Στην πραγματικότητα, το noodle είναι κατσαρόλα φτιαγμένο από ζυμαρικά, δηλαδή ζυμαρικά, φραγκοστάλλα ή άλλα παρόμοια ζυμαρικά.
Μαγειρέψτε ζυμαρικά από ζυμαρικά - ένας καλός τρόπος για να ανακυκλώνετε κερδοφόρα τα υπολείμματα των ζυμαρικών που μαγειρεύονται στα παρελθόντα γεύματα και άλλα προϊόντα. Επιπλέον, το πιάτο είναι πολύ θρεπτικό, οι χυλοπίτες είναι κατάλληλες για οικογενειακά μεσημεριανά γεύματα, για αθλητές και φυσική εργασία στον ύπνο. Τα μακαρόνια μπορούν να μαγειρευτούν με δύο τρόπους: σε ένα τηγάνι σε ένα καυστήρα ή σε μια μορφή στο φούρνο. Επιλέγουμε τη δεύτερη μέθοδο, επειδή είναι πιο υγιεινή.
Σας λέω πώς να μαγειρεύετε τα πιο νόστιμα noodles στο φούρνο.
Latschevnik με τυρί cottage και αυγό - συνταγή
Συστατικά:
- τα ζυμαρικά έτοιμα (δηλ. τα υπολείμματα συγκολλημένων ζυμαρικών, καλύτερα από τα μικρά) - περίπου 2 μερίδες.
- τυρί cottage - 150-200 g.
- κρέμα ή ξινή κρέμα - περίπου 80 ml?
- αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.?
- χόρτα;
- γλυκιά πάπρικα.
- άλας ·
- ένα κομμάτι βούτυρο.
Προετοιμασία
Εάν τα ζυμαρικά δεν είναι αρκετά μικρά, συντρίψτε τα (αν κολληθούν μαζί - είναι ακόμα πιο βολικό να το κάνετε). Ανακατέψτε τη θρυμματισμένη πάστα με αυγά, κρέμα και τυρί cottage. Προσθέτουμε τα τεμαχισμένα χόρτα και την πάπρικα, ανακατεύουμε καλά. Εάν ένα φρέσκο γλυκό κόκκινο πιπέρι τυχαία τυλίχθηκε στο ψυγείο, μπορείτε να το προσθέσετε στο μίγμα και να το κόψετε με λεπτό τρόπο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά κουτάλια αλεύρι σιταριού ή άμυλο αραβοσίτου στο μείγμα για να βελτιστοποιήσετε τη συνέπεια. Λιπάνετε λίγο με μια ελαφρά ζεστή μορφή του βουτύρου. Γεμίστε το μείγμα και ψήστε τα ζυμαρικά στο φούρνο για περίπου 25 λεπτά. Διαχωρίστε τα μερίδες και σερβίρετε, μπορείτε να ρίξετε το noodle με σάλτσα σκόρδου και σερβίρετε ένα μπολ με ζωμό.
Μπορείτε να μαγειρέψετε noodles με το κρέας, σε αυτή την έκδοση, cottage cheese και ξινή κρέμα είναι καλύτερα να αποκλείσει.
Latschevnik με κιμά και αυγό στο φούρνο - συνταγή
Συστατικά:
- υπολείμματα της τελικής πάστας - περίπου 2 μερίδες.
- αυγό κοτόπουλο - 3 τεμάχια?
- κιμά - περίπου 300 γραμμάρια.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- μαύρο πιπέρι ή ένα έτοιμο μείγμα μπαχαρικών.
- το βούτυρο ή το χοιρινό λιπαντικό.
Προετοιμασία
Περάστε το τηγανισμένο κρεμμύδι σε ένα τηγάνι στο βούτυρο για να φωτίσετε τη διαφάνεια, στη συνέχεια προσθέστε το κιμά και το στιφάδο ανακατεύοντας μέχρι να αλλάξει το χρώμα του κρέατος (περίπου 5 λεπτά). Εάν υπάρχουν μερικά μανιτάρια: ζαμπόν, λευκό ή κεράσι, προσθέστε τα, κόβοντας σχετικά λεπτά. Το μίγμα ψύχεται ελαφρά.
Αλέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά και ανακατέψτε γρήγορα με ένα πιρούνι με αυγά και κρεμμύδι και μείγμα κρέατος. Σεζόν με μπαχαρικά, αν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο άμυλο καλαμποκιού. Γεμίστε αυτό το μείγμα με ένα λιπανθέν έλαιο και ψήνετε στο φούρνο για περίπου 30-40 λεπτά. Σερβίρεται με βότανα και σάλτσες, για παράδειγμα, πικάντικη ντομάτα.
Σημαντικά πιο χρήσιμο θα είναι ένα ψωμί με ψιλοκομμένο βραστό κρέας ή θαλασσινά, και είναι επίσης καλό να προσθέσετε λαχανικά στο ψημένο μίγμα.
Latschevnik με αυγό, καλαμάρι, μπρόκολο, κολοκυθάκια και ελιές
Συστατικά:
- μαγειρεμένα ζυμαρικά - 2 μερίδες.
- καλαμάρι - 300 g.
- κολοκυθάκια - 200 g.
- μπρόκολο - 200 g.
- ελιές χωρίς κοιλότητες - τουλάχιστον 5 τεμ. (ή καλύτερα 8).
- αυγά - 4 τεμάχια.
- σκληρό τριμμένο τυρί - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- πράσινα.
Προετοιμασία
Καλαμάρι μαγειρέματος (3 λεπτά), ψύχεται και κόβεται σε μικρά καλαμάκια. Το μπρόκολο αποσυναρμολογείται σε μικρές λεκάνες και λεκιασμένο, δηλαδή χύνουμε βραστό νερό για περίπου 8 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό. Τα κολοκυθάκια τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Κόψτε τις ελιές σε κύκλους.
Ανακατέψτε τη θρυμματισμένη πάστα με καλαμάρι, αυγά, τριμμένο τυρί, μπρόκολο, ελιές και κολοκυθάκια. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλεύρι ή άμυλο και ψιλοκομμένα χόρτα. Ψήστε το ρύζι σε λαδωμένη μορφή για περίπου 25 λεπτά. Σερβίρεται με σάλτσα σκόρδου-λεμονιού-μουστάρδας.