Οι σταφίδες δίνουν στα πιάτα μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση. Χρησιμοποιείται στο ψήσιμο, στην παρασκευή επιδορπίων, και πηγαίνει καλά με λαχανικά και ακόμη κρέας. Τώρα θα σας πούμε τις συνταγές για την παρασκευή σαλάτας με σταφίδες.
Σαλάτα με τεύτλα και σταφίδες
Συστατικά:
- τεύτλα - 300 g.
- σταφίδες - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- καρύδια - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κονιάκ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ξύδι κόκκινου κρασιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Οι σταφίδες πλένονται, αποξηραίνονται και χύνεται κονιάκ. Αφήστε τουλάχιστον μια ώρα ή δύο. Το προσεκτικά πλυμένο παντζάρια είναι τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο και ψημένο εξ ολοκλήρου μέχρι να ψηθεί σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Αυτό θα διαρκέσει περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια, χωρίς να ξεδιπλώσετε το φύλλο αλουμινίου, αφήστε τα τεύτλα να κρυώσουν. Στη συνέχεια το καθαρίζουμε και τρία σε ένα μεγάλο τρίφτη. Αλέστε τα παξιμάδια. Για γέμισμα, ανακατεύουμε ξίδι από κόκκινο κρασί και ελαιόλαδο. Φίλτρο σταφίδας. Συνδυάζουμε τα τεύτλα, τα καρύδια, τις σταφίδες, ρίχνουμε όλα αυτά με ένα παρασκευασμένο ντύσιμο και ανακατεύουμε.
Σαλάτα με σταφίδες και κοτόπουλο
Συστατικά:
- λευκό λάχανο - 400 g;
- στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.?
- σταφίδες - 100 g.
- χόρτα άνηθο και μαϊντανό - 30 γρ.
- μαγιονέζα,
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Ετοιμάστε να μαγειρέψετε το στήθος κοτόπουλου , στη συνέχεια ψήστε και κόψτε σε κύβους. Λάχανο λεπτό στροβιλιστεί, και στη συνέχεια πασπαλίζουμε μια πρέζα αλάτι και τα χέρια μου. Συνδέουμε κοτόπουλο, σταφίδες, λάχανο, προσθέτουμε μαγιονέζα, ψιλοκομμένα βότανα και ανακατεύουμε.
Συνταγή για μια σαλάτα "Mistress" με σταφίδες
Συστατικά:
- τεύτλα - 150 g.
- καρότα - 120 g;
- σκληρό τυρί - 200 g.
- σταφίδες - 50 g.
- καρύδια - 50 g;
- Καρποί χωρίς σπόρους - 100 g.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- μαγιονέζα ·
- ρόδι.
Προετοιμασία
Σταφίδες ρίχνουμε ζεστό νερό για 15 λεπτά. Τα ακατέργαστα καρότα τρίβονται σε ένα μικρό τρίφτη. Τα δαμάσκηνα πλημμυρίζουν επίσης με νερό. Αλέθουμε τα καρύδια. Με τις σταφίδες συγχωνεύετε το νερό και το ανακατεύετε με τα καρότα. Διαδώσαμε τη ληφθείσα μάζα με το πρώτο στρώμα σε ένα μπολ σαλάτας, γράσο με μαγιονέζα. Κορυφή με ένα στρώμα τυριού. Το σκόρδο αφήνεται μέσα από τον Τύπο και το ανακατεύετε με 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα. Βάζουμε τη σάλτσα που προκύπτει πάνω από το τυρί.
Τα δαμάσκηνα κόβονται σε κύβους. Τα καρύδια κόβονται. Μαγειρεμένα τεύτλα τρία σε ένα μεγάλο τρίφτη και αναμειγνύεται με καρύδια και δαμάσκηνα, προσθέστε μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Αυτό θα είναι το τρίτο στρώμα της σαλάτας. Η κορυφή της σαλάτας με τα τεύτλα, τα καρότα και τις σταφίδες λιπαίνεται με μαγιονέζα και διακοσμείται με σπόρους ροδιού και ψιλοκομμένα βότανα.
Σαλάτα από λάχανο με σταφίδες
Συστατικά:
- λευκό λάχανο - 600 g;
- καρότα - 300 g.
- μήλα - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σταφίδες - 150 g.
- νερό - 0,5 l.
- ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνι?
- φυτικό έλαιο - 0,5 φλιτζάνι?
- ξύδι 6% - 100 ml.
Προετοιμασία
Λάχανο λεπτό shinkuem, πασπαλίζουμε με αλάτι και το τρίβουμε με τα χέρια σας μέχρι να γίνει μαλακό και αρχίζει να ξεκινά το χυμό. Τα καρότα και τα μήλα είναι ξεφλουδισμένα και τρία σε ένα μεγάλο τρίφτη. Κρεμμύδι λεπτή ψίχα. Σκόρδα τρία σε ένα μικρό τρίφτη ή αφήστε μέσα από το Τύπο. Συνδέουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε σταφίδες.
Προετοιμάζουμε την άλμη: βγάζουμε νερό σε βράσιμο, ρίχνουμε τη ζάχαρη και ρίχνουμε σε φυτικό λάδι, φέρνουμε το μίγμα σε βρασμό. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη φωτιά και ρίξτε ξίδι. Ρίχνουμε την προκύπτουσα άλμη σε μικρές μερίδες στη σαλάτα και ανακατεύουμε. Αφήστε τον να παρασκευάσει για περίπου 3 ώρες σε ένα δροσερό μέρος, και στη συνέχεια μπορείτε να το εξυπηρετήσετε στο τραπέζι.
Σαλάτα με καρότα, σταφίδες και μήλο
Συστατικά:
- γλυκά και ξινά μήλα - 3 τεμ.
- σταφίδες - 100 g.
- καρότα - 400 g;
- κρέμα γάλακτος - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - στη γεύση.
Προετοιμασία
Τα μήλα είναι αποφλοιωμένα και ξεφλουδισμένα, κομμένα σε λωρίδες. Καρότα τρία σε τρίφτη για τα καρότα στην κορεατική. Σταφίδες βράζουμε βραστό νερό για 15 λεπτά Συνδυάζουμε όλα τα συστατικά, προσθέτουμε ξινή κρέμα και ζάχαρη στη γεύση, ανακατεύουμε και σερβίρουμε στο τραπέζι.