Κοτόπουλο κοτόπουλο με κοτόπουλο είναι ένα προσιτό πιάτο που μπορεί να προετοιμαστεί για οικογενειακό δείπνο ή δείπνο και με εντυπωσιακό σχέδιο, το σερβίρετε σε ένα γιορτινό τραπέζι σαν ζεστό γεύμα. Η γνώση ορισμένων από τα μυστικά θα βοηθήσει στη μεγιστοποίηση της γεύσης των τροφίμων.
Πώς να βγάλετε τις πατάτες με κοτόπουλο;
Κοτόπουλο κοτόπουλο με κοτόπουλο μπορεί να παρασκευαστεί από φιλέτα, πόδια, μηρούς, χοιρομέρια ή ψιλοκομμένες φέτες σφαγίου.
- Για μια πιο έντονη γεύση του πιάτου, το κρέας θα πρέπει να είναι προ-τηγανισμένο, και εάν είναι επιθυμητό, μαρινάρεται σε ένα μείγμα καρυκευμάτων και αρωμάτων.
- Οι πατάτες καθαρίζονται πριν προστεθούν στο κρέας και τεμαχιστούν σε μεγάλες ή μεσαίες φέτες.
- Η αμετάβλητη συνοδεία κοτόπουλου με πατάτες είναι τα κρεμμύδια και τα καρότα. Επιτρέπεται η επέκταση της σύνθεσης της συλλογής λαχανικών προσθέτοντας βουλγαρικό πιπέρι, ντομάτες, κολοκυθάκια, φασόλια, άλλα λαχανικά.
- Νόστιμο κοτόπουλο κοτόπουλο με κοτόπουλο θα γίνει ακόμα πιο αρωματικό, αν εκτός από το κλασικό σύνολο δάφνης και πιπέρι προσθέστε ένα πιάτο σκόρδο, φρέσκα βότανα, ξηρά βότανα.
Κοτόπουλο στιφάδο με πατάτες καρότα και κρεμμύδια
Ίσως ο γρηγορότερος τρόπος για να πάρετε ένα νόστιμο, ικανοποιητικό και ταυτόχρονα ελαφρύ πιάτο είναι να μαγειρεύετε πατάτες στιφάδο με στήθος κοτόπουλου. Το κρέας μπορεί να χρησιμοποιηθεί με δέρμα ή μόνο φιλέτα, κομμένο σε κύβους. Ειδικές σημειώσεις θα προσθέσει προστιθέμενη στη σύνθεση της μαγιονέζας, η οποία μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα ή λιπαρή κρέμα.
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 700 g;
- πατάτες - 2 kg.
- καρότα και κρεμμύδια - 2 τεμ.
- ζωμός - 200 ml.
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- δάφνη - 2 τεμάχια.
- έλαιο - 50 ml.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- η πάπρικα, τα βότανα της Προβηγκίας - 2 τσιπς το καθένα.
- αλάτι, πιπέρι, βότανα.
Προετοιμασία
- Τηγανίζουμε τα φιλέτα και μετά τα κρεμμύδια με τα καρότα.
- Προσθέστε ζωμό, μαγιονέζα, βότανα, πάπρικα, δάφνη, αλάτι και πιπέρι.
- Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήστε το σε μια ήσυχη φωτιά για 30-40 λεπτά.
- Όταν είναι έτοιμη, πατάτες με κοτόπουλο μαγειρεύονται με σκόρδο, χόρτα.
Πατάτες με καπνιστό κοτόπουλο
Εντελώς νέες εντυπώσεις από τα πιάτα γευσιγνωσίας θα πάρουν μια συνταγή για τη στιφάδο πατάτες με καπνιστό κοτόπουλο. Πόσο το πιάτο θα είναι ορεκτικό, γίνεται σαφές, ακόμη και κατά τη διάρκεια της μαρασμό του στη σόμπα, όταν το δωμάτιο είναι γεμάτο με ένα απίστευτο άρωμα. Αντί της πάστας ντομάτας, μπορείτε να προσθέσετε τομάτες.
Συστατικά:
- καπνιστό κοτόπουλο - 700 g.
- πατάτες - 1,5 kg.
- καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- έλαιο - 50 ml.
- γεμιστά αγγούρια - 2 τεμάχια.
- πάπρικα - 10 g.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Κόψτε τις πατάτες, ρίξτε σε 2/3 νερό και μαγειρέψτε, προσθέτοντας το δέρμα από το κοτόπουλο.
