Σαλάτα με χτένια

Θαλασσινά χτένια είναι πολύ χρήσιμα θαλασσινά, που περιέχουν πολύ ιώδιο. Σας προσφέρουμε διάφορες συνταγές για την προετοιμασία σαλάτας από χτένια, τα οποία θα διακοσμήσουν σίγουρα το τραπέζι σας και θα ευχαριστήσουν τους επισκέπτες.

Σαλάτα με χτένια και ροκόλα

Συστατικά:

Προετοιμασία

Τα χτένια πλένονται, κόβουμε το μυ και τα στεγνώνουμε. Οι ντομάτες τεμαχίζονται με καλαμάκια, η βουλγαρική πιπεριά επεξεργάζεται και κόβεται σε λωρίδες. Rukkola πλένονται και στεγνώνουν.

Σε ένα τηγάνι, λειώστε το βούτυρο, τοποθετήστε τα χτένια και το βάζετε για 7-10 λεπτά. Τώρα τοποθετήστε το πιάτο στο πιάτο, τις ντομάτες και τις πιπεριές στην κορυφή. Το έτοιμο μαρούλι είναι διακοσμημένο με ζεστά χτένια, αλάτι, πιπέρι, ποτισμένο με ελαιόλαδο και καρυκεύματα με βαλσαμικό ξύδι.

Σαλάτα χτένια στην κορεατική

Συστατικά:

Προετοιμασία

Τα χτένια της θάλασσας εμποτίζονται για 1,5 ώρες σε κρύο νερό, στη συνέχεια πλένονται και βράζονται σε βραστό αλατισμένο νερό για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια το ρίχνουμε πίσω σε ένα σουρωτήρι, το βυθίζουμε με μια πετσέτα και το ψιλοκόψουμε. Το χοιρινό λίπος λιώνεται σε ένα τηγάνι και το ψητό τηγανητό χοιρινό. Πίνουμε το τηγανισμένο κρέας σε ένα κόσκινο για να απαλλαγούμε από το λίπος και στη συνέχεια το ανακατεύουμε με τον αραιωμένο κύβο βουτύρου.

Πράσινο μαϊντανό συνθλίβονται, τηγανίζουμε σε βαθιά τηγανητά, στη συνέχεια το ρίχνουμε πίσω σε ένα σουρωτήρι και το ανακατεύουμε με το υπόλοιπο ζωμό. Διανέμεμε το προετοιμασμένο χτένισμα σε ένα μπολ σαλάτας και από ψηλά βάζουμε τα τηγανητά πράσινα όμορφα.

Σαλάτα από χτένια και γαρίδες

Συστατικά:

Προετοιμασία

Η συνταγή για αυτή τη σαλάτα με χτένια είναι πολύ απλή, γρήγορη για την προετοιμασία και νόστιμο. Έτσι, τα χτένια και οι αποφλοιωμένες γαρίδες τίγρης είναι τηγανητές στο ελαιόλαδο. Στο τέλος του τηγανίσματος προσθέτουμε το σκόρδο και το φρέσκο ​​θυμάρι στα θαλασσινά. Σαλάτα "Rukola" σκάβουμε με τα χέρια μας και ανεφοδιάζουμε με λάδι και βαλσαμικό ξύδι. Τώρα βάλτε τα χτένια και τις γαρίδες στο κέντρο της πλάκας, από πάνω βάζετε φρέσκα φύλλα μαρουλιού και το τυρί, σε κύβους. Διακοσμούμε την έτοιμη σαλάτα με σάλτσα πορτοκαλιού και ντοματίνια.