Η σαλάτα με κοτόπουλο και καρύδια είναι ένα πολύ θρεπτικό και νόστιμο πιάτο, το οποίο θα διακοσμήσει τέλεια ακόμη και το εορταστικό τραπέζι.
Σαλάτα με σταφύλια, κοτόπουλο και καρύδια
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 200 g.
- σταφύλια πράσινα χωρίς κουκούτσια - 200 g;
- αυγό - 3 τεμάχια.
- τυρί - 100 g.
- φύλλα μαρούλι - 0,5 μάτσο?
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο;
- μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό.
Προετοιμασία
Στήθος κοτόπουλου πλένονται, κόβονται σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν κρούστα, podsalivaya για να δοκιμάσετε. Τα αυγά κοτόπουλου βράζουν σκληρά βρασμένα, ψύχονται, καθαρίζονται και τρίβονται με τυρί σε ένα μικρό ταψί. Κόβουμε τα καρύδια με ένα μπλέντερ και τηγανίζουμε ελαφρά σε ένα στεγνό τηγάνι. Τα σταφύλια πλένονται, χωρίζονται από κλαδιά και κόβονται στα μισά. Φύλλα μαρούλι ξεπλύνετε και στεγνώστε.
Τώρα ας αρχίσουμε τη συναρμολόγηση της σαλάτας. Στο κάτω μέρος μιας επίπεδης πλάκας τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού, στη συνέχεια κατανέμετε ομοιόμορφα το κρέας κοτόπουλου και λιπαίνετε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με καρύδια, τριμμένα αυγά και πάλι γράσο με μαγιονέζα. Επόμενη στρώση βάζουμε τριμμένο τυρί και μαγιονέζα. Στο τέλος, πασπαλίζουμε τη σαλάτα με τα υπόλοιπα καρύδια και βάζουμε τα μισά σταφύλια. Αφαιρούμε την έτοιμη στρώση σαλάτας με κοτόπουλο και καρύδια για αρκετές ώρες στο ψυγείο για εμποτισμό.
Σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά και καρύδια
Συστατικά:
- κονσέρβες σε σιρόπι ανανά - 1 κατσαρόλα.
- τυρί σκληρό - 250 g;
- καρύδια - 100 g;
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
- νωπά χόρτα;
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
Ανανάδες κόβονται σε μικρούς κύβους και αφήνουν λίγο για να διακοσμήσουν την τελική σαλάτα. Τα καρύδια ψιλοκομμένα. Φιλέτο κοτόπουλου βράζετε, ψύχετε, ανακινείτε κύβους και ανακατεύετε με μαγιονέζα. Το τυρί τρίβεται σε ένα μικρό ταψί και επίσης συνδυάζεται με μαγιονέζα. Τώρα απλώνουμε τη σαλάτα στο πιάτο με την ακόλουθη σειρά: κοτόπουλο, ανανά, τυρί, καρύδια, κοτόπουλο, ανανάδες και πάλι τυρί. Από πάνω διακοσμήστε το πιάτο με βότανα και κομμάτια ανανά.
Σαλάτα με δαμάσκηνα, κοτόπουλο και καρύδια
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 400 g;
- καρύδια - 150 g;
- δαμάσκηνα - 200 g;
- φρέσκα αγγούρια - 3 τεμ.
- μαγιονέζα ·
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- καλαμπόκι - για διακόσμηση?
- μαϊντανό πράσινο.
Προετοιμασία
Τα δαμάσκηνα γεμίζουν με ζεστό νερό και αφήνουν για μια ώρα. Αυτή τη φορά, μαγειρέψτε μέχρι έτοιμο στήθος κοτόπουλου. Το ζωμό που βράζει πρέπει να χυθεί και να ρίξει μια ξεφλουδισμένη λάμπα. Στη συνέχεια το κοτόπουλο ψύχεται και τεμαχίζεται σε μικρά κομμάτια. Αγγούρια κομμένα με καλαμάκια, και αλέστε το μπλέντερ καρύδια. Τα μαλακά δαμάσκηνα κόβονται σε μικρά κομμάτια και αναμειγνύονται όλα τα συστατικά σε ένα πιάτο. Προσθέτουμε τη μαγιονέζα, πιέζουμε το σκόρδο, ανακατεύουμε και διακοσμούμε τη σαλάτα με καλαμπόκι και χόρτα.
Σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και καρύδια
Συστατικά:
- κοτόπουλα - 3 τεμάχια.
- κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
- αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
- Νωπά μανιτάρια - 375 g.
- καρύδια - 0,5 στοιχεία?
- Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά ·
- ψωμί ολικής αλέσεως - 4 φέτες.
Για ανεφοδιασμό:
- φρέσκα φύλλα βασιλικού - 2 κλαδιά.
- πράσινα κρεμμύδια;
- λεμόνι - 0,5 τεμάχια.
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
Τα μανιτάρια πλένονται, κομμένα και τηγανισμένα σε λάδι για περίπου 5-7 λεπτά, podsalivaya για να δοκιμάσετε. Το φιλέτο κοτόπουλου τεμαχίστηκε σε μικρά κομμάτια και υποβλήθηκε σε ξεχωριστό τηγάνι. Φύλλα βασιλικού και πράσινα κρεμμύδια πλένονται και συνθλίβονται. Καθαρίζουμε το βολβό, το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Το αβοκάντο καθαρίζει, αφαιρεί την πέτρα και ψιλοκομμένο. Τα καρύδια τηγανίζουμε σε ένα στεγνό τηγάνι.
Τώρα ετοιμάζουμε το ντύσιμο: μαγιονέζα μείγμα, χυμό λεμονιού, πράσινα κρεμμύδια και βασιλικό. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε όλα τα συστατικά για τη σαλάτα: κοτόπουλο, μανιτάρια, κρεμμύδια, αβοκάντο και καρύδια. Ρίχνουμε το ντύσιμο, ανακατεύουμε και απλώνουμε τη σαλάτα κοτόπουλου με καρύδια σε φέτες ψωμιού ολικής αλέσεως, προψημένα από τις δύο πλευρές.