Η παραμονή της Πρωτοχρονιάς είναι πάντοτε πλούσια σε εκπλήξεις: κάποιος αναρωτιέται αυτή τη νύχτα, κάποιος κάνει μια ευχή για το χρονομετρημένο ρολόι ... Και μόνο κάθε ερωμένη προσπαθεί να δείξει και να επικοινωνήσει την αγάπη της, καλύπτοντας ένα υπέροχα όμορφο καλοκαίρι με πολλές γευστικές εκπλήξεις. Συχνά, η κύρια έκπληξη της γιορτής είναι νέες, πρωτότυπες και εξωφρενικά νόστιμες σαλάτες του νέου έτους, ετοιμάζονται με τα αγαπημένα σας χέρια στο σπίτι. Στο επόμενο έτος του Monkey, στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς σας, πήραμε τις καλύτερες συνταγές για εξαιρετικά όμορφες σαλάτες Πρωτοχρονιάς, παρά με ευχαρίστηση που θέλουμε να μοιραστούμε.
Σαλάτα του νέου έτους "Monkey"
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 250-300 g.
- επεξεργασμένο τυρί - 150 g.
- κονσέρβες ανανά - 1 κουτί (580 ml).
- ρύζι (στρογγυλά σιτάρια) - 50 g.
- άλας "Έξτρα" - για γεύση?
- μαγιονέζα (περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 67%) - 220 g.
- καρύδια - 70 g;
- μαύρες ελιές (χωρίς κουκούτσι) - 8-10 τεμ.
- σκληρό τυρί - 70 γραμ.
Προετοιμασία
Ας ξεκινήσουμε τη σαλάτα βράζοντας το ρύζι σε ελαφρώς αλατισμένο νερό και αφήνοντάς το να κρυώσει και κάνοντας το ίδιο με το φιλέτο κοτόπουλου. Αλλά το λιωμένο τυρί και το κονσερβοποιημένο ανανά, κόβουμε αμέσως σε πολύ μικρούς κύβους και τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ. Μετά την ψύξη, προσθέστε το ρύζι σε αυτά, κοτόπουλο κομμένο σε μικρούς κύβους και επίσης βάζετε στη συνολική μάζα. Γεμίστε όλη τη μαγιονέζα, με την οποία αναμειγνύετε όλα τα συστατικά μέχρι ομοιόμορφο, αν θέλετε να προσθέσετε λίγο αλάτι στη γεύση.
Στο μελλοντικό έτος του Πιθήκου, προτείνουμε να φτιάξουμε τη διακόσμηση της σαλάτας σας για την Πρωτοχρονιά και να προετοιμάσουμε τη σαλάτα που ετοιμάζεται σε ένα πιάτο με τη μορφή ενός σύμβολο του μαϊμού. Το πρόσωπο του μαϊμού είναι πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο σκληρό τυρί, πάνω από το κεφάλι και τα αυτιά καλύπτονται με αλεσμένα καρύδια. Οι μεταβάσεις μεταξύ του καρπού και του τυριού χωρίζονται από ελιές κομμένες σε μισή κούκλα και με τη μορφή ολόκληρων ελιών διαμορφώνουμε τα μάτια και τη μύτη.
"Καταπολέμηση των φλυαριών" - μια νόστιμη σαλάτα της Πρωτοχρονιάς στο έτος του Μαϊμού
Συστατικά:
- γλώσσα βοδινού - 300-350 g.
- μύδια σε άλμη - 1 κουτί (180 g).
- πατάτες (μέτρια) - 3 τεμάχια.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.4
- τυρί "ρωσικά" - 120-130 g;
- μαγιονέζα - 280 g.
- κόκκοι ροδιού - 5-6 τεμ. ·
- μαϊντανός - 1 κλαδάκι.
Προετοιμασία
Βάζουμε τα πάντα ξεχωριστά: γλώσσα του βοείου κρέατος, λαχανικά (πατάτες, καρότα) και αυγά κοτόπουλου. Μετά από πλήρη ψύξη, καθαρίζουμε τα πάντα από άχρηστα κελύφη και φλούδες. Επιλέγουμε ένα πιάτο έτσι ώστε να έχει μια επίπεδη εμφάνιση και να τρίβει τα αυγά πυθμένα του σε ένα τρίφτη. Η μαγιονέζα χρησιμοποιείται καλύτερα σε μαλακές συσκευασίες χωρίς ανοιχτό στόμιο και αυτό είναι όπου κάνουμε μια τρύπα μικρής διαμέτρου οι ίδιοι και νερό τα αυγά.
Μύδια κόβουμε αυθαίρετα καθένα κάπου σε 6-8 μέρη και βάζουμε σε αυγά, αφού έχουμε κάνει το ίδιο πλέγμα μαγιονέζας. Στη συνέχεια, τρεις πατάτες - ποτίζονται με μαγιονέζα? τρία καρότα και μια άλλη μαγιονέζα. Σε μικρά κομμάτια, παρόμοια με τα καλαμάκια, κόβουμε τη γλώσσα και τα βάζουμε στη σαλάτα, χωρίς να ξεχνάμε να τα πλένουμε ξανά με μαγιονέζα. Τελειώστε τη σαλάτα με ένα στρώμα τριμμένο τυρί, και στη συνέχεια από τα εναπομένοντα βραστά καρότα κόβουμε τον πίνακα και το βάζουμε σε μορφή ρολογιού. Κέντρο βέλη διακοσμούν με σπόρους ροδιού και ένα κλαδάκι μαϊντανό.
Πρωτοχρονιάτικη σαλάτα
Συστατικά:
- κονσέρβα καλαμποκιού - 1 κατσαρόλα?
- Καπνιστό λουκάνικο - 140-150 g.
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- ντομάτα - 1 τεμ.
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- μαγιονέζα ελιάς - 170 γραμμάρια.
- κόκκοι ροδιού - μια χούφτα?
- χόρτα άνηθο - 120 γρ.
Προετοιμασία
Βραστά αυγά με πατάτες, καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους, κόβουμε επίσης μια ντομάτα εδώ. Λεπτές, τακτοποιημένες ρίγες κόβουν το λουκάνικο και το προσθέτουν στα θρυμματισμένα συστατικά. Στη συνέχεια απλώνουμε το καλαμπόκι εδώ, αφήνοντας μια χούφτα για διακόσμηση. Ντύρουμε τη σαλάτα μας με μαγιονέζα ελιάς και ανακατέψτε τα πάντα. Σε μια άρτια, μεγάλη πλάκα ξεδιπλώνουμε τη σαλάτα και σχηματίζουμε μια ψαροκόκαλο, την οποία καλύπτουμε άφθονα ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα. Από το πλευρικό τοίχωμα της τομάτας χαράζουμε ένα αστέρι και διακοσμούμε την ερυθρελάτη με μπάλες, από τους σπόρους του ρόδιου και του καλαμποκιού.