, Λιπάνετε το κρέας με υπολείμματα πετρελαίου, βότανα και μπαχαρικά. Τηγανίζουμε το φιλέτο και στις δύο πλευρές για 3-4 λεπτά, μετά κόβουμε σε λωρίδες.
Ανακατέψτε το με κοτόπουλο και όλα τα λαχανικά, περιζώ με ξίδι και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Μπορείτε να σερβίρετε μια σαλάτα ζυμαρικών με λαχανικά τόσο ζεστά όσο και κρύα. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε μια σαλάτα από χρωματιστά ζυμαρικά, αντί για το συνηθισμένο μονόχρωμο.
Σαλάτα με ζυμαρικά και γαρίδες
Συστατικά:
- πάστα - 150 g.
- αποφλοιωμένες γαρίδες (μεγάλες) - 1 kg.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- σκόρδο - 1 στίλβωμα.
- βασιλικό έδαφος - 1 στοιχείο?
- ελαιόλαδο - 3/4 είδη.
- φλούδα λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- χυμό λεμονιού - 1/4 του αιώνα?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Επικόλληση του ζυμαρικού σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Λάβετε υπόψη ότι η τελική επικόλληση πρέπει να είναι λίγο περισσότερο
Γαρίδα τηγανισμένη στο ελαιόλαδο χωρίς να ξεχνάμε να αλατοπιπερώνουμε με πιπέρι. Επίσης τηγανίζουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές και τα κρεμμύδια, μέχρι και τα δύο λαχανικά να είναι απαλά.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ετοιμάστε το ντύσιμο για τη σαλάτα: ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού, το πιπέρι και το αλάτι και το τεμαχισμένο σκόρδο. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά της σαλάτας μαζί και σερβίρετε με τη σάλτσα με βάση το ελαιόλαδο.