- Τηγανίζουμε το κρεμμύδι με τα καρότα.
- Προσθέστε αγγούρια, κοτόπουλο, και μετά από 2 λεπτά, ντομάτα και καρυκεύματα.
- Προσθέστε λίγο νερό και προσθέστε μάζα 10 λεπτών.
- Μεταφέρετε το τηγάνι στις πατάτες, μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
Ζυμωμένο λάχανο με πατάτες και κοτόπουλο - συνταγή
Η συνταγή για ένα νόστιμο στιφάδο κοτόπουλου με κοτόπουλο μπορεί να διαφοροποιηθεί, συμπληρώνοντας τη σύνθεση του λευκού λάχανου. Για αρμονική εμφάνιση και ευκολία χρήσης, πάρτε ένα έτοιμο φιλέτο κοτόπουλου ή κόψτε τη σάρκα από τα οστά των ποδιών ή των μηρών. Ο τεμαχισμός του λάχανου για την τρυφερότητα της γεύσης πρέπει να ζυμώνεται ελαφρά με τα χέρια.
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 600 g.
- πατάτες - 1 kg.
- λάχανο - 0,5 πιρούνι.
- καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
- πάστα ντομάτας - 3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- έλαιο - 50 ml.
- σκόρδο - 3 δόντια;
- δάφνη - 2 τεμάχια.
- ζωμός - 150 ml.
- αλάτι, πιπέρι, βότανα.
Προετοιμασία
- Κρεμμύδια είναι τα τηγανητά κρεμμύδια με καρότα και κοτόπουλο.
- Προσθέστε πατάτες, λάχανο, αλάτι, καρυκεύματα, ζεστάστε 2 λεπτά, ανακατεύοντας.
- Γεμίστε το ζωμό με ντομάτα, ρίχνετε δάφνη, μαγειρεύετε για 20-30 λεπτά.
- Μετά τη διαθεσιμότητα, το λάχανο με πατάτες και το κοτόπουλο είναι καρυκευμένο με σκόρδο, χόρτα.
Πατατάκια με κοτόπουλο και μανιτάρια
Πάντα με ενθουσιασμό και έγκριση, οι τρώγοντες παίρνουν μαγειρεμένες πατάτες με μανιτάρια και κοτόπουλο. Αντί για όλα τα σνακ που διατίθενται όλο το χρόνο, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα αρωματικά δάση μανιτάρια: φρέσκα, κατεψυγμένα ή μουσκεμένα αποξηραμένα. Αρμονικά, η συνολική παλέτα γεύσης θα αντισταθμίζεται από μια πρέζα θυμάρι και ρίγανη.
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 700 g.
- πατάτες - 1 kg.
- ζαχαρωτά - 400 g.
- καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
- έλαιο - 50 ml.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- δάφνη - 2 τεμάχια.
- νερό - 1 γυαλί.
- θυμάρι και ρίγανη.
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια με καρότα, κοτόπουλο και μανιτάρια.
- Προσθέστε τα πάντα στις πατάτες, ρίξτε στο νερό, ρίξτε τα καρυκεύματα και τα βότανα.
- Μετά από 40 λεπτά μαγειρέματος κάτω από το καπάκι, οι πατατάκια με κοτόπουλο και τα μανιτάρια σκεπασμένα με σκόρδο.
Πατάτες με κοτόπουλο και λαχανικά
Πατάτες μαγειρεμένες με λαχανικά και κοτόπουλο παράγονται ζουμερά, ελαφριά και νόστιμα το καλοκαίρι. Αντί για το κολοκυθάκι μπορείτε να προσθέσετε μελιτζάνα ή να συμπληρώσετε τη σύνθεση με πράσινα μπιζέλια με γλυκό βουλγαρικό πιπέρι. Οι λάτρεις των πιάτων με ostrinkoy όπως η έκδοση με την προσθήκη τεμαχισμένων ζεστό κόκκινο ή πράσινο pod.
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 700 g.
- πατάτες - 1 kg.
- κολοκυθάκια και τομάτες - 300 g.
- καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
- έλαιο - 50 ml.
- σκόρδο - 3 δόντια;
- δάφνη - 2 τεμάχια.
- νερό - 150 ml.
- αποξηραμένο βασιλικό ή ιταλικά βότανα.
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Κοτόπουλο κοτόπουλο και κρεμμύδια με καρότα.
- Προσθέστε πατάτες, ρίξτε σε νερό και στραγγίστε τα υλικά για 20 λεπτά.
- Βάζουμε ντομάτες, κολοκυθάκια, ρίχνουμε σκόρδο, καρυκεύματα.
- Μετά από άλλα 10-15 λεπτά χαλάρωσης, πατάτες με κολοκυθάκια και κοτόπουλο θα είναι έτοιμες να σερβιριστούν.
Πατάτες με κοτόπουλο στο φούρνο - συνταγή
Πατάτες με κοτόπουλο στο φούρνο μπορούν να μαγειρευτούν σε μορφή με καπάκι ή φύλλο αλουμινίου. Το κοτόπουλο μπορεί να μαριναριστεί σε μείγμα Adzika με φυτικό έλαιο και καρυκεύματα για πουλερικά ή να χρησιμοποιήσει μαρινάδα μαγιονέζας με προστιθέμενο σκόρδο, σκόνη curry και ιταλικά βότανα.
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 700 g.
- πατάτες - 1,5 kg.
- καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
- έλαιο - 20 ml.
- σκόρδο - 4 δόντια;
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κάρυ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Ιταλικά βότανα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- νερό και ξινή κρέμα - 100 g;
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Το κοτόπουλο είναι αλατισμένο, πιπερωμένο, αρωματισμένο με μαγιονέζα, κάρυ, βότανα.
- Βάλτε τις φέτες πατάτες, κρεμμύδια και καρότα σε μια φόρμα και πάνω από το κοτόπουλο.
- Ρίξτε ένα μίγμα νερού και ξινή κρέμα, καλύψτε το δοχείο και έστειλε για το ψήσιμο σε ένα φούρνο θερμαινόμενο σε 190 βαθμούς για μια ώρα.
Πατάτες με κοτόπουλο σε κατσαρόλα
Η προετοιμασία μαγειρεμένων πατάτας με κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα θα πάρει την πιο έντονη γεύση του έτοιμου πιάτου. Εάν θέλετε, 10 λεπτά πριν από το τέλος της παραμονής στο φούρνο, η επιφάνεια του πιάτου μπορεί να πασπαλιστεί με τριμμένο τυρί, και όταν σερβίρεται, προσθέστε τα ψιλοκομμένα βότανα ή τη σάλτσα πικάντικης κρέμας.
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 500 g;
- πατάτες - 8 τεμ.
- καρότα και κρεμμύδια - 2 τεμ.
- βούτυρο - 50 g.
- σκόρδο - 4 δόντια;
- μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- λάδι - 40 ml.
- μαϊντανός και άνηθος - 0,5 μάτσο.
- αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα.
Προετοιμασία
- Το κοτόπουλο είναι αλατισμένο, πιπερωμένο, καρυκευμένο με καρυκεύματα, τηγανισμένο σε φυτικό έλαιο, που τοποθετείται σε γλάστρες.
- Κορυφαία απλώστε τα λαχανικά με στρώματα, καρυκεύοντας το καθένα.
- Προσθέστε σε κάθε κατσαρόλα μια φέτα βούτυρο, μια κουταλιά μαγιονέζας, πράσινα, προσθέστε νερό στους ώμους.
- Καλύψτε τα δοχεία με καπάκια και προετοιμάστε το πιάτο στους 200 βαθμούς για 1 ώρα.
Πατάτες με κοτόπουλο και ντομάτες
Εκείνοι που λατρεύουν τις πατάτες με κοτόπουλο και τοματοπολτό , θα πρέπει σίγουρα να ετοιμάσετε ένα πιάτο με ντομάτες. Για μια πιο λεπτή γεύση, τα φρούτα ξεφορτώνουν το δέρμα, πέφτουν για μερικά λεπτά σε βραστό νερό και μετά σε κρύο νερό. Ένα αρμονικό συμπλήρωμα των συστατικών θα είναι το γλυκό βουλγαρικό πιπέρι.
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 800 g.
- πατάτες - 1 kg.
- ντομάτες - 3-4 τεμ.
- γλυκό πιπέρι - 1-2 τεμάχια.
- καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- λάδι - 40 ml.
- αλάτι, πιπέρι, βότανα.
Προετοιμασία
- Στο κοτόπουλο πετρελαίου.
- Προσθέστε τα κρεμμύδια, τα καρότα, τηγανίζετε για 10 λεπτά.
- Τοποθετήστε πατάτες σε φέτες, πιπέρι, φέτες ντομάτας, ρίξτε ένα ποτήρι νερό.
- Περίστε το πιάτο, καλύψτε με ένα καπάκι, μαγειρέψτε για 40 λεπτά σε μια ήσυχη φωτιά.
Πατάτες με κοτόπουλο σε ξινή κρέμα
Το πιο νόστιμο στιφάδο πατάτας με κοτόπουλο λαμβάνεται σε σάλτσα ξινή κρέμα, η οποία μπορεί να παρασκευαστεί αποκλειστικά από ξινή κρέμα ή να μαγειρέψει από μίγμα με μαγιονέζα. Από τα καρυκεύματα, ο βασιλικός ή ένα μίγμα από χόρτα Provan συμπληρώνουν αρμονικά τη γεύση του πιάτου. Στο τέλος της καταστολής μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο σκόρδο.
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 700 g.
- πατάτες - 8 τεμ.
- καρότα και κρεμμύδια - 2 τεμ.
- σκόρδο - 3 δόντια;
- μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρέμα γάλακτος - 150 g;
- λάδι - 40 ml.
- βασιλικό - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Κόβουμε το κοτόπουλο σε λάδι.
- Προσθέστε καρότα, κρεμμύδια και μετά από 10 λεπτά πατάτες.
- Ανακατεύουμε ξινή κρέμα, μαγιονέζα, 1,5 φλιτζάνια νερό και καρυκεύματα, ρίχνουμε σε λαχανικά με κρέας.
- Μετά από 40 λεπτά χαλάρωσης, πατάτες με κοτόπουλο στη σάλτσα θα είναι έτοιμες, θα προστεθούν με το σκόρδο και θα αφήσουν να μαγειρευτεί.
Πατατάκια με κοτόπουλο και τυρί
Επιπλέον, πόσο νόστιμο είναι να βάλεις τις πατάτες με κοτόπουλο και τυρί. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιείται ένα προϊόν με τη μορφή πολτού, το οποίο θα δώσει στα συστατικά μια ευχάριστη κρεμώδη γεύση και μια ιδιαίτερη τρυφερότητα. Αντί του μοσχοκάρυδου, μπορείτε να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά και το λυκίσκο-suneli να αντικατασταθεί με ιταλικά βότανα.
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 700 g.
- πατάτες - 1,5 kg.
- καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- λιωμένο τυρί - 250 g.
- φυτικό έλαιο και κρέμα γάλακτος - 40 g;
- λυκίσκο-suneli - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, βότανα.
Προετοιμασία
- Σε ένα μίγμα από έλαια τηγανίζουμε κοτόπουλο.
- Προσθέστε τα κρεμμύδια, τα καρότα και μετά από 5 λεπτά πατάτες.
- Περίστε τα συστατικά, προσθέστε νερό, ρίξτε για 20 λεπτά.
- Ρίχνουμε τυρί, σκόρδο και ζεσταίνουμε τις πατάτες με κρέας για άλλα 5 λεπτά.
Πώς να βγάλετε μια πατάτα με κοτόπουλο σε ένα καζάνι;
Ιδιαίτερα φωτεινό και κορεσμένο σε γεύση θα είναι κοτόπουλο και πατάτες, αν βάζετε τα συστατικά στο καζάνι μετά από τη προ-τηγάνισμα. Μπορείτε να το κάνετε χωρίς να προσθέσετε νερό, αντικαθιστώντας το με ένα κομμάτι τηγανητής τομάτας ή χυμό ντομάτας. Στον χυμό σας θα πάρετε ένα πιάτο με άλλα ζουμερά λαχανικά.
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 1 kg.
- πατάτες - 2 kg.
- καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
- λάδι - 70 ml;
- νερό 50 ml.
- δάφνη - 2 τεμάχια.
- αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα για κοτόπουλο, χόρτα.
Προετοιμασία
- Κρέας αρωματισμένο με καρυκεύματα, αλάτι, πιπέρι, τηγανίζουμε μέχρι πλούσιο ρουζ, βάζουμε σε ένα μπολ.
- Προσθέστε βούτυρο, τηγανίζετε κρεμμύδια και καρότα.
- Επιστρέψτε στο κοτόπουλο στο κοτόπουλο, βάλτε πατάτες, καρυκεύματα, δάφνη, ρίξτε λίγο νερό, καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι.
- Μετά από 40 λεπτά πατάτες με κοτόπουλο στο καζάνι θα είναι έτοιμες